第三百七十四章 熱鬧時候最想家

  隨後，把大鍋底下的火吹旺，又追上兩節木頭，再用刷子仔細的往鍋里刷了一層油。

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  然後就把已經泡發的米和豆子都倒了進去，這些東西一挨到油的，瞬間就呲啦呲啦響了起來，不過，豆蔻也沒給他們什麼反抗的機會，隨後就用鏟子，卯足了力氣往下壓，很快，這一鍋看起來不像飯，又不像糊糊的東西，就差不多了。

  老太太倒是沒見他做這東西是啥，也沒見過，挺好奇的，豆蔻一邊兒，把還完整著的豆子全部擠破一邊說道。

  「年年都吃米飯，餑餑的，今年我們吃點別的。」

  隨後她把這一堆糊糊都鏟進盆里，大波，擦乾淨以後，直接把整個肘子和小雞就扔了進去，放上調料再加上水，蓋上鍋蓋，下面火旺一點就蹲著，而小爐子上面水壺拿走放上小平鍋，在鍋底刷油，隨後拿小勺子，舀一勺糊糊過來，輕輕的在平鍋上攤開，兩面煎的金黃的拿出來放到一旁，盤子裡面。

  很快，就一羅高高的，像鍋巴似的，小餅子，做好了。

  豆蔻站起身來，從罐子裡面掏出幾勺蜂蜜放在平鍋里，又放了些糖渣和油在那裡吵，炒成黏糊狀之後，把餅子拿過來。

  兩個餅子中刷一層這已經熬好的蜂蜜，然後兩個餅子摞在一起，如法炮製，很快就做好了。

  最後再在裡面塞上些蜜餞，用蜂蜜，把外皮也封好，裹上一層糖粉，放到一旁。

  娘倆可沒見過這東西更沒吃過，單看他在這做都怪新鮮的，做完之後滿屋的甜香更是勾得人味蕾反酸水。

  「娘，你嘗一小塊，這個可好吃呢，在我們家那兒啊，這叫供果一般都是小年夜給灶王爺做的，不過咱們沒那些講究，你現在就可以嘗嘗味道，我也就沒有在小年夜弄，直接大過年咱們也吃咱們嘴裡吃的香，給神仙們上香時候，聞著我們東西的味道，他們都能吃飽。」

  說這話她掰了一塊已經做好的，給了老太太，然後他就順手接過來直接這雪白的糖粉裡面裹著噴香的小餅子還散發著糧食的那種特有香味兒，裡面再加上些蜜餞和蜂蜜，又香又脆吃一口，回味無窮。

  不住的點著頭，老太太吃著東西，感覺又新鮮，又好吃：

  「你還別說，我這輩子吃的好吃的都是你給我做的，這東西是個稀罕物，就是這成本太大了，要不是過年，平時我看你也捨不得這麼幹，不過也真是，過年時候吃點好的是應該的，平時要是這麼吃，咱誰也吃不起。」

  二柱本身也想吃，眼神溜了好幾圈，但是想想這麼一大盤子晚上隨便吃，這會兒還是幫媳婦要緊。

  他在母親的示意下，勤快的幫豆蔻添水添火，幫她拿高處的東西，也順手，燙的不好拿的，他都包了。

  廚房太小了，三個人站不開，老太太就回上屋了，豆蔻，在二柱幫她往下拿臘肉的時候，順手也撕了一塊餅塞進他嘴裡。

  娘子餵的東西就是香，二柱的嘴都快裂耳朵根上去了，豆蔻看著這一幕真是慘不忍睹的感覺。

  挺好的一個青春少年，活活讓自己的表情整的像個二傻子。

  她回頭，把早就準備好的豬腳洗乾淨，這豬腳過年的時候必吃，也說不上為什麼，豆蔻覺得這小豬嬌憨可愛，每天除了吃就是睡，有什麼招財進寶的本事，寓意這麼好，可是每一年，家裡都要煮豬腳，年三十晚上大人們要吃豬的前蹄，孩子們吃後蹄。

  當時說的好，這前蹄是往家裡面賺錢，後蹄是往家裡面留錢。

  還記得那時候只吃清煮的豬腳，蘸上蒜泥香油，就覺得香的不得了，這回都靠自己親手來做才知道這頓飯對於母親來說也是如此的不容易，豬腳一大早拿出來的時候，都已經是煮過一次的，可還是硬邦邦的現在放在鍋里再煮，水開了不知多少次，始終覺得沒有煮爛掉。

  他不停的拿筷子在豬肉上面來回的試探，一點一點的，體察著到底熟了多少，直到最後，皮和肉，骨頭之間，已經沒有任何阻礙，很輕鬆就能剝落，豆蔻這才拿個大木盆來把鍋裡面的雞，豬肉，豬蹄都一起叉了出去。

  接下來這頓肉做雞，在紅燒魚，都是最正常的，唯獨吃飯時候，豆蔻從角落裡摸出壇女兒紅來，還是讓二柱挺驚喜的。

  太陽越落越沉，最後只剩一抹微光，小村子裡面，已經瀰漫著飯菜的香味，再加上噼啪的爆竹響和空氣中，那揮之不去的濃濃年味兒，村里人開始吃年夜飯了。

  老張家的年夜飯也正式上桌，桌子最正中間是一支光澤，誘人的紅燒雞，豆蔻特意的往裡面多放了一些老冰糖，炒出的顏色確實很漂亮，再加上四周點綴的青菜看起來很有檔次。

  圍著它的是一圈，做好的豐盛的菜餚。

  蒜苗炒臘肉，這是最簡單的，也是最經常吃的。

  旁邊就是白斬豬腳，還放著一旁的蘸料碟子。

  這魚，過年時候為了寓意好，乾脆就是清蒸的，為了防止它腥，豆蔻，特意放了很多的八角茴香和老酒下去，這會兒聞著，還有些淡淡的酸味兒，這酸味當然就是老醋的功勞。

  再加上做好的酸菜粉條，水芹菜炒肉，菊花脹蛋。

  雖然菜餚沒有大戶人家那般豐盛，可是卻是家裡面最好的也是讓人慾罷不能的食材。

  豆蔻還貼心的做了一大鍋蛋花湯放在一旁。

  這餅子雖好吃多了一定會覺得口乾，而菜餚吃多了也一樣，晚上她沒準備米飯，當然鍋裡面那剩下的兩碗高粱米還在煮著，並不是給他們吃的。

  等到她把外面的小雞餵好了再回來的時候，老太太已經坐在桌旁，滿臉喜氣洋洋的等著她落座。

  二柱也把身上的衣服換了，並且洗了頭洗了腳，這會發燒還濕漉漉的，坐在桌子旁整個人還在往外冒著熱氣，豆蔻看他的樣子，生怕她著涼，不過老太太倒是覺得沒什麼，屋子裡面燒火燒的多，這會熱得都有些坐不住人了，二柱這樣一會兒就幹了。