第140章鍋貼餅子燴排骨與冰鎮酸梅湯

  應雪泥聽她說竟有這般神奇的東西，有些驚訝，但他知道楚嵐的來歷大概與眾不同，於是便不深究，道：「羅敷那稱是專門用來稱金銀珠寶的，此處用的少，縣城裡定是有的，你若要，咱們下午去轉轉如何？」

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  楚嵐點點頭，道：「那便太好了。」於是去廚下做飯。

  今兒她在集市見一家香料鋪子賣烏梅脯和糖桂花，於是特特買了一些，洗乾淨烏梅脯，放砂鍋里加水，點了黃泥爐子來熬煮。

  因占了爐子，煮飯卻不能與炒菜同步進行了，她想了想，目光落在牆角的麵粉罈子上。

  對了，何不做個鍋貼餅子燴排骨吃呢，又方便，又省事。

  於是，她舀了兩大勺麵粉，加了蛋和細鹽，又淋了一圈兒香油，加上胡椒，揉成一個麵團。

  鍋里下油燒紅鍋，然後將今天早上買的排骨放進去，等排骨變了色，又加生薑大蒜辣椒一道，爆炒了幾下，倒入兩大碗水，加了些清醬，把火弄小些，蓋上鍋蓋慢慢的燉。

  過了小半個時辰，排骨熬的酥爛，湯汁冒著極鮮辣的氣息。

  她把麵團揉成一個個巴掌大的小餅，貼在鍋沿上，又蓋上蓋子，任由蒸汽和鐵鍋的熱把餅子烘熟。

  過了一盞茶的功夫，餅子便熟了，楚嵐忙從灶台底下翻出一把芹菜，挑嫩葉兒摘下來，洗乾淨，切絲兒，灑進鍋子裡頭，待芹菜的香味一出來，這菜便好了。

  她用一隻粗瓷大碗，把燴排骨舀起。又用一個大瓷盤子，把餅子揭下來，端到堂屋桌上。

  應雪泥出來一看，見那貼餅子一邊焦黃，一邊軟糯，又散發著椒鹽的味兒，瞧著便好吃，而那燴排骨香辣撲鼻，又有芹菜的香味，頓時食指大動。

  兩人坐下，拿餅子蘸燴排骨的湯汁，又吃排骨，不一會兒，便吃的乾乾淨淨。

  楚嵐收了碗筷，見酸梅湯也好的差不多了，於是倒了兩盞出來，灑上一開始買的糖桂花，把廚房裡的水缸子打開，裡面是冰涼的井水。

  她用一個竹筐子架在水缸裡頭，把兩盞酸梅湯放進去，讓水剛好沒過茶盞三分之二的位置，又蓋上水缸蓋兒，若無其事的走了出去，道：「先休息，下午再去吧。」

  應雪泥看她臉上笑眯眯的，也知道她大概藏了什麼機靈事兒，但不點破，道：「好。」

  等二人下午醒來，因是午後，皆有些慵懶，楚嵐進了廚房，把那兩盞酸梅湯端出來。

  此時這湯已是涼透了，又在井水裡呆了許久，竟有些冰涼，茶盞外頭沁著一層水霧。

  應雪泥見她神神秘秘的端了兩隻茶盞出來，又蓋了蓋子，笑道：「這是什麼好東西？」

  楚嵐把茶盞放他面前，揭開蓋兒，只見深紫色的酸梅湯上頭飄著星星點點的桂花末兒，聞著便香氣撲鼻。

  應雪泥笑道：「我就說我是有口福的。」說罷，喝了一口，果然甘甜酸爽，又有桂花香氣，且涼絲絲的，十分解暑。

  楚嵐也喝了一口，美滋滋道：「比街上做的可好些？」

  「阿嵐做的，自然是極好的，竟是雲泥之別了。」

  楚嵐笑道：「油嘴滑舌！也沒別的訣竅，就是用料多些，熬的時間長些，那日咱們喝的，不過是解渴的蠢物罷了。」兩人說笑著，喝了湯，便騎馬進城了。

  高丘縣不大，整個縣城就一家珠寶鋪子，名叫招財進寶。

  生意大約是三年不開張，開張吃三年那種，老闆坐在店裡百無聊賴，見楚嵐與應雪泥上門，忙起身道：「二位要看點什麼？」

  楚嵐說了來意，老闆又蔫了，道：「這稱卻是不賣的，二位要買，去秤砣街，多著呢。」

  兩人便問了路，到了秤砣街，也是一條小街，只是滿街都是買稱的，有大有小，楚嵐挑了家精緻些的鋪面進去，花五錢銀子，買了一桿小銅秤，又請老闆教了用法，便準備回去。

  剛一出店門，就聽見一個婦人驚呼「抓偷兒」！

  楚嵐一看，只見一個花布衣裳的男子飛快的跑，後頭一個胖胖的婦人邊叫邊追，奈何有心無力，那偷兒甩了她一大截。

  轉眼間，偷兒從楚嵐面前奔過。

  楚嵐默默的伸出一隻腳。

  啪嘰一聲，那偷兒摔了個人仰馬翻，懷裡的一隻荷包也摔了出來。

  那婦人快步追上，撿了荷包，又踢打偷兒，「作死！偷到老娘頭上來了！」

  那偷兒本就摔的七葷八素，連被誰絆的都沒弄明白，只抱著頭哀嚎：「大姐，饒了我這一遭吧。」

  周圍聚上幾個看熱鬧的，又取笑，又有人去報官。

  楚嵐見事兒了了，便笑了笑，與應雪泥正要走，突然一人叫道：「楚嵐！」

  她一看，發現是吳鉤！

  上次在京城偶遇，如今竟然又碰上了。

  吳鉤與幾個同僚正在街上走著，突然有人過來報官說是抓了偷兒，他便過來抓人，沒想到竟又碰上楚嵐，倒是十分驚喜，卻又見應雪泥在一旁，心裡又摻了點不自在。

  應雪泥見了吳鉤，心中便道了一聲陰魂不散，面上還和氣：「果真人生何處不相逢，那偷兒躺地上，不打擾幾位公幹。」

  吳鉤命人自去查看，對楚嵐道：「你可有空，上次你請我吃點心，今日我再請你如何？」

  應雪泥眉頭一皺，道：「這卻不妥，閣下還是以公事為重罷。」

  楚嵐也道：「你正當值，走脫也不好。」

  吳鉤臉上有幾分落寞，道：「我明日便要離了縣衙，今日已回稟了縣老爺了，原也無事。」

  楚嵐驚訝：「好好的，怎要離了縣衙？」

  吳鉤道：「橫豎我也要走了，咱們相識一場，就算餞別罷。」

  他這樣說，楚嵐只得應了，對應雪泥道：「天色還早，咱們去坐坐罷。」

  應雪泥見他這般，心中樂得他走人，也就無所謂了。

  吳鉤把那偷兒的事交給同僚，自與楚嵐應雪泥尋了一家茶館坐下來，要了一壺清茶，幾碟子點心。

  喝了茶，吳鉤道：「我舅舅當了渭水的漕運使，身邊缺個漕運校尉，便向上頭舉薦了我，明日出京辦差，山高水遠，咱們要見，可就難了，我本想去找你，卻不知你家住何處，問舅舅，也不肯說……」

  「你舅舅？」楚嵐吃了一塊點心，「誰是你舅舅？」

  吳鉤撓了撓頭：「就是以前的縣令孫老爺。」

  楚嵐恍然大悟，應雪泥在一旁聽了，笑道：「漕運使雖只有六品，卻是個要緊的位置，令舅失了腳，丟了郡守的官職，如今苦盡甘來，也算得了個好去處！」說罷，又舉了茶杯，道：「以茶代酒，賀閣下高遷。」