第217章 各有特色

  付昆一道「佛跳牆」震撼全場，如波濤滾滾，衝擊眾人，久久不息。

  評委們沉浸在無盡的美味之中，觀眾們只是聞到一絲絲的清香也傻了眼。

  全場寂靜。

  唯一能聽到的聲音就是評委們大快朵頤的響動。

  一塊塊美食入口，細嚼慢咽，不捨得咽下。

  還有喝湯的，呲溜呲溜之聲像是在彈琴，撩動著每一個人的心弦。

  弄得李峰都想上去嘗一口了。

  饞死個人！

  如此可見，付昆的實力還是不容小覷的。

  

  「哇，你們看，付昆的佛跳牆讓評委們為之瘋狂！」

  主持人估計是為了突出此次比賽的精彩，開始繪聲繪色的形容起來。

  「從劉達松老師的神色中可以看出來，這道菜，確實美味，像是去了仙界，讓他飄飄欲仙。」

  「再看賈重老師，更是痴迷，口中的美味久久不肯下咽。」

  「還有他們的口水……」

  「親愛的觀眾們，你們也想吃嗎？」

  「想！」

  「想！」

  ……

  「看來付昆這次要進前三名了。」希恆道。

  「你剛才沒有發現嗎，他做這道菜時，選料配菜都是他身邊的那個人做的，他只是當個門面。」李峰悠悠道。

  「你什麼意思？」希恆一驚，「你是說，這道菜並不是他的本事，而是那個人所為。」

  「沒錯，我一直在盯著看。」李峰道：「所以說，即便他進了前三名，也不過是一隻紙老虎罷了，不足為懼。」

  就在剛才，李峰的眼睛沒有離開過那個神秘的助理，他的一舉一動盡在李峰的眼底。

  所以李峰敢如此斷定。

  「但是不管怎麼說，這道菜是以他的名義做出來的，這一點毋庸置疑，功勞榮譽都是他的。」希恆道。

  「話雖如此，但他也蹦躂不了多久。」李峰道：「現在就拿出了這麼強勁的菜，就算進了第三輪，如果做不出更好的菜，照樣白搭。」

  希恆微微點頭，是呀，第三輪才是關鍵。

  能不能成為廚神，前兩輪只是襯托，就是為了最後一輪的花朵綻放。

  ……

  「大家請看，付昆的票數出來了。」

  「一共是……」

  主持人比付昆還激動，像個猴子一樣在台上跳來跳去，「一共是28票！」

  28票！

  乖乖類！

  恐怖如斯！

  就差兩票就滿票了。

  如此成績，如同一座高山，想要翻越，難之又難。

  「耶斯！」

  付昆興奮不已，「28票，我看誰還能超過我。」

  「付昆第一！」

  「付昆廚神！」

  陸雲貴帶頭高呼起來。

  他要藉此機會給付昆帶來更大的影響力。

  「呵呵，可真會玩！」李峰道。

  陸雲貴的所作所為，李峰感到不遲，如此做人，陸雲貴這輩子也就完了。

  付昆的28票結果出來後，後面的選手更是壓力倍增，頓時覺得像是背了一座大山在身上，壓得喘不過來氣。

  但比賽不能中斷，還是要繼續的。

  3號宋連生上場，他是魯菜廚王，本事也是厲害，引得一群粉絲尖叫。

  魯菜號稱「八大菜系」之首，乃歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力。

  魯菜的口味咸鮮為主，講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味，咸鮮為主火候精湛，精於制湯，善烹海味。

  如此講究的魯菜自然不缺乏代表菜，最為有名的當屬糖酥鯉魚。

  而宋連生今天就是做這道糖酥鯉魚！

  眾人莫不期待，翹首以盼。

  比起林子鶴口味鮮香為主的粵菜，魯菜則對食物的本味頗為注重，立在突顯。

  而粵菜卻清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。兩者各有所長，各有特色吧！

  若分高下，很難明斷。

  再比起付昆的佛跳牆，卻顯得略有平和，不是那麼突出，或讓人眼前一亮。

  畢竟佛跳牆屬於徽菜，其口味以鮮辣為主。擅長燒、燉、蒸，少有爆、炒，且重油、重色，重火功。

  不同菜餚使用不同的控火技術，形成酥、嫩、香、鮮的獨特風味，其中最能體現徽式特色的是滑燒、清燉和生熏法。

  糖醋鯉魚就是酥、嫩體現的佼佼者。

  成菜後，其色澤金黃，外焦內嫩，酸甜可口，香鮮味美，頗受大眾的喜愛。

  一番操作之後，一道糖醋鯉魚就是做成了。

  評委品嘗後，給出23票，僅差林子鶴一票，但與付昆比起來，顯然相差太多，落後一大截。

  ……

  一路比試，輪到了7號，下一個就是李小紅了。

  七號是吳冠，浙菜的廚王，也是年輕有為，粉絲眾多。

  吳冠今天做的菜是「獨占鰲頭」，其實就是以甲魚為主料的一道菜。

  浙菜口味的以清淡為主，菜式小巧玲瓏，清俊逸秀，精巧細膩，清秀雅麗。

  菜品鮮美滑嫩，脆軟清爽。

  因為運用了香糟和黃酒調味，味道奇特，乃一大亮點。

  烹調的技法也很豐富，尤為在烹製海鮮河鮮的時候有其獨到之處。

  其清鮮脆嫩，保持原料的本色和真味。

  因此，這道「獨占鰲頭」也是備受期待。

  有個好的菜名，也要有質量。

  吳冠費力做好後，並不評委認可，紛紛搖頭。

  可見是做砸了。

  最終得票僅僅20票而已，已是落盡下風。

  轉眼就亂到了李小紅。

  「小紅姐加油！」李峰道。

  「嗯，我會的。」李小紅道。

  對於李小紅這個名字，大家都很陌生，更是沒有一個粉絲，觀眾們波瀾不驚，似乎並不大樂意觀看。

  可能是觀眾們意識里認為李小紅不會做出什麼好菜吧！

  所以沒有什麼期待。

  再說李小紅也不屬於八大菜系中的任何一系，所以大家想不出她能做出什麼好菜。

  但李小紅並不在意這些，微微躬身道：「我是8號選手李小紅，今天要做的菜是山貨大雜燴！」

  山貨大雜燴？

  這是什麼菜？

  眾人聽聞一陣發懵。

  大家不知道也正常，這是李峰和李小紅昨晚商量好的菜，所謂山貨大雜燴，就是把他們帶來的乾貨燒燴在一起，不拘一格，食材不定，有什麼放什麼，因此叫山貨大雜燴。

  此次食材包括松茸、枸杞、薺薺菜、蘿蔔葉、木耳、蘑菇等等，這些東西要麼是李峰自己種植的蔬菜，要麼是從虎嘯山採摘的山貨，因為吃不完，所以都曬成了乾貨，方便存放。

  正好此次能夠讓他們用上。

  希望這些山貨野味能夠喚醒評委們隱藏在最深處、最原始的味蕾。

  ……