第630章 要不要來入個伙

  花姐兒呆呆的。

  「嫂子，這都年底了，去邊關的路早就已經被封了。咱們現在就算做了東西也送不過去啊！再說了，等到東西能送過去，那邊也已經開春了，他們也有青菜吃，也就不稀罕咱們的東西了。」

  「這個不一樣。」蘇琳搖頭，「咱們總不能想著將水靈靈的鮮菜給運過去吧？那樣又費時又費工，路上肯定也會壓壞好些。所以眼下，咱們必須考慮一個更加便捷的運輸方法。」

  「最好能讓蔬菜易於保存！」花姐兒立馬就道。

  「而且，還的讓蔬菜不要帶那麼多的水分。因為水份越少，一次能送出去的蔬菜就越多，這樣咱們省事，邊關將士也能多吃上一口青菜。」蘇琳再補充。

  「對對對，是這個理！那麼，烘乾就很有必要了，而且還不能把葉片弄碎……」

  

  姑嫂兩個你一言我一語的，很快就把幾大要素都給說得明明白白。

  花姐兒心裡就有數了。

  「這不就是乾菜嗎？這個我沒做過，不過想想哥哥有時候炮製藥材，也是把新鮮的藥材曬乾然後炒干……這手法應該也差不多吧？嫂子你等著，我這就去問哥哥去！」

  大概知道了辦法，花姐兒就趕緊去找陳賢取經去了。

  這件事想想就知道不容易，必定需要許多的時間才能摸索出最合適的方法。現在他們就開始摸索，等到年後差不多能找到正確的辦法。然後開春了青菜大片大片的從地里長出來，他們再曬乾了運過去，路上又得小半年。

  這麼算下來，等到東西真正被送到邊關，那就已經是明年的下半年了。

  時間剛剛好！

  這件事蘇琳就不多管了，花姐兒和陳賢兄妹倆一起在製藥房裡摸索就夠了。

  從今年年中回來到現在，蘇琳已經在村里找了幾個如花姐兒當初一般經受過各種折磨而過分敏感的女子，年紀從大到小都有，她開始著手給她們治病了。

  現在她光是忙著這件事就已經分不開身。

  一家人都各有去處，因而一直忙到年前他們都沒有來得及喘口氣。

  好容易到了年底，花姐兒已經在陳賢的指點下找到了製作乾菜的正確方法。

  年後親戚朋友們過來吃春酒，蘇琳特地親自下廚炒了幾分青菜端上桌。

  大家看到那水嫩嫩的青菜，他們臉上都浮現出一抹訝異：「蘇大夫，你們是怎麼辦到的，這時候還有這麼大顆的青菜？」

  雖然南方四季常綠，但冬天天氣還是冷得讓土地發硬。地里的種子感受不到合適的溫度，自然也不會破土而出。

  就算過了年，開春後天氣漸漸轉暖，但地里的綠苗也才剛冒頭哩！是絕對長不到這麼大的！

  蘇琳笑道：「你們先別問，只嘗嘗看這青菜的口感如何？」

  不知道她葫蘆里又賣得什麼藥。不過大家都是老熟人了，自然明白蘇琳不可能害他們，因而一個個還是伸出筷子去夾了一口。

  然後，孔老鼠最先點頭：「這味道真不錯！就是正經的青菜味！弟妹你們是把去年的青菜給藏在地窖里，特地留到現在的嗎？」

  他也算是見多識廣的人，自然知道北方人家裡會挖個地窖儲存青菜。但在南方，這種東西是不存在的，因為不需要！

  蘇琳這才揭開謎底：「其實我們只是把去年收下來的青菜給做成了乾菜而已。」

  「乾菜？」

  「對，就是將青菜收割下來後洗乾淨了，加水焯至斷生，然後再撈出來晾涼，放在太陽底下曬乾。如果沒有太陽的時候，用火烤乾也是可以的。把菜葉子烤到脆脆的沒有一點水分，然後再收起來放好。」蘇琳笑道。

  「再等到要吃的時候，抓出來一份，用水泡發，這也葉子就恢復了原狀。下鍋翻炒，加油加鹽，口感也就比新鮮的差了些微一點。」

  說完，她就指向一旁的花姐兒：「這法子是我小姑子研究出來的。那些乾菜也都是她帶著人做的，我完全就是坐享其成。」

  「原來如此！你家姑奶奶也是個心靈手巧的奇女子啊！」賓客們對這個手法感到十分的新奇，他們全都高聲稱讚。

  但杜二公子的夫人卻小聲問：「蘇大夫，你們突然想到做乾菜，是有什麼別的想法嗎？畢竟就以咱們這裡的氣候，其實根本沒必要費這個功夫。」

  南方人一年四季都不缺青菜吃，所以蘇琳做這個乾菜，在南方的用處並不大。

  蘇琳聞言笑道：「你說對了！我這個乾菜並不是做給咱們本地人吃的。我們是打算摸出來這個法子，然後就將法子贈與西北軍中。」

  她就將前年去年自己在安西都護府以及安北都護府過冬的事情說了一遍。

  「我們也就去了半年，天天吃肉，吃得嘴裡都上火起泡了！雖然吃降火藥能緩解，可這終究不是一個長久的法子不是嗎？更別說將士們常年這麼吃，體內火氣還不知道積累了多少哩！所以我們才想著，能不能想出來一個辦法，將南方吃不完的青菜送到軍中去？」

  「這樣一來，將士們的身體狀況能得到調解，咱們這裡也算是廢物利用。順便，這也算是做了件好事了吧？」

  花姐兒也笑吟吟的附和：「這不，這乾菜做好了，我們自己嘗了幾次，覺得已經不錯了。只是我們自家人的想法還不夠準確，因而才動了這點小心思，請大家一起來品鑑品鑑。以防哪裡還有不足的話，我們也好及時改正。」

  說完，他們一家人就向著賓客們賠個禮。

  「事先沒有和你們明說，我們就擅自採取了行動，這是我們的不對，還請諸位見諒。」

  大家恍然大悟，臉上就都展露出笑顏。

  「哎，蘇大夫你們一家這麼說就見外了！你們這是在為邊關的將士們謀福祉，這樣的大好事，我們肯定是舉雙手贊同的！」

  「可不是嗎？不就是幫你們試菜嗎？你們說得對，要是事先說了，我們怕是就嘗不出來差別了。還是現在這樣好，我們將這些菜當做普通的青菜看待，這才能品嘗出差別來。」

  「我們不會怪你們的！恰恰相反，能為邊關的將士們做一份貢獻，我們都開心得很哩！」

  得到大家的諒解，陳賢眉開眼笑。

  「既然這樣，那大家要不要來入個伙？」