087 整理空間

  醬油的主料是大白豆、麥、麩皮釀造，王怡拿著銀子去買了一堆，收進黑戒之中，又買了一堆的罐子等，流程她知道一個大概，親手製作是第一次，主要還是要靠反覆嘗試，要浪費很多的材料。

  王怡回到家中，吳撐家的就送來了豬肉與豬腸子，這次的量，王怡又加了一倍，此後，她不會再加量了。

  王怡讓何方氏清理，剁碎，留下一包已經混好的五香，加鹽下來，讓何方氏自己動手製作出香腸來。

  這以灌豬小腸製作出來的香腸工藝實在是太簡單了，何方氏在村子裡又是手巧，好在家時，家裡的事情都是她在做，王怡說一次，她就掌握好了火候，能自主製作出香腸兒來。

  

  王怡放心去村子裡，往山里跑，跑了十幾天，在山上收集土與調味料，偶爾看見一些藥草，她也會收進黑戒之中。

  十幾天跑下來，王怡總算是將自己的空間弄出了八十平的地來，邊上用木頭圍著，做了一個簡單的擋水牆，方便之後用來種水稻。

  為了不將陣法埋掉，王怡只好將空間分成對半，將陣法一個獨立的房間，不過木工，才是最頭疼的，她還要去學一學建房子弄牆。

  王怡早上起來晨練完去賣香腸與爆炒豬大腸，終於，在經歷一個月，孩子八個多月時，她的醬油實踐出來了，真是一把心酸淚啊，就連何方氏、李嬸、小柳兒現在看見黑色的醬油，都有些怕怕的。

  王怡製作出幾罐子放在黑戒之中，拿出一小罐使用，直接將爆炒豬大腸先滷了再炒，味道更上一層樓，這次王怡幾乎可以確定，自己的豬大腸必定好賣，不止沒有豬大腸的味道兒了，還帶著一股香香的嚼勁，吃得人口齒生香。

  一到早上，王怡讓何方氏下鍋炒，她負責在一旁看，順便動手下調料，再是與何方氏一起一早去出早市，而李嬸經過這一個月，手上的帶子也不用再掛了，手上也恢復靈活，只是不能做重活兒。

  王怡看著鹵過炒的爆炒豬大腸，眼裡帶上幾分笑意。

  「熱賣啦，熱賣啦，」王怡站在位置上還未喊，就已經吸引來了一堆人，都是衝著香腸來的，因為貴，大家一次只有買一串，一串下去，不夠吃，會想吃下一次，可一次吃多，又吃不起，也正是因此，香腸的生意持續一個月，非但沒有減熱度，反而更加熱賣。

  「王氏香腸，獨有配合，買天香腸賣完即止。」

  王怡高喊著，示意一旁推車的何方氏將車上的爐子搬下來。

  爐了了是柴火爐，來的時候還要帶一堆的柴，不過裡面已經弄了碳，一直有火，就不用麻煩的點火了。

  將鍋罷上去，王怡親身將滷好切好的豬大腸使一部分進鍋子，與油在一起炒，加上一些五香料，香腸剛熱起來，一股鹵香味兒便在整個早市上迷漫開來了，香得讓人嘴裡不由得生津。

  「好吃的密制爆炒豬大腸了，不容錯過，吃了不後悔，」王怡先示意一次溫熱的方式給何方氏，自己便站在一起專門負責收起錢來。

  香腸賣得很快，不過只是一會兒，就賣掉了一半，不過隨著豬爆炒豬大腸的香味兒出來，香腸的賣速下來了，更多的人好奇的圍上了火爐旁，問：「這是什麼？」

  「你先嘗一點兒，」王怡用牙籤插了一點，遞給發問好奇的人。