第197章 初賽

  希恆朝他們走來。

  「你們終於來了。」希恆道。

  「我們當然要來，但你不要誤會，不是沖你來的，我們是來成就廚神的。」李峰道。

  「我也想，那咱們就看看，誰最後能成為廚神。」希恆道。

  「肯定是我們，這還用說嘛！」李峰道。

  「好，刀下見真章吧！」希恆道：「我今天，要展示一些我的刀工，讓你們見識一下。」

  「那我們拭目以待。」李峰道。

  希恆回到自己的位置上，繼續閉目養神。

  ……

  「你們可不要小看他，一定要當心了。」程賜舍道。

  本章節來源於𝙗𝙖𝙣𝙭𝙞𝙖𝙗𝙖.𝙘𝙤𝙢

  「我知道，我這些天也練了刀工。」李小紅道。

  「才練幾天，跟沒練一樣，據說希恆的刀工已經出神入化了。」程賜舍道。

  「管他呢，我們不靠刀工取勝。」李峰道。

  「那我也要拿出最好的水平。」李小紅正色道：「把每一道菜做好，是一個廚師的使命，不能有任何含糊。」

  李峰吃驚看著李小紅，她變了，真的變了！

  變得堅強了。

  有了處事不驚的姿態。

  好！

  李峰滿是欣慰，能看到李小紅這樣，他最開心。

  脫變吧！

  女人變得越強，就越有氣質！

  「小紅姐，我永遠支持你，做你最堅強的後盾！」李峰道。

  「嗯！」李小紅道。

  ……

  「這次來的不止希恆這一個高手，還有付昆，他也是有名的廚師強者，特別是麻婆豆腐，一絕！」程賜舍又道。

  「付昆？是哪個？」李峰道。

  「就是那個，在希恆右邊的那位。」程賜舍道。

  那是一個身材魁梧的男子，大約三十歲，滿臉橫肉，不是善茬。

  一頭短髮，很是精神，手掌寬厚，手指上有膙子，一看就是常常握菜刀切菜所導致。

  「這人很強呀！」李峰道。

  「是呀，所以要小心，不過現在你們還不去直接比試，只需打動評委即可，但難免以後會撞在一起。」程賜舍道。

  「人都到齊了，初賽馬上開始。」

  這時主持人上台，說道：「規則我就不多說了，想必大家也都清楚，那麼，請各位選手準備，三分之後，正式開始！」

  規則很簡單，就是每人做一道菜，十個評委給出答案，有七個以上評委給出通過，就算成功。

  人員不定，如果都能成功打動評委，那都可以晉級。

  在開始之前需要檢查所用的東西夠不夠，食材行不行，刀具行不行……一旦開始，不許再更換東西。

  這是為了防止有人作弊。

  比賽也沒有規定非要使用現場準備好的食材，自己帶的也行，各種刀具也一樣，甚至鍋碗瓢勺都可以使用自己帶的。

  這方面不限定，還算人性化。

  參賽選手對自己的東西快速進行了檢查，李峰和李小紅也都忙著檢查。

  李峰作為李小紅的幫廚，必須要確保任何東西都萬無一失，讓李小紅正常發揮，不能因為小小的失誤導致李小紅的成績。

  刀具他們沒帶，就用現場提供的，檢查了一下，還都不錯。

  他們只帶了新鮮的食材過來，不用檢查，來時早已檢查了幾遍，絕不會出現問題。

  不過，自帶的東西要讓專業人員檢查一遍，也是為了防止有人作弊。

  畢竟為了取勝，很多人可能會做出各種卑劣的手段。

  各個環節都在順利的進行著。

  很快，各位參賽選手均已檢查完畢，比賽，正式開始！

  「呼！」

  李小紅吁了一口氣，拿起了刀。

  與此同時，李峰從包裹里取出一隻殺好的雞，放在案板上。

  沒錯，今天李小紅要做一道有關雞的菜，叫做嫩麻燒雞。

  這道菜是他們村里以前過年時才準備的東西，人人都愛吃，地道的鄉村菜。

  講究嫩和麻，燒雞做出來後，肉質要嫩，骨頭要酥，入口即化；味道要略帶微麻，口感爽快。

  如此，一道嫩麻燒雞也就做成了。

  首先，要把整隻雞清洗乾淨，一道菜的成功與否，保證食材的乾淨是第一步。

  然後要先醃製整隻雞，用花椒、麻椒和各種調料醃製二十分鐘以上。

  這一步萬萬不能急，需耐心等待。

  這個期間，李峰還要準備一鍋油預熱，等待一會兒油炸。

  還有最後一步，那就是鹵，滷汁是關鍵，冰糖化色，再添加老抽、生抽、香葉等各種大料，一樣不能少。

  把滷汁做好，就可以等著炸好的雞放進去滷了，大概需要四十分鐘。

  李小紅之所以選這道菜，也是因為這道菜她常做，熟悉，心裡有底。

  在他們忙活的時候，其他的廚師也在忙碌。

  希恆一手握刀，屏氣凝神，站著不動，整個人非常安靜，似乎在憋什麼大招。

  他動了。

  嗖！

  刀出。

  放在案板上的一根黃瓜瞬間被切了數刀，段落整齊，不滾不動，可見刀工了得。

  看到此幕，眾人倒吸一口冷氣。

  嘶！

  乖乖類！

  好快的刀工。

  好精準的刀法！

  簡直神了。

  嗖！

  希恆又是一刀下去。

  一根紅蘿蔔也瞬間切成了絲。

  只聽篤篤篤幾聲，就成了。

  快的讓人看不清楚。

  頓時一片掌聲響起。

  啪啪啪！

  「好呀，真好！」

  「如此刀工肯定過關。」

  「這麼棒的刀工真是罕見啊！」

  「這人是誰呀，怎麼不認識。」

  「這你就孤陋寡聞了吧，他叫希恆，是有名的廚痴，一身本事，會做各系的菜，一般人根本比不了。」

  「原來他就是希恆，難怪呢！」

  「此人了得，佩服佩服！」

  「據說他的刀工傳承已故的陝北刀王漠北燕，自然厲害。」

  「看吧，今天可是有好戲看嘍！」

  希恆沉穩如山，繼續自己的菜。

  李峰和李小姐也都看傻了眼。

  這刀工也太可怕了吧！

  不知道練了多少年才能有如此功力。

  「沒想到這傢伙出手就是這麼驚艷！」李峰道。

  「他的刀工一出，恐怕在場的人無出其右。」程賜舍道。

  李小紅神色變了變，生出了一絲慌張。

  這樣的刀工，她只有拜服的份兒。

  她練的那一點的刀工拿出來只會是班門弄斧，讓人恥笑。

  「小紅姐，別怕，咱們刀工不行，味道取勝，反正他現在對咱們還沒有多大的影響。」李峰覺察出了李小紅的慌張，安慰道。

  「嗯，我知道。」李小紅深吸一口氣，「炫麗的刀工只會加分，但決定不了最終的味道！」