第216章 佛跳牆

  在林子鶴的雙手跳動間，一份精品白切雞已然做好。

  刀切，擺盤，配料……一氣呵成，送至評委面前。

  一股清香飄散，不由得讓人食指大動。

  好一個白切雞！

  漂亮！

  雷鳴般的掌聲響起，全都是送給林子鶴一個人的。

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  林子鶴傲然而立，盡情的享受著此時此刻的這份榮耀。

  「厲害，確實厲害，果真不是花瓶。」李峰道。

  「是呀，很厲害，這道白切雞把粵菜的精妙之處全都展現了出來。」希恆說道。

  不知何時，希恆湊到了李峰跟前。

  李峰嚇了一跳，「你咋神不知鬼不覺的，像個幽靈。」

  「是你太專注了，沒有注意到我。」希恆道。

  「你打算做一道什麼菜？」李峰趁機問道。

  希恆笑了笑，「保密！」

  「呵，那可真夠保密的，沒事，等會兒我就知道了。」李峰道。

  「你們準備做什麼菜？」希恆反過來問道。

  「我們也保密。」李峰道：「就是不告訴你。」

  搞笑了，他自己都不肯說，還反過來問別人，真有意思。

  「那我也等著看。」希恆道。

  ……

  「請各位評委品嘗。」林子鶴說道。

  各位評委紛紛動筷，一塊雞肉入口，各有不同神色，但都帶著驚艷。

  「好吃！不愧是粵菜廚王的手筆，這道白切雞妙極。」評委劉達松說道。

  「嗯，好，雞肉軟嫩，雞皮緊緻，層次感分明，其中又有淡淡的鹽味，雞子本身的清香最大程度的得到了保留，骨頭與肉脫離，咬一口下去，極具爽感，讓人慾罷不能。」評委賈重贊道。

  接下來其他評委也都說出了自己的觀點，大多都是讚美之詞。

  林子鶴聽著高興，連連作揖感謝。

  最後評委們開始給票。

  此次環節，評委點評後，會給出一票，每個評委只有一票之權，到時候看誰得到的票數多，從高到低篩選，選出前三名。

  如果有票數平列，出現三個以上選手的情況，那就由評委團再次綜合評論，選出最值得晉級的選手。

  不知道第一個出場的林子鶴能得到多少票數。

  刷刷刷！

  評委們舉牌。

  工作人員迅速清數，最終，林子鶴得到了24票！

  三十個評委，有二十四個給林子鶴投了票，這成績已經很好，後面的人要想追上，不太容易。

  如此可見林子鶴還是得到了大多數評委的認可。

  說來也是，林子鶴人長得帥，廚藝又好，素質、禮節、名聲都很優秀，不得高分才怪呢！

  「24票，後面的人會很有壓力了。」李小紅道。

  「2號上場的是付昆，看他表現了。」李峰道：「如果他超不過林子鶴，那就沒什麼好擔心的。」

  ……

  「現在有請2號選手。」主持人喊道。

  付昆上場了。

  他的名氣沒有林子鶴大，所以並沒有造成多大的反響。

  付昆向評委們鞠躬問好，說道：「我是2號選手付昆，今天帶來的菜是佛跳牆！」

  佛跳牆！

  大家驚呼，莫不是付昆瘋了？

  佛跳牆可不是誰都能做的，這可是傳說中最難做的十大菜之一，就算是再厲害的廚師也很少去嘗試。

  付昆竟然選擇了這道菜。

  「他可真有膽子！」希恆道。

  「怎麼，這道菜很難做嗎？」李峰對這道菜的難度還不是很清楚，只是聽著名字奇怪。

  佛為什麼跳牆？

  誰知道呢，這是佛自己的事。

  「當然難做了，我敢說，如果他能做出來，並水平還不錯的花，那麼，今天他肯定能進前三名。」希恆道。

  李峰微微驚愕，不由得深深看了付昆一眼，又看了看付昆身邊的那個神秘助理，「看來他今天是有備而來，想要一戰成名，然後再趁機羞辱我們一番。」

  「我想，這正是他所想。」希恆道。

  「付昆，你真的要選這道菜嗎？」評委劉達松也感到無比驚訝，所以再次確認一下。

  「是的，這道菜我已經準備了很久，今天就要做出來讓大家看看，並證明一下我自己的價值。」付昆鏗鏘有力道。

  「好，有志氣，那就開始吧！」劉達松道：「我們等著你的佛跳牆！」

  「還請容我準備一下。」付昆開始做各種各樣的準備。

  因為佛跳牆很負責，不是一時半會兒能做好的，所以需要耐心的等待。

  所謂佛跳牆，乃是選用上好的鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和特製老酒，文火煨制而成。

  菜成後，其軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味，味道千變，無窮無盡。

  由於所用海鮮較多，所以要費些事精心準備。

  在所有人都看著付昆的一舉一動時，李峰則一直盯著付昆身邊的那個神秘助理，他總覺得，這個人會對付昆有莫大的幫助。

  或許付昆敢做佛跳牆這道菜，就是因為有這個人在身邊。

  在萬眾期待中，付昆非常沉穩的做著每一步，不急不躁，像是在做一件藝術品，儒雅悅目。

  由於其中過程太為複雜，直到一個半小時後，期待已久的佛跳牆才端到評委面前。

  但大家沒有露出一絲的著急之色和不耐煩，都是很耐心的等待著，似乎等待的時間能換來他們想要的東西，等的值了。

  「好了，讓大家久等了，請諸位評委品嘗點評！」付昆常出一口氣，微微側頭看向了李峰和李小紅。

  他的眸子裡閃過一抹笑意，又似乎挑釁。

  評委們迫不及待地打開還很燙手的燉鍋，不顧熱燙，把冒著熱氣的美味就往嘴裡放。

  牙齒咬下……

  轟！

  轟！

  一瞬間，迸發出無盡滋味，如洪水猛獸，如泰山傾倒，如江河倒流……

  這味道……這觸動……直達肺腑，撩挑心神！

  劉達松猛地站了起來，雙眸迷離，似是醉了酒，神遊天際。

  「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」劉達松慢慢吟出一句詩，正應了這道佛跳牆。

  壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。

  李峰愣愣道：「原來如此，原來如此，現在我才真正明白，佛跳牆為什麼叫作佛跳牆了。」