第052章吃貨之心
2024-05-02 23:00:34
作者: 歸雲子
黑溝子村雖然偏僻了那麼一點,但是風景還不錯,空氣品質也好,舒舒服服地做一個深呼吸,金一秤的肚子又響亮地「咕碌」了一聲。
別說,人是鐵飯是鋼,雖然我金一秤有著堅強的意志,但是抵不過從中午一直餓到現在,四處打量了一圈,這會兒會不會有個蛇啊鳥兒啊兔子啊什麼的瞎了眼,撞到我面前,叫我充個飢呢?要不然還是干挨一會兒,等天黑透了,我溜回家叫娘給我做口吃的去?
郁郁青青的灌木叢上陡然飛起一點亮光,接下來是兩點,三點……密密麻麻地籠上了水面。
螢火蟲!
金一秤眼前一亮,從懷裡取出個裝藥用的紗袋子來。
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金一秤走到那堆螢火蟲中間,輕輕一抬手,就捉住了幾隻。原來山裡的螢火蟲這麼好捉啊?金一秤喜得直咧嘴,暫時忘了肚子裡的飢餓,不一會兒就抓了一袋子,象一盞亮閃閃的大燈籠一樣托在掌心。
「這下一會兒走夜路就方便多了。」金一秤把裝滿螢火蟲的袋子掛到樹梢,綠螢螢的光就暈了一圈。
身後響起一個清冷的聲音:「把你那個袋子拿走,驚到我的魚了。」
金一秤回頭一看就皺了眉:「小和尚你又出來釣魚啊?」
青檀沒說話,一隻手緊緊地握著魚竿,懶洋洋地依在一旁的樹權上,雪白的袍角在腳邊輕輕地盪著,腳下的竹簍里竟然已經有兩條大肥魚了。
金一秤猛咽了一大口口水,湊過去道:「小和尚,周圍這麼黑,你怎麼知道魚咬鉤了?」
青檀懶洋洋地看了她一眼:「手上的感覺。」
水裡的浮子沉了兩下,青檀輕鬆把手一抬,又一條大肥魚飛進了竹簍裡面。
金一秤的口水都快流出來了,搓著掌心一臉討好:「這個,青檀小師父啊,這麼多魚,你一會兒打算怎麼辦啊?是蒸了吃還是煮了吃?」
青檀沒說話,一副我怎麼處理它們,關你什麼事的表情。
金一秤尷尬地摸了摸鼻子,往旁邊站了站,抬手逗弄著自己手裡的螢火蟲布袋子,裝作漫不經心地道:「咳咳,其實這個鯉魚呢,還當真是個好東西,可以補脾健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣,而且還可以清肝明目,實在是這個季節進補的佳品。
但是從食用的方法而言,蒸之煮之都與它不配,最好吃的做法就數碳火烤魚了。
而這個碳火烤魚呢,最著名的有兩種,一種是川式的一種是日式的,川式烤魚講究配料豐富,重料重口,用複雜多樣的調味品來壓制住魚原本的腥味,反提魚的鮮味,雖然口感濃郁,但是做工卻很複雜。
日式烤魚就簡單的多了,一個是講究魚的鮮度,另一個就是講究火侯,所用的佐料也簡單得很,有鹽,有石頭就行。
若是會做的,出來就是凡間少有的美味,若是不會做的呢,就是一團黑炭了……」
金一秤一邊說話,一邊拿眼睛偷著瞄向青檀。
小和尚依然靜靜地坐著,一動不動,對她的話沒有任何反應。
真是個油鹽不進的主兒,金一秤一臉沒趣,偷著斜睨了那個魚簍子一眼,拼命咽了咽口水,提了手裡的螢火蟲袋子想要走,突然聽到身後那個人冷冷清清的聲音傳過來:「說得這麼熱鬧,真的會做嗎?」
「會!我太會了!把它們交給我,您就坐著別動,就等著吃美味就行了。」
話一說完,金一秤不顧矜持,彎腰從魚簍里抓出一條魚來,照旁邊的草地上一摔,從河裡撿起一個蚌殼手腳麻利地就開剖起魚來,手法乾淨利落。
金一秤把一堆松樹枝圍成一圈,中間放著幾塊乾淨平整的鵝卵石,火摺子輕輕一點,松樹枝子就燃了起來,紅紅的火焰把那幾塊鵝卵石烤得灸熱,不一時明火褪去,一層薄薄的白灰裹著火紅的炭火,金一秤把那條剖成兩半的魚身上抹足了從一旁采來的香葉和薄荷葉,往中間那些鵝卵石上一放。
只聽得「滋」的一聲響,魚身微微一縮,挨著鵝卵石的那一面先起了一層焦黃色的皮,被香葉浸過的魚肉香氣一下子就冒了出來。
金一秤閉著眼睛做了一個深呼吸,肚子裡的饞蟲都快蹦出來了,輕輕撥一下明火,再將魚肉翻個面,略烤一會兒,一整條炭火烤魚就算是熟了。
金一秤從一旁的樹上取了一大片樹葉在水裡仔細洗乾淨了,用蚌殼切了一大塊魚肉遞到青檀面前。
「小師父,來,嘗嘗我的手藝。」
鮮嫩肥美的魚肉被烤得兩面焦黃,盛在碧綠的大葉子中間,只要看上一眼就極有食慾,更別說這麼勾魂的香味兒了。
青檀抬手接過那塊魚肉,聽到對面的金一秤喉嚨里明顯地「咕嚨」了一聲。
青檀微微一笑:「一起吃吧。」
金一秤這才大大方方地用乾淨的樹丫把另外一半魚弄到自己面前來,張口就咬。
魚肉一入口,金一秤覺得整個人都快要飛起來了。
這個味道鮮!實在是太鮮了!
剛釣出來的活魚就是不一樣,薄荷香葉恬到好處地蓋住了魚的腥味,炭火又及時地把魚的鮮味和肥嫩汁水全都鎖在了肉里。
魚肉焦香宜人,入口即化,你還在貪戀著唇齒間的味道,捨不得去用力咀嚼的時侯,魚肉已經滑入腹內,害得你止不住趕快去吃了第二口,不知不覺半條魚就這麼進了肚子。
金一秤一抬頭,只見小和尚手裡托著個空落落的大樹葉正在看自己:「還有魚呢,不再多做幾條?」
金一秤「撲」的一聲笑出聲來。若是別人說了這樣的話,自己還不覺得怎麼樣,可是這話從一個神仙似的小和尚嘴裡冒出來就喜感十足了。
明明生得那麼纖塵不染,不染一絲凡間煙火氣的模樣,竟然這麼愛吃肉,而且一吃起來也是停不住。
看來再出塵的外表也無法掩蓋一個吃貨狂野的內心。