10 學習廚藝

  「什麼事？」系統依舊冷冷冰冰，似乎沒有一點情感。

  張旭想過了，現在家裡的活計也不多，最主要的做飯這個事情，自己幫不上什麼忙。

  積分雖然難攢，但是，該用的時候還是要用的。

  「系統，我想花費六個積分，學會廚藝。」張旭說道。

  廚藝分為三級，初級廚藝只需要一個積分，中級廚藝需要兩個積分，高級廚藝需要三個積分。

  全部學會就需要六個積分了。

  本章節來源於𝘣𝘢𝘯𝘹𝘪𝘢𝘣𝘢.𝘤𝘰𝘮

  張旭想，既然學，就學全，初級廚藝估計就是會些家常菜，也拿不出手。

  反正六個積分也不多。

  張旭不知道的是，他還是小瞧系統了。

  系統里的初級廚藝就相當於這個世界上五星級主廚的水準了。

  中級廚藝相當於廚神境界，在這個世界上，沒有處理不了的食材，沒有不會做的菜。而且，還會非常精通至少三個菜系。

  而高級廚藝，需要花費三個積分的高級廚藝，則是相當於仙廚的水準了。

  在張旭所在的這個世界上從來沒有存在過。

  只有那些修仙世界的仙界，才會存在那麼一兩個仙廚，為那些仙帝，仙皇做飯的。

  這些仙廚，也是修仙者，生命悠長，更增加了他們研究廚藝的時間。

  別說是各系菜品了，就是仙界的各樣食材，他們也是會處理的。

  而且，還會創造出各種風格不同的菜品。

  張旭要是知道這些，肯定不會兌換高級廚藝了。

  那對他來說，純粹是浪費積分。

  因為別說是裡面的食材了，就是調味品，也不是他可能見過的，更不用說得到了。

  而系統也沒有提醒，甚至，偷偷笑了一下，可以多到手三個積分了。

  系統依舊冷冰冰的，「叮咚，宿主兌換初級廚藝，中級廚藝，高級廚藝，消耗六個積分。經驗值加六。」

  接著，一股龐大的信息湧入了張言旭的腦子裡。

  張旭接收完了這些信息，才知道，自己又一次被系統坑了。

  仙廚是什麼東西？還有那些食材，什麼鳳凰蛋，麒麟臂，三生果，仙容菜，那都是什麼啊？

  自己恐怕一輩子都見不到這些食材吧。

  還有什麼生長在仙界的百果粉，翡翠果磨成的調味粉，還有什麼生長在仙靈玉上的仙人椒……自己連聽說都沒有聽說過。

  根本也沒有辦法得到這些東西……

  不過兌換了，也沒有辦法了。

  張旭垂頭喪氣打開了屬性欄。

  宿主：張旭（人類種族）

  力量：13

  速度：12

  精神力：16

  等級：二級（107/10000）還差9893點經驗才可以升級。

  積分：37

  註：（人類屬性平均值為10）。

  看著積分成為了37分，張旭真想掐系統的脖子，發泄發泄。

  只是不知道，這個系統有沒有脖子。

  聽到爺爺張元黎已經開始在廚房裡剁肉了，張旭走了進去。

  看到案板上的東西，張旭就知道自家爺爺想要做什麼晚飯。

  一個汆丸子，一個清炒油麥菜，一個臘肉炒芹菜。都是家常菜。

  也都是張旭喜歡吃的菜。

  臘肉醃製成好長時間了，張元黎一直捨不得吃。

  現在孫子回家，才拿出來吃一點。平日就掛在廚房的屋頂上。

  這三個菜，最複雜的就是汆丸子了。

  張旭說話了，「爺爺，我來剁肉吧。」

  「你剁不好。這個剁肉看起來簡單，有不少學問呢。」張元黎頭也不回，說道。

  張旭立刻想起來了他學會的剁肉方法。

  剁肉分為單刀剁和雙刀剁。

  雙刀剁又叫做排剁。

  兩手持刀，要保持一定的距離，不能太近或太遠，兩刀前端的距離可以稍近些，刀根的距離可稍遠些。

  剁是運用手腕的力量，從左到右，然後再從右到左，反覆排剁。

  操作時兩手交替使用，要有節奏地做到此起彼落。

  同時，要將原料不斷地翻動。

  至於單刀剁，比起雙刀剁雖然簡單，但落刀要准，力求均勻。

  也是有些難度的。

  但是，不管是雙刀剁，還是單刀剁，技能和方法，早就如同本能一樣印刻在了張旭的腦子裡。

  張旭缺少的就是實踐。

  張旭拉過了爺爺的手臂，把刀拿了過來，「爺爺，以後做飯的事情，都是我來負責好了。您年紀大了，也該吃吃孫兒做的飯菜了。」

  說著，張旭拿起刀子就開始剁肉了。

  開始稍稍顯得有些生疏，不過，過了幾十秒鐘，張旭的動作就開始嫻熟起來。

  看起來好像剁肉剁了幾十年的小工。

  動作利落，嫻熟，落刀準確，節奏平穩。

  張元黎驚訝看著，他都不知道，什麼時候，自己的孫兒竟然學會剁肉了。

  突然，張元黎心酸了一下：看來孫兒在申海上大學，工作，都很辛苦，不然不會連做飯都學得這麼好了。

  很快，張旭就把肉剁好了。

  張旭開始調味，放入蔥、薑末、雞蛋清、精鹽、澱粉……

  想了想，張旭又拿起了半個饅頭，揉成渣滓，然後加入了肉里。

  這個可是張旭的獨家秘笈。一般的廚師都不知道。

  加入了饅頭渣，會讓丸子成型的時候更加容易，而且，讓丸子的口感更好。

  接著，張旭開始攪拌起來。

  順著一個方向，攪拌了大約十分鐘，調味品，饅頭渣，澱粉，蛋清完全和肉融合了，就要開始擠丸子了。

  張旭熟練的開始擠丸子。

  擠出來一個丸子，就丟進鍋里。

  不過花費了幾分鐘，就把所有肉餡擠成了丸子。

  很快，丸子浮起來了，張旭放入了張元黎準備好的木耳，鹽，黃酒，醬油，味精。

  撇去浮沫，盛入湯碗內，淋上香油。

  這道汆丸子就算是成了。

  一個個白嫩的丸子，看起來誘人極了。就是站了幾步遠，都能聞到一股撲鼻的香味。

  而張元黎在旁邊看得驚呆了。

  看到自己孫兒嫻熟的動作，內心充滿了感嘆。這樣的水準，恐怕一些五星級酒店的主廚也比不上吧。

  張元黎不知道的是，論起廚藝，這個世界上，已經沒有人是張旭的對手了。

  張旭缺乏的就是稍許的經驗。

  讓他嘗試處理不同的食材，做出不同的菜品，只要一次，他就可以完成從理論到實際的轉變。

  張旭看了看剩下兩個菜，「爺爺，下來兩個菜，我來炒。」