第三百三十四章 吃的方法
2024-07-13 09:57:12
作者: 峨眉劍客
顧昭熙動作快,不等眾人反應,就把辣椒放進了嘴裡,顧雲霽根本來不及阻止。
眾人緊張地看著她嚼吧嚼吧,神情沒什麼變化,好像沒事人一樣。就在他們剛要鬆口氣時,下一瞬,顧昭熙卻是嘴一撇,哇地一聲叫出來,被辣得眼淚飈射:「燙!燙!嘴裡著火!爹爹,有火在燒!」
顧昭熙年齡小,徐書華給她的飲食向來準備得很清淡,她從小就沒吃過什麼重口味的食品,更別說辛辣刺激的辣椒了,一時間被辣得哇哇大哭,偏偏她又不知道該怎麼表達,只一個勁兒地說嘴裡著火了。
「快快快!拿水來!不要茶水,得是涼的!冷水!」
顧雲霽被嚇了一跳,一邊吩咐人拿水,一邊連忙讓女兒把嘴裡的辣椒吐出來:「來,熙兒,漱口!多漱幾次,把水吐掉,對,就是這樣……」
手忙腳亂好一陣子,顧昭熙總算緩過勁兒來了,亮晶晶的淚珠掛在眼睫上,小嘴巴被辣得微腫,看起來可憐巴巴的。
徐書華滿眼都是擔憂:「沒事吧?要不要看大夫?」
顧雲霽給女兒小口小口餵著水,答道:「沒事,就是辣著了,緩一會兒就好了。其實這辣椒跟茱萸和芥末有點類似,只不過更加辛辣刺激,熙兒吃辣吃得少,驟然一下子沒適應過來。」
徐書華沒吃過辣椒,但她知道茱萸和芥末,聞言稍稍放了心,接著又告誡女兒:「熙兒,以後不可再如此莽撞,什麼東西都往嘴裡放,幸好這次沒事,下次萬一是有毒的東西怎麼辦?」
顧昭熙挨了娘親訓斥,委屈地將身子縮進顧雲霽懷裡,小聲辯解道:「爹爹說可以吃……」
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顧雲霽聽得好笑:「我是說可以吃,但我讓你現在吃了嗎?辣椒味道辛辣刺激,一般都是放少量在菜里做調味用的,哪怕是特別能吃辣的人,都沒幾個敢像你這樣直接生吃。」
「多少小孩子都是因為嘴饞導致禍從口入,平日裡對待陌生的事物不能輕舉妄動,特別是可以入嘴的東西,一定要小心謹慎,你瞧你剛剛都辣成什麼樣了?今日要是我們不在你身邊,你豈不是哭得喉嚨嘶啞了都沒人管你?」
顧雲霽循循善誘,耐心地跟女兒講道理:「娘親訓你是擔心你,是在教你怎麼對待不清楚的食物,你還跟她犟嘴,知道錯了沒有?」
顧昭熙吸了吸鼻子,點頭道:「知道錯了。」
顧雲霽把她從腿上抱下來,輕輕往徐書華面前推:「好,那和娘親道歉。」
顧昭熙乖乖跟徐書華低頭認錯:「娘親,我知道錯了,我不該和你犟嘴,我以後再也不把不清楚的東西往嘴裡放了。」
徐書華本來就只是擔心,怎麼捨得再生她的氣,愛憐地摸摸女兒的小腦袋,沒再說什麼。
先前聽顧雲霽說辣椒可以吃,徐振之還挺感興趣,如今經歷了這麼一場,親眼看見顧昭熙被辣得吱哇亂叫,不由得有些躊躇,忍不住問道:「堂妹夫,我看堂侄女被辣成這樣,你確定這辣椒是可以吃的嗎?」
顧雲霽笑道:「當然可以,熙兒那是她吃的方法不對,正常情況下都是當做調味料或配菜吃的。你們要是好奇,今晚我可以親手做道菜給你們嘗嘗,剛好需要的辣椒不多,這幾個足夠了。」
顧昭熙聞言眼睛一亮,忙不迭道:「熙兒好奇!熙兒特別好奇!爹爹,我想要吃你做的菜!」
旁的小孩要是被辣椒辣成這樣,一定留下了非常不好的第一印象,說不準未來幾年內都對辣椒唯恐避之不及。顧昭熙卻是不一樣,臉上的淚痕還沒幹呢,就興致勃勃地嚷嚷要吃辣椒做的菜了。
顧雲霽哭笑不得:「方才被辣成那樣還敢吃?」
顧昭熙理直氣壯:「爹爹說辣椒可以吃,只是我吃的方法不對,我相信爹爹,我要吃『正確』的辣椒!」
顧雲霽捏捏她的小臉蛋:「好,爹爹給你做『正確』的辣椒。」
徐振之局限於「君子遠庖廚」的想法,有些猶豫:「這不妥吧?堂妹夫堂堂一府通判,怎可折損身份進那煙火繚繞的廚房?」
顧雲霽不以為意:「這有什麼?做飯又不是什麼上不得台面的事情,人生在世,誰不吃飯?書華會做飯,三堂兄在外時常風餐露宿,想必也是會做飯,你們都能做飯,我難道還做不得?」
顧雲霽前世一個人獨立生活了很久,自然是會做飯的,穿越之後他成了顧家的少爺,十指不沾陽春水,想做飯也沒機會。後來成了親,為了不在徐書華面前暴露,只能把做飯的技能繼續憋著。
如今徐書華已經知道實情,他們遠離京城沒有那麼多規矩束縛,顧雲霽也就自由了些,不用顧忌太多。正好現在有辣椒,他是真的來了興致,想好好做道菜。
徐書華幫腔道:「三堂兄,你就讓他去吧,做道菜而已,算不得折損身份。反正這辣椒你我此前都沒見過,也不知道怎麼烹飪,便讓雲霽試試。」
然而徐書華從未見識過顧雲霽的廚藝,說著說著心裡沒底,忍不住問他:「你真的會做菜嗎?」
顧雲霽自信滿滿:「當然了!今日我就給你們做一道辣子雞丁,只需要等我兩刻鐘,菜很快就好!」
——
然而大半個時辰後,顧雲霽才把菜端上來,他有些不好意思地道:「太久沒做飯,手生了,第一鍋糊了沒法吃,這是第二鍋,幸好辣椒夠用。」
雖然等了很久,好在這道辣子雞丁的賣相還是不錯的,看著色香俱全。
顧昭熙早就迫不及待,伸長脖子眼巴巴地望著。基於之前的遭遇,顧雲霽不敢再讓她吃辣椒,只用筷子夾了塊雞丁放在她碗裡。
雞丁一入口,顧昭熙眼睛瞬間驚喜地瞪大:「好吃!嘴裡沒有著火了!」
徐振之走南闖北,品嘗過不少美味佳肴,徐書華善於烹飪,二人在飲食一道都有一定的造詣,吃了顧雲霽做的辣子雞丁之後,難得齊齊讚嘆道:「嗯——味道不錯!」
徐振之感慨道:「沒想到辣椒與雞丁如此相得益彰,引得人口舌生津,卻不過分刺激,麻辣鮮香,果真開胃!」
顧雲霽考慮到幾人都沒怎麼吃過辣,特意將辣椒放少了些,徐書華吃起來剛剛好:「這辣椒的辣味猛烈,但沒有芥末那般沖鼻,與雞丁配在一起也沒有串味,反倒增添了其香味,如你所說,果然是道好調味料。」
見眾人喜歡,顧雲霽心裡高興,笑道:「既然覺得好吃,那就多吃些。」