第109章 試吃活動

  「不過....」沈惜枝想了想，「或許是心理作用的原因，總覺得已經裹上醬料的炸雞會更入味。」

  周宜微道：「這還不簡單，上菜單時將這兩種都寫上去，客人便能夠依靠自己的喜好自由選擇了。」

  只是這樣一來，小二與後廚的工作便會多上一些，要留心不記錯客戶的需求，不做錯菜。

  以前那些菜在口口相傳下已經不需要怎麼宣傳，可新菜上架，客人都不知道這菜究竟是如何，所以還得費一番功夫。

  周宜微思忖了一會，其實如若還是像以前一樣，直接擺在菜單下面當樣品也不無不可，但這樣一來也就只有已經進店的客人才能看得到。

  若想起到宣傳效用，則只能靠客人吃完後滿意，給身邊的親朋好友推薦。

  但這樣一來，等到起效也要費上一番時間。

  後廚里仍是忙得熱火朝天，客人多，點的菜自然也隨之變得多了起來，負責炒菜的幾人很少會有閒下來的時刻。

  周宜微不由地定眼去看，後廚的衛生方面一直是周宜微的首要關心部分，而在沈惜枝的建議下，所有掌廚之人，皆帶上了面紗覆面，用帽子將頭髮都挽了起來。

  這樣便可以防止在不知不覺間有頭髮或是口水掉進菜里。

  

  現下周宜微和沈惜枝也是穿著這樣的裝扮。

  思緒驟然明朗。

  周宜微又開始著手準備炸雞，將醃製好的炸雞都裹上外面那一層酥皮。

  沈惜枝有些不解的看著她：「現在不是還在試菜嗎？用不著這麼多吧？」

  「確實是試菜。」周宜微笑笑，「但誰說試菜只能我們自己人試？」

  沈惜枝一愣，隨即便猛然想明白了什麼。

  「對啊！我怎麼就沒想到呢？」

  「我們可以在百味香外支上桌子，來來往往路過之人，只要只感興趣的皆可以試菜，這炸雞一塊塊的也很好分，這味道也早已經過我們幾人試驗，絕不會差，還能變相地給百味香做宣傳！」

  周宜微手上動作未停，面容帶笑。

  相處的時間久了，沈惜枝也不是什麼愚笨的人，很快便能夠理解出她的意思。

  「我這就來幫你！」沈惜枝興沖沖地擠到周宜微身邊。

  別的不說，什麼切個雞塊，裹個外皮她還是能手到擒來的。

  ......

  京城就在天子腳下，可謂是最繁華的地方，每日都有不少人，或是在這條街上做工養活自己，或是得了空出來逛逛街。

  百味香門前又支起了幾張桌子，早有百味香舉行大胃王比賽的事在前，也有路過的好奇之人忍不住上前問詢道：

  「這是又要舉行比賽了？」

  看著感覺像，可又感覺不像。

  畢竟出來架桌子的那兩人，全身都裹得嚴嚴實實的，第一眼見著了著實是有些奇怪的。

  正巧這時沈惜枝將那一大盆炸好的炸雞端了過來，周宜微幫著接過，笑道：「不是比賽，只是用來給諸位試吃的。」

  「試吃？」那客人顯然被這話挑起了興致。

  試吃二字並不難理解，但京中沒有飯館做過這樣的事，也難免叫人好奇這究竟是怎樣的一個試吃法。

  周宜微解釋道：「所有人，皆可以來免費領取百味香還未上架的新菜式試吃，也可以對這些菜提出建議。」

  免費？！

  真的很難會有人不被這免費二字吸引吧？

  那人眼瞅著這桌上的一大盆裹滿了醬汁的炸雞，不由得出聲追問道：「真的免費？這可是肉啊！」

  周宜微點點頭：「既然說出了口，自然是要做到的，不過我們一日能炸出的數量有限，所以這菜品試吃也僅僅只是試吃，每人能吃的數量也是有限的。」

  也不僅僅是因為如此。

  這炸雞的味道，周宜微有信心，而這兩種口味的炸雞畢竟還未上架，客人試過之後喜歡，卻也無法第一時間吃得到。

  而越是吃不到，就會越想著這事。

  周宜微想，等待炸雞上架的那日，百味香定然又會是一幅空前盛景。

  「您要試試嗎？」周宜微笑道。

  免費的東西，哪有拒絕的道理？

  更何況自這炸雞被端上來之後，別說他眼瞧著這色澤鮮亮，連那氣味也更是在他鼻尖縈繞了許久，早就把他饞蟲都勾出來了！

  「當然！」

  話畢，周宜微很快便動手，往小碟子裡各夾了兩種口味的炸雞。

  本就是試菜，自然不可能說讓吃得酒足飯飽，那人也能理解，這可都是實打實的肉啊！能拿出來讓人免費吃就已然讓人是十分驚訝了。

  畢竟雖是限量，一人只有兩塊，但若是參與的人數多了，對這店家來說也並不是個小數目。

  那人滿眼期待地將小碟子接過，先是對著那色澤紅潤的炸雞塊下了手。

  一入口，醬汁的甜辣味便在口中蔓延開來，這雞肉也是炸得外酥里嫩，外面不知是什麼東西，被炸得極其酥脆，但裡面的雞肉卻還保留著汁水，又香又嫩。

  另一種裹著鮮黃醬汁的炸雞，味道也是不遑多讓。

  這味道可謂是極其獨特，雖說是甜味，但也與那尋常糖塊的味道不同，一吃便讓人極其難忘。

  兩個雞塊下肚，顯然是沒讓人吃過癮的。

  那客人不由地問道：「現下店裡能點這菜嗎？」

  周宜微有些遺憾地搖搖頭：「這菜如今還在試菜階段，若無意外的話，最快也要到後日才能上架售賣了。」

  那客人一臉心痛。

  這炸雞都已然這麼好吃了，還哪裡需要試！

  「不過......」周宜微又道，「客人若是確實喜歡，可以現在先在這裡預定，待到後日上架之時，可能夠第一時間吃到。」

  「怎麼個預定法？這兩種口味都各來上一份！」

  周宜微點點頭，在沈惜枝拿來的本子上不知記載著些什麼，隨後撕下了半張紙來，遞給那客人。

  「憑這張紙，後日能便能來此領取您預定的炸雞。」

  客人將紙細緻地收入囊中，心滿意足地離開了。

  雖說是不能立馬就吃到，但一想到後日便能來吃到如此美味的炸雞，便是心滿意足。