第116章 燒烤

  周宜微這邊倒是愜意非凡。

  自登船以後，那爐火便一直烤著，如今這茶也煮開了，放在網架上烤制的年糕也變得焦黃酥脆的。

  一口咬下去，外皮的酥脆與內里的柔軟形成鮮明的對比，還能拉出好長的絲。

  尹瀟瀟吃著這年糕直接玩起來了，惹得周宜微等人都是憋不住笑。

  周宜微用布包著掀開另一個小罐子，裡頭煮的是紅豆。

  上次吃過冰的紅豆沙之後，周宜微便記住了這味道，現下出來遊玩，正好也能試試。

  周宜微乘了一碗出來，又用夾子夾了幾塊年糕放在紅豆沙上，這才遞給尹瀟瀟：「嘗嘗？」

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  周宜微還挺喜歡尹瀟瀟的，這姑娘的活力跟用不完似得。

  後廚溫度高，又悶熱，連續工作久了難免煩悶燥熱，但尹瀟瀟卻是個活寶，總能出其不意的逗笑他們。

  都說心靜自然涼，這心情好了，做事自然也麻利了不少。

  周宜微後來待在後廚之後，也被尹瀟瀟惹笑了好幾次。

  這紅豆沙里加了陳皮，誘人的深紅色，搭配上金黃色的陳皮，最上面還來不及沉下去的年糕，又如雪中紅梅一般。

  一口下去，紅豆沙口感細膩，味道濃郁，入口即化。

  而陳皮的加入，為紅豆沙增添了一種獨特的清香，陳皮是曬乾的橘子皮，在煮製過程中，陳皮的香氣會慢慢釋放出來，與紅豆沙的味道相互融合，使得整個口感更加豐富。

  在品嘗的過程中，會先感受到紅豆沙的細膩和濃郁，然後是陳皮的清香。這種層次感使得每一口都充滿了驚喜，讓人回味無窮。

  光看尹瀟瀟吃的停不下來就能看出這紅豆沙的美味了。

  周宜微給她添的一整碗都被吃了個一乾二淨。

  尹瀟瀟豎起大拇指：「這紅豆沙要是拿去百味香賣，定然日日都要售空！」

  這已經是最高的評價了。

  周宜微不由得失笑出聲。

  杏雨倒是笑著戳穿了她：「小姐做的哪一道菜你不是這麼說的？」

  員工餐食一向都是出自周宜微之手，而由於一直待在百味香中，問著百味香菜式的味道，所以周宜微做飯時會儘量避免做那些菜。

  比如餛飩，熱湯麵......雖說都是些簡單而又快速的菜，比之百味香里那些氣味濃郁的菜來說，卻也是不分上下的。

  尹瀟瀟眯著眼笑道：「這不就正好說明了，來百味香做工是個正確的選擇嗎？」

  每日能聞著美食的味道，還能吃美食，簡直就是人生一大幸事！

  尹瀟瀟說罷就還想再添上一碗紅豆沙，周宜微卻抬手止住了她的動作：「哎，先別把肚子占滿了，這才不過半日呢。」

  周宜微是見識過尹瀟瀟在大胃王比賽上的實力的，可雖說是叫大胃王，實則比的是吃辣，那菜式到真沒有多占肚子。

  尹瀟瀟被阻止了動作，臉上也毫無怨言，反而是用亮晶晶的眼睛看著周宜微。

  周宜微若是這麼說，那就證明，今日還有很多好吃的在等著她。

  「咱們什麼時候下船？我已經迫不及待了！！！」

  這遊船在湖中穿行，一來一回，將整個湖景都盡收眼底，湖水在微風的吹拂下泛起層層漣漪，如同一塊鑲嵌著無數碎鑽的寶石，閃爍著迷人的光芒。湖邊的樹木鬱鬱蔥蔥，與湖水的碧綠相映成趣，構成了一幅美麗的畫卷。

  待到下船之際，只覺得幾日來積壓在心頭的疲憊，仿佛被湖風輕輕吹散，被湖水溫柔洗淨。整個人仿佛煥然一新，精神煥發。

  除尹瀟瀟之外，周宜微等人都住在一起，所以現在只用看尹瀟瀟的時間方不方便了。

  「宅中有備好吃食，尹姑娘若是有空，便隨我們一起回去吧。」

  尹瀟瀟上船沒多久就打著這個主意了，如今周宜微開口，自然不會拒絕。

  「有時間有時間！我們快走吧！」

  這說的備好的吃食，也是沈惜枝由圍爐煮茶這東西延伸出來的。

  「你們想啊，到時候爐子一點，你們在上面烤烤橘子，烤烤年糕......」

  等等，烤？燒烤？

  就在眾人聽得專心之際，沈惜枝卻忽然一拍腦門，著實給眾人嚇了一跳。

  燒烤這樣好吃的東西，她怎的現在才想起來呢？

  於是私下裡，沈惜枝又將那燒烤的模樣與製作方法給周宜微說了個遍。

  有沈惜枝與畫面的雙重加持，周宜微也很快便明白了這燒烤究竟是何物，昨夜便開始著手準備了。

  將肉切好醃製好以後，都串在簽子上，還可以搭配上一些蔬菜，菌類用來燒烤味道也很不錯，比如什麼香菇、金針菇。

  總歸昨晚周宜微他們便串好了不少，這東西與火鍋有幾分相似，今日若是不夠吃，隨時再加也很方便。

  回到宅院之中後，侯府的幾位下人去架爐火，周宜微等人則是將小廚房裡準備好的烤串都搬了出來。

  等火燃起，將烤串放置在架子上，撒上油，大火烤制，均勻撒上鹽、胡椒、孜然、辣椒麵。

  除去這種風味以外，周宜微還特意調製了一種燒烤醬出來，乾料若是吃膩了，換成醬料味吃吃也很不錯。

  周宜微還按照沈惜枝的說法，做出了一種用來夾著食物烤制的鐵網，由兩張網組合而成，放在火上烤時，便可以將食物卡在裡面，不會掉下去。

  用來烤豆腐與蔬菜很是合適。

  軟嫩的豆腐被烤的外酥里嫩，金黃的表皮，帶著微微焦香，輕輕一戳，內里卻仍是那般細膩柔滑，仿佛能融化在舌尖，再撒上厚厚一層的辣椒麵與孜然，這味道自是不用說。

  每一口咬下，都能感受到那濃郁的辣味與香氣的碰撞，讓人慾罷不能！

  很快，便是滿院飄香。

  難得休息一日，周宜微也搬了一壇啤酒出來。

  青梅酒的度數太高，太容易喝醉，現下還烤著火多多少少有些不安全，所以還是啤酒更合適。

  這啤酒也是聽了沈惜枝的建議，早早的便冰鎮了的，如今配著這燒烤一起吃，好不快活！