第438章 盤下趙記酒樓

  這個趙掌柜，跟李老闆根本就不是一路人。

  他在李老闆手底下做事，只怕也是不如意的吧。

  程海棠又問他，「你方才也說了，想盤下來的是一家準備轉讓的酒樓，若是生意好的，如何會把鋪子盤出去？可若是生意不好的，我又為何要出手替你挽救？現成就有生意極好、不輸於福來酒樓多少的酒樓，我與他們合作豈不是更好？」

  「程姑娘慧眼，一定能看出我是有經營酒樓的本事的。」趙掌柜說。

  他也是豁出這張老臉去了。

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  程海棠原本是想再出幾個難題，刁難一下趙掌柜，但看他如此，也是不忍了，畢竟人家四十多歲的大男人。

  「那便去把那家酒樓盤下來吧。」程海棠突然說道。

  趙先還想著如何說服程海棠，她卻突然這麼說，趙先直接愣住了。

  他嘴巴張了半天，都沒說出一個字。

  程海棠笑了下，「怎麼，趙掌柜又後悔了嗎？」

  「不，不是。」趙先趕忙搖頭，「我這就去把那家酒樓盤下來。」

  「是在營業中的酒樓嗎？」程海棠問。

  趙先點頭，「是正在營業中的酒樓，只不過他們家的生意越來越不濟，如今已經沒有幾個客人。那家的廚師不行，沒有好的菜品，地段也不怎麼好。」

  「那你把那家酒樓盤下來，就單靠著我這一道清蒸龍尾，就想盤活整家店嗎？」程海棠故意問。

  趙先搖頭，「自然不是。福來酒樓的首廚與我交情頗深，他曾幾次跟我抱怨，不想再在李老闆手底下做，他與李老闆的合約恰好前日到期了，首廚要求漲工錢，李老闆不肯，就在那裡懸著了。我把首廚招過來，有了好的菜品，盤活一家酒樓還是有希望的。雖然熱鬧街市更容易做生意，但是飯食這種生意，味道還是主要的。」

  「酒香不怕巷子深。」程海棠接了一句。

  趙先點頭，「正是如此。以我的管理，加上福來酒樓首廚的手藝，還有你清蒸龍尾這道已經在衡水打出名氣的菜，咱們的新酒樓必定能夠站得住腳。」

  這個程海棠倒不反對。

  清蒸龍尾在福來酒樓出現過，接著就再也沒有了，如今正是大家都急著打聽它的時候，這無疑是給了清蒸龍尾最好的宣傳。

  越是找不到，大家就越是想要找它。

  「我這就隨你一起去把鋪子盤下來。」程海棠跟趙先說。

  她去，也就是看一看鋪子在哪裡，叫什麼名字。

  趙記酒樓，這個名字倒是普通，不過跟趙先的姓氏倒也剛好相合。

  程海棠跟趙先商量之後，決定就用這個名字。

  之後趙先自己去跟趙記酒樓先前的老闆談盤下鋪子的事宜，他願意出多少銀子，程海棠是不管的。

  她還有另外的事情要去做。

  趙記酒樓早就想盤出去了，只是一直無人問津，那店裡今日中午竟然連一個顧客都沒有。

  趙先過去，原來的老闆早就等得著急了。

  再這麼下去，他這酒樓怕是再也盤不出去了。

  最多這間店面還能租出去，可那些傢伙什兒，全都得扔了。

  聽到趙先進來說想盤下他的鋪子，那老闆眼睛都亮了。

  價錢也好說，老闆直接給了一個最低價，言明這是他再不能退讓半分的價錢。

  趙先一直打聽著這鋪子，知道老闆沒有說慌，所以合約簽的也十分順利。

  簽完合約之後，索性鋪子裡一個人也沒有，趙先乾脆關了店門，讓小二把整個店裡仔細的打掃一遍。

  這鋪子一天也來不了幾個客人，竟然也能積了一層的灰，可見上至老闆下至小二，都對店裡不上心了。

  趙先特意交待了，務必把店裡打掃的一塵不染，否則便把小二辭了，這才離開。

  他又去了福來酒樓，跟首廚說了自己盤下一間鋪子的事情。

  首廚有些猶豫，到他那裡去干好是好，可那趙記酒樓……

  「趙哥，那酒樓雖大，但是地方不怎麼好，都已經快干不下去了，我這跟你過去……」首廚猶豫道。

  趙先一笑，說，「你放心，李老闆不捨得給你的工錢，我給，你就跟著我好好干就成。」

  首廚還是猶豫，就算趙先承諾給他高的工錢，可要是趙先那酒樓也干不下去了呢？

  趙先沒有把遇到程海棠的事情跟首廚說，他只是發揮著他的三寸不爛之舌，勸說首廚。

  什麼酒香不怕巷子深，什麼首廚的手藝，必定能給趙記酒樓帶來新的客源，一定能把酒樓盤活。

  這些好話，趙先說了一籮筐，給首廚展示著未來所有的美好。

  再加上李老闆的諸多不好，漸漸的，趙先就把首廚給說動了。

  整整過了半個時辰，首廚才咬牙答應，「我這就去跟老闆說！」

  首廚去找李老闆，李老闆聽到首廚又說要辭工不干，只以為首廚這是又要他給漲工錢呢，當即也不客氣，「你去打聽打聽，整個衡水所有的酒樓，有哪家酒樓首廚比得上你的工錢的？我都已經給你這麼高的工錢了，你還要我給你漲工錢！我告訴你，我今年一文錢也不會給你漲！你不是想走嗎？那你就走，我看誰能給你那麼高的工錢！」

  首廚來辭個工，竟然還被老闆一頓罵，氣得扭頭就走了。

  找到趙先，首廚立刻說了跟著他干。

  趙先直接連跟掌柜的說一聲都沒有，直接留了一張字條就走人了。

  他這大半個月的工錢也沒結，不想跟李老闆那種人再說話。

  兩人回到趙記酒樓，小二已經把里里外外都打掃一新。

  趙記酒樓雖然生意不怎麼樣，但是地方是極大的，整個衡水都沒有趙記酒樓這麼大的地方，樓下大廳有七八十個座位，樓上更是五十多個雅間，還有一個特別大的後院。

  這地方地段不好，所以這麼大的地方，卻還沒有主街上比這小一半的酒樓值錢。

  再加上這地方早就沒了生意，原先的老闆連轉讓費都沒收，就只收了一點桌椅板凳的錢，買鋪面的價格，跟買普通宅院的價錢似的。

  要不然，趙先還拿不出這麼多銀子呢。

  首廚進來後，看到擦洗一新的大廳，覺得這的確是個好地方，只是可惜了地段差了些。

  趙先讓首廚去後廚看看，能留下的廚師就留下來，這個讓首廚自己做主。