第三十章紅燒肉
2024-05-03 01:10:21
作者: 深海無雲
余狸此刻的心情特別好,連帶著看見相昀那張因為日曬而汗流不止的臉,都覺得格外順眼。
余狸決定今晚犒勞犒勞相昀,給他煮個遠古時代版本的紅燒肉。
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雖然離天黑還早,但是在遠古時代,材料稀缺,原本簡單的紅燒肉,為了味道相似,也難以不變得複雜。
余狸切了一大塊野豬肉,在河邊沖洗乾淨後,又用骨刀均勻地切成了小方塊兒。沒有鹽,但是余狸偶然間發現了一株花椒,所以撒上了一點花椒的粉末,算是給肉碼味了。
緊接著,余狸倒掉石鍋里煮剩下的九頭獅子草,又反覆燒水煮了幾遍,確認沒有藥的味道以後,才將切好的野豬肉,倒在石鍋里,用小木棍戳著,煎著肥肉的部分。
達瑪和夷芽照料著青夷,此刻安頓好青夷了,就見余狸拿著小木棍,使勁戳著肉。
「余狸姐姐,你這是在做什麼?」達瑪從來沒有見過這樣的做飯方式。
夷芽也看不懂,但是她說:「余狸,這樣好的肉,別浪費了,萬一不好吃……」
不好吃?余狸就不懂了,再難吃,又比得過烤焦的肉?「不好吃就別吃。」這樣煞風景的人,余狸也忍不住懟了她一句。
夷芽的眼眶立馬變得紅紅的,看起來好像誰欺負了她一樣。
而巧的是,相昀正好狩獵回來了。
「余狸,你知道的,我不是這個意思……」夷芽委屈巴巴的,一雙明亮的大眼睛裡,好像還有淚花閃爍。
余狸算是看明白了,原來是朵楚楚可憐的白蓮花啊!虧自己還因為她開口讓相昀買了自己而心懷感激。余狸已經決定,如果夷芽不主動招惹自己,那麼也不礙自己什麼事兒。
冷冷地瞥了夷芽一眼,余狸沒有再說話,只是專心地對付著自己面前的五花肉。
「今晚吃什麼?」相昀放下得到的獵物,朝余狸走過來問。為了這點吃食,相昀可是連會都改在了早上。
「紅燒肉。」余狸頭也沒抬,繼續地給肥肉翻面,滋滋的油聲聽著就讓人心情舒暢。
相昀別說吃過,就是聽也沒聽過這道菜,不過這並不妨礙他對美食的期待。
而達瑪,也學著余狸,蹲在石鍋邊,幫著余狸翻肉。
「得像這樣,拿白色的部分貼著鍋,粉色的部分,貼著鍋會糊。」余狸耐心地教著達瑪。
夷芽瞬間成了透明人,又氣不過,跺了跺腳,跑回了尤栗的山洞裡。
原來真的不是一家人,不進一家門,本來以為夷芽和尤栗不一樣,沒想到實際卻是這樣,余狸感嘆著。
現在,自己的朋友就剩下了達瑪和青夷,而對相昀,余狸不知道自己能不能把他當成自己的朋友……
和達瑪說說笑笑,很快把最繁瑣的熬油的工作完成了。
「余狸姐姐,真香啊!」說著,達瑪要端起石鍋,把余狸辛辛苦苦熬出來的豬油,給倒掉。
「別!」余狸趕緊制止,從達瑪手裡搶下石鍋,「這些豬油,炒菜特別香的。」
這個時代,沒有油料作物,這些豬油,倒成了余狸能做出美食的關鍵了。
「而且,這紅燒肉,還沒開始做呢!」余狸把所有的肉,又放到鍋里回鍋炸一下。
「啊?」達瑪目瞪口呆。
相昀就坐在不遠處,雖然也沒主動說幫忙,但是聽著余狸和達瑪的對話,也是心情愉悅。
五花肉徹底翻炒熟了,余狸請達瑪幫她裝了一些水來。
倒入水的那一刻,石鍋里的油和水發生了激烈的碰撞,達瑪嚇得尖叫著挑起,相昀瞬間也變了臉色。
偷偷觀察著相昀的余狸笑意盈盈,傳說一個人打死了熊的大英雄,也不過如此嘛。
等水沸騰起來,余狸扔了幾片新鮮的香葉,丟下幾顆挖到的山奈,又拿出骨刀,切下一小塊桂皮放下去燉煮。
幸而這幾種調料都可算作中藥,余狸還認識,光靠他們在現代餐桌上的樣子,余狸還真的不一定能成功。
幾分鐘以後,空氣里飄散著調料的香味,混合著炸過的五花肉,直往人鼻子裡鑽。
「余狸姐姐,可真香啊!」達瑪深深地吸了一口氣,然後說。
余狸瞥到,連莊重如相昀這樣的人,都忍不住吞了吞口水。
余狸瞬間就樂了。
住在山洞裡的好多人都被香味勾了出來,連不久前離開的夷芽,都躲在人群里望了望。
可是余狸記仇,根本不打算分給這些人吃——何況她也只煮了三個人的分量。
石鍋里的水徹底燒乾,余狸把石鍋端到旁邊,然後給相昀的達瑪一人發了兩根樹枝——燉煮好的紅燒肉特別軟,單靠一根樹枝叉不起來。
拿到兩根樹枝的相昀和達瑪面面相覷。
「喏,像這樣。」余狸拿起樹枝,做起了示範,嘗試教他們用「筷子」夾。
余狸用起筷子來得心應手,而相昀和達瑪雖然磕磕絆絆,但是也總算學會了,夾著一塊又一塊的紅燒肉,直接往嘴裡送。
「好吃!真好吃!余狸姐姐,你真的太會做飯了!」達瑪嘴裡含著肉,一邊誇獎余狸。
相昀雖然沒有說話,但是根本不顧燙,夾起肉就直接往嘴裡送。
要是讓這兩人去吃自助餐,估計老闆都要哭了。
余狸吃了幾塊,還是覺得有一點膩,於是又準備去拿了個果子啃。
等她站起來才發現,山洞外圍滿了人……
余狸愣一下。
「要不,各位明天再來?今天實在沒煮多少……不夠啊。」
「沒事兒,沒事兒,我們就是聞著太香了,到這裡來聞個夠而已。」余狸不認識這個人,但是估計是哪位長老的兒子。
「或者這樣,想要學這道紅燒肉的,在我這兒報個名,找個時間,我教大家做。這樣不管是想吃,還是想聞個夠,都隨便。」余狸笑著說。
先前說問問味道的那個青年,臉上黝黑中帶著紅,明顯是不好意思了。