第82章 魚生和魚丸

  魚死了肉就不新鮮了，因此鬧騰之中，徐晨讓風等人趕緊把這些魚拿到河邊去宰殺。

  另外為了驗證生魚片就藤果酒糟或者簡單的野蔥黃姜做的醬料味道如何，他專門選了一條最大的魚，親自拿著石刀去河邊處理。

  就在山下熱鬧忙碌的時候，母巴得到消息又帶著一大群女人風風火火的下來。

  等女人們趕到河邊的時候，河灘上已經圍滿了人，不少人手裡都提著沉甸甸的大魚。

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  一群獵人正用隨手在河灘上撿的貝殼或者臨時製作的石刀片正開膛破肚刮鱗去鰓，洗乾淨的就整齊擺放在河灘的石頭上。

  徐晨正在處理一條最肥的大魚。

  這條魚足有十多斤，鱗片結實的用貝殼根本就刮不動，只能用一把石斧使勁兒往下砍。

  古和舉則在左右幫忙扶著。

  比硬幣還大的鱗片和血水噗嗤噗嗤四周飛濺，撲的兩人滿身滿臉都是。

  好不容易刮完魚鱗，徐晨覺得是不是可以把魚皮剝下來到時候做一雙雨靴，畢竟大冬天的水太冰。

  不過可惜因為刀具太挫，無論是石刀還是貝殼都不夠鋒利，割了很久弄得坑坑窪窪不說，魚皮看起來就像快破抹布一樣，於是只能嘆口氣放棄了，然後石斧將魚殘忍的劈成左右兩塊。

  說是劈，其實不如說是砸。

  反正最後兩半魚看起來慘不忍睹，脊骨和魚刺魚肉完全糊成一片，基本上無法區分肉皮骨頭。

  好在這條魚也足夠大，去掉魚頭分成兩半之後，仍舊各自還有好幾斤。

  接下來又廢了好大的功夫，他終於用一塊貝殼慢慢割下來一大碗魚肉，不過也是不清不楚一條一條的樣子，實在是弄不成薄片的形狀。

  一大群人幾乎都圍在徐晨旁邊看他忙活。

  不知道他費怎麼大精神把魚肉一條一條的刮下來幹嘛。

  此時風等幾位獵手已經把剩下的魚全部開腸破肚刮鱗洗乾淨，母巴就安排一群女人把魚都提回去準備晚上煮食。

  前幾天徐晨突然要留下一群烏族人幫忙修房子的時候，母巴還在擔心食物不夠吃，不過徐晨轉眼就挖了一大堆山藥回來，讓她和幾位年長的女人都鬆了口氣。

  不過接下來徐晨來又留下來十個木牙族人。

  雖然幹活兒的人越來越多，修房子的進度也變得更快，但食物仍舊還是母巴最為擔心的問題。

  但今天徐晨又突然弄回來這麼多大魚，讓她這種擔憂瞬間又煙消雲散。

  看著徐晨忙活的滿頭大汗的樣子，母巴既心疼又傷心，眼圈兒不自覺的又開始泛紅。

  徐晨表現的越神奇，她就越緊張不安。

  不過徐晨卻從來都沒過擔心自己嫁出去的問題。

  他現在只想好好的在巴族繼續苟下去，不斷的按照自己的規劃一步一步往前走。

  只要保持部落之間這種和平安寧和發展交流，兩三年之後，男人出嫁這種不符合歷史發展觀的陳規陋習可能會因為他而徹底改變。

  「葉嘎，端回去！」

  徐晨把弄下來的一大碗魚肉遞給一直擠在圈中看的眼睛都不眨的葉，然後看著兩半被自己割的稀爛的魚，忍不住臉皮抽抽幾下。

  好好一條魚，硬是被自己干成了破爛貨。

  雖然肉還不少，但大部分都和魚刺魚骨黏在一起，一張魚皮也割的千瘡百孔，即便是拿回去煮熟，恐怕也難以下口，就這樣丟了又十分可惜，想來想去，他決定提回去將其徹底搗爛，試試看能不能做成魚丸。

  一群人熱熱鬧鬧的再次回到窯廠之後，徐晨把一群人都趕去接著幹活兒。

  吃我的喝我的，還想偷懶可不行。

  此時一群前來換貨的胡族人還處在極度的興奮和羨慕之中，依舊還在連比帶畫的討論這些大魚。

  徐晨叫來兩個陶工去和胡族人商討交易的事情。

  歷經兩次和外族的交易之後，徐晨已經有了嚴重心裡陰影。

  他決定以後不參與這種虐心的交易了，全部交給陶器廠自己安排。

  附近一共也只有五個部落。

  而且交換的東西也大同小異，基本都是以獸皮為主，另外還有亂七八糟的各種石頭，像別的部落都比較看重的錦羽獸牙他絲毫都不稀罕，還不如弄點兒黃金寶石。

  雖然黃金綠松琥珀這些眼下沒有卵用，但至少看著舒服，隨著部落慢慢擴大，商業慢慢發展，十年二十年之後，說不定把貨幣整出來這些東西慢慢就值錢了。

  另外兩次交易下來，獸皮和陶器的交換比例也基本上確定下來，一張羊皮換兩個碗，一張羊皮加一張差一些的獸皮換三個盤子，狼皮牛皮這些貴重些的獸皮換不同大小的陶罐陶盆陶鍋等等，至於其他亂七八糟認識不認的石頭和別的玩意兒，隨便換點兒就行，嫌便宜就背回去。

  生意就是生意，討價還價可以，但不能太離譜，只要保證貨真價實童叟無欺就行，他不會當爛好人。

  另外也要給這些吃飽喝足就唱歌跳舞和三哥有一拼的原始野人一點兒壓力，讓他們不能只顧著吃飽肚子就苟且的活著，要讓他們感覺到需要通過努力，才能獲得這些精美的陶器和麻布，這樣他們才有上進的動力。

  兩個陶工按照吩咐去和一群胡族人商討交易。

  徐晨站在旁邊看了一會而之後，臉皮抽抽著去處理自己的魚丸。

  將拎回來的兩半稀爛的魚丟在一個陶盆裡面，找來一根胳膊粗細的木棍，簡單用石斧加工一下削成一個木杵，然後坐在廚房的火塘邊嘭嘭嘭嘭的杵起來。

  「莫西嘎嘎！」

  葉悄悄的走進來蹲在他面前，滿臉都是好奇。

  「魚丸！」

  徐晨解釋的同時把木杵遞過去，並作了一個繼續搗的動作。

  葉趕緊接過木杵輕輕搗起來。

  「不錯，就這樣，把魚肉搗爛……」

  看她小心翼翼的認真樣子，徐晨很是滿意的站起來去準備其他的食材。

  要做魚丸，還得有澱粉。

  不過澱粉眼下不可能有，他只能從房間找了一些能吃的野豆出來，放在一個平日搗醬的石頭凹坑中慢慢用石頭杵成碎末。

  石坑太淺，就是一個天然的凹陷，豆子圓溜溜的，杵的時候到處亂蹦，弄的他心煩意燥。

  若是有金屬刀具多好，至少能夠打一個石臼或者石磨出來，這吃飯全靠天老爺的時代，簡直弄啥都糟心。

  不過為了能夠吃到這頓魚丸，他還是只能強忍著憋屈慢慢砸豆豆。

  「晨嘎，看……看！」

  忙碌半個小時，也不過砸了一碗看似碎末的豆面，非常粗糲，也不知道能不能用，就在徐晨唉聲嘆氣的時候，葉端著一盆搗爛的魚肉過來。

  徐晨用筷子扒拉幾下，發現雖然魚肉都已經搗的看起來很爛了，但裡面大量魚骨魚刺都混雜在一起，因此把筷子遞給葉讓她先把裡面的骨刺慢慢挑出來，自己則繼續砸豆豆。

  「魚丸好吃嘎？」

  魚肉裡面挑骨頭的葉突然回過頭來問。

  「應該……好吃吧！？」

  徐晨回答的有些心虛，自己都帶著一絲疑惑。

  魚肉比較腥，而且淡水魚鹽分含量極低。

  做菜有個說法叫鹹魚臘肉。

  淡水魚最好用鹽醃製一下，讓鹽分和魚肉融合起來，這樣做出來的魚味道就比較好，若是沒有醃過的魚則需要在烹飪的時候加大作料和調料的比重，總之不能太淡，不然腥味太大就不好吃。

  比較喜歡吃淡水魚的幾個地區，都是這種做法，比如川渝的麻辣魚、水煮魚、火鍋魚，湖南的剁椒魚，貴州的酸湯魚等等。

  而眼下，剛好就是缺鹽和各種調料。

  因此這魚丸就算做出來，還不知道真實味道如何，能不能忍受。

  但眼下發明了漁網，以後估計少不得要吃很多魚。

  子曰：食不厭精膾不厭細。

  因此這魚肉自然是越細越好，這樣既不會被魚刺卡住，吃起來也比較爽快。

  魚丸一口一個，可比小心翼翼吃帶刺的魚肉舒暢多了。

  因此為了吃到這碗魚丸，徐晨吭哧吭哧的忙碌了近一個小時，終於弄了小半碗看起來還算比較細的野豆麵粉，剩下粗糲的部分倒入一個瓦罐，晚上煮雜糧粥吃。

  葉也把魚肉裡面比較大的魚刺和魚骨頭都基本上挑乾淨了，不過徐晨仍舊還不放心，洗手之後把魚肉挨著仔細捏了幾遍，又從裡面挑出來不少細小的斷刺。

  好在這條魚足夠大，沒有那種特別細的毛刺，因此這樣兩遍挑過之後，基本上能夠保證吃的時候不會被卡住了。