第一百九十七章 食材太好也不行

  「我有時候覺得，哥你也沒必要把爸想的那麼壞。」

  杜衡差點一口氣喘不上來。

  但他還是忍住了，強行擠出個笑：「說的也是，媽你看呢？」

  杜母有些為難，她又不傻，哪裡感受不到這個氣氛，但是一邊是老公，親兒子，一邊是雖然親但不是親生的兒子，杜母想了想：「要不咱家請三個師傅也行？」

  「不行！」

  「沒必要。」

  杜母：「……」

  杜母：「那你們自己決定吧，我都好了。」

  她起身，伸了個懶腰：「我去花園轉轉。」

  

  她逃也似地走了。

  真的管不起，還是趕緊跑了吧，杜母不但自己跑了，還扯著杜老爺子和杜父跑了，只剩下杜衡和杜霄兄弟兩人。

  杜父雖然不願意走，但是抗不過老婆，更抗不過老爸，只好跟著走了。

  杜衡倒是也不怪她，杜母沒有幫著杜霄說話，對杜衡來說已經夠了，更何況還把杜父帶走了。

  杜衡問他：「你什麼意思？」

  杜霄說：「沒什麼意思。」

  杜衡說：「你又不住在家裡。」

  杜霄說：「是爸的意思。」

  杜衡說：「別什麼事都推給爸。」

  杜衡當然明白這都是杜父給他難堪，但是他現在是在家裡，無論如何都不能開口說杜父的不好。

  就算杜父現在人不在這裡，阿姨們也還在，而且也保不齊會不會被聽到。

  杜霄淡淡地說：「我又不住家裡。」

  「……」

  他看著說不出話的杜衡，心情很好的端起茶杯，雖然裡面是礦泉水，不過回到家，杜霄還是會換到杯子裡喝，杯子是E國的古董骨瓷茶杯，很是優雅，杜霄也很喜歡。

  杜衡哼了一聲，轉身就走。

  又不是他想在這個家裡待著的，但是杜衡也不會退縮，這裡就是他的家。

  杜霄才是不應該存在在這個家裡的人。

  他轉身來到了廚房，剛走到外面的小廊上，就已經聞到了一股香味。

  柳芊芊完全不知道外面發生了什麼，她進到廚房來的時候，佛跳牆還沒有起蓋。

  張師傅是懂行的人，別人做的菜，無論如何自己都不應該亂碰。

  他正在準備另外的菜，總不能他們這頓晚餐只吃佛跳牆和涼拌菜，那幾道涼拌菜還是柳芊芊為了不浪費食材做的。

  柳芊芊看了一下手機，差不多也該起蓋了，不過還不急，等到鬧鐘響了再起就可以。

  全師傅雖然也還在廚房，但他這次可沒有磨刀了，而是蹲在下水池旁邊削著土豆。

  「柳小姐。」張師傅看到她進來，打了一聲招呼。

  「張師傅你好。」柳芊芊說，「您這是做什麼呢？」

  「蟹黃豆腐，」張師傅說，「我看到柳小姐做的涼盤了，盤擺得真是漂亮。」

  「哪裡哪裡。」

  主菜自然是佛跳牆，涼盤是她做的雞和排骨，豬蹄雖然鹵上了，但是並不適合這個時候吃，柳芊芊打算浸泡一晚上，本來要囑咐劉阿姨的，因為畢竟全師傅也不會聽她的，現在張師傅回來了，柳芊芊正好可以說一下：「張師傅，這鍋里的豬蹄浸泡到明天早上，蒸一下就可以吃了。」

  張師傅說：「知道了。」

  柳芊芊放下心，站在一旁看著張師傅做蟹黃豆腐，既然張師傅回來了，她就不好喧賓奪主，主動做菜了，不過問問還是可以的：「有什麼忙我可以幫的？」

  張師傅本來想說不用，但是話到嘴邊，還是改口了：「還差個蔬菜，能麻煩你做一下嗎？」

  「好勒，做什麼呢？」

  「冰箱裡有材料，柳小姐看著做就好。」

  「沒問題！」

  杜家的冰箱那麼多，和衣櫃差不多，自然也都是分門別類的裝著食材，從可以儲存的根莖類蔬菜，到現在最當季的時蔬，可以說是應有盡有。

  不過柳芊芊也不打算做多麼複雜的菜，畢竟只是家庭晚餐，她挑了挑，選了正是時節的豌豆尖。

  豌豆尖不但營養價值高，關鍵是爽口，佛跳牆不管怎麼弄，終究還是一道濃厚的菜品，這樣的菜，剛吃進去的時候，覺得鮮美異常，但是吃多了的話還是會覺得膩，尤其是對杜老爺子，杜父杜母這樣年紀比較長的人來說，估計還有點不好消化。

  所以蔬菜一定要做的簡單，清爽。

  豌豆尖洗乾淨，弄乾水份，用蒜蓉清炒一下就可以出鍋了。

  柳芊芊稍微擺了一下盤，把豌豆苗弄得順溜好看一點。

  又弄了點山藥，切成手指大小的長條，整整齊齊地擺在平底盤裡，放到蒸鍋里去蒸。

  這些都弄好以後，她想了想，拿了兩個番茄，先聞了聞。

  很香，很有番茄味。

  現在的番茄為了保證運輸的時候減少損傷，其實都摘選過品種的，市場裡賣得大部分番茄，都是皮很厚的那種，M國進來的品種。

  優點自然就是保質期長，皮糙，運輸的過程中不容易出現損傷。

  缺點則是不夠香，沒有番茄應該有的那種味道，很多甚至吃起來沒滋沒味的。

  這也是為什麼柳芊芊一直用這種番茄給杜霄做湯，這種沒滋沒味非常適合杜霄。

  但是杜家不愧是杜家，柳芊芊聞了一下，就知道這個番茄絕對不是市場上賣的。

  很大的可能是本地種的，柳芊芊還不至於靠聞就能聞出品種，但絕對是比較傳統，沒怎麼改良過的。

  這種番茄，杜霄是吃不了的。

  杜家廚房裡也沒有蒸餾的設備，柳芊芊只能遺憾地放下了番茄。

  她又拿起了其他的水果，可惜每個都很香甜。

  正好全師傅削好了土豆皮，柳芊芊過去二話不說拿走了一顆土豆。

  還好，還好，土豆無論改良多少品種，也只是在口感和水分上產生差異，總體的味道不會變動太大。

  她乾脆又拿了一顆土豆。

  全師傅：「……」

  全師傅：「你幹嘛！」

  張師傅輕咳一聲：「柳小姐是客人，不要這個態度。」

  全師傅：「……」

  張師傅說：「再把胡蘿蔔削了。」

  柳芊芊沒有搭理全師傅，她先把土豆蒸上，再去雞蛋區一看，一水兒的笨雞蛋，幸好還有紅心大雞蛋，這種雞蛋更加好一些，腥味也少。

  她打好了雞蛋，用平底鍋做了簡單的蛋卷，因為油放得少，所以對溫度的控制一定要非常仔細，稍微過火一點，雞蛋就會粘在鍋上。