第72章 第一天開張

  聚德樓一般都是早上卯時進貨物，蘇糖這邊也為了配合他們的時間，所以也將交貨的時間放在了卯時。這就得需要蘇糖寅時就得到鎮上來，著手準備食材。

  齊掌柜和蘇糖商量了一下，決定滷肉中還是要保留豬下水的存在，一是這口味確實不錯，二則是這成本確實很低，能提高利潤。因為新產品的推出是需要時間來反饋的，前期如果投入了大量的資金，這樣一來風險高了不說，回本的時間也長。齊掌柜也是明白這個道理的，所以他在一開始並沒有說是要用多貴的食材，選擇用便宜即得的食材，成本價小到可以忽略不計，利潤這不就上來了嘛。

  蘇糖一共找了四名手腳麻利的婦人，年紀都在三十歲到四十歲之間，都是些不愛嚼舌根的性子，對於這點蘇糖經過幾日的觀察下來，很是滿意。

  今天是聚德樓第一天送東西來，所以頭天晚上蘇糖沒有回大山村，而是就在院子的偏房住了下來，幾名婦女都是住在鎮子周圍的村莊，離鎮子都不是很遠，蘇糖也沒有要求她們住在這，她們想回家就回家，只要在卯時前趕到院子，不遲到就行了。

  「叩叩叩，叩叩叩」這邊蘇糖才將水倒進鍋中，準備燒點熱水出來，為了她們洗豬下水也好洗一些。

  「誰啊？」蘇糖看了看時間，現在還不到寅時，不知道是誰來得這麼早。

  「蘇娘子，是我張吳氏。」聽到門外熟悉的聲音，蘇糖才快步走上前去開門，一邊開門一邊說道：「欸，是張娘子啊，怎麼來得這麼早，要不是你出聲了，我還不敢過來給你開門呢。」

  「無事無事，我家住得近，家中的活有我的兩個女兒和兒媳婦干，我早起也沒什麼大事情，索性便過來看有沒有我可以乾的活。」

  

  員工主動找事情做，蘇糖這個當老闆怎麼會阻攔呢。「那你來得正好，去灶房幫我看著點火，鍋里燒著熱水，準備一會兒給你們洗東西用的。」

  「你來的時候，吃飯了嗎？我還沒吃早飯，要不要給你也做一份？」聽到蘇糖這樣說，張吳氏急忙擺擺手，她在外面做了這麼多年的工，第一次見給了工錢主人家還會問自己吃不吃早飯的。

  「不用不用，俺來的時候，俺兒媳婦給俺烙了大餅子，蘇娘子你自己吃罷。」

  「行，你們要是餓了，糧食啥的都在灶房，你們自己做了吃。」蘇糖看著她漲紅的臉，也是看出來了她的不好意思，不好再強求她，隨她去吧。

  蘇糖進去給自己煮了碗湯麵，面還沒吃完，四人就陸陸續續的來了，蘇糖一邊嗦著面，一邊招呼她們問她們要不要吃飯，得到的答案和張吳氏是一樣的，都是不用，蘇糖也沒有強求，索性便讓她們進屋去將東西搬出來，準備一會清洗食材。

  卯時一過，齊掌柜就帶著人上門送貨了，蘇糖看著院子裡滿滿四大盆肉，有點不敢相信自己的眼睛。

  「齊掌柜，你這是把整個肉鋪搬空了嗎？」蘇糖打趣道。

  「欸，這才哪到哪啊，這只是看著多，也才不過七十斤左右。」

  「整整七十斤，但得我事先說好啊，天氣熱，這玩意一天如果賣不完，不管是用什麼法子留到第二天，它的口感都是不好的，這可不是我技術的問題啊。」

  聽到蘇糖這樣說，齊掌柜笑了笑後說：「蘇娘子恐怕是不了解聚德樓一天的客流量是多少吧，打比大山鎮有一萬人，那麼在我聚德樓吃飯的，就得有一半的人在我聚德樓吃飯。而且在這幾天，我早把滷肉的噱頭打了出去，早早就有人上門預定，這七十斤下水，除去二十斤的損耗，被人提前預定的就得有三十斤，我拿到明面上賣的也才二十斤左右的樣子，這點點小數目，哪夠賣？」

  「反正只要你那能銜接上就行，我嘛不過就是個做菜的，你給我說這些，我又不是很懂，齊掌柜心裡有數就好。」蘇糖虛虛看了眼齊掌柜，她故意藏拙，不想參與聚德樓這其中的經營。她深知道參與越多，以後和他們的關係就得越緊密。蘇糖就是不想這樣子，畢竟她又不是只有滷肉這一道方子可以賣，要是徹底和聚德樓綁在一塊了，自己再有其他的創意也不是很容易。

  齊掌柜老奸巨猾看出了蘇糖的企圖，故意說道：「蘇娘子，不要緊張，咱們現在就是一條繩上的螞蚱，這些東西告訴給你也無可厚非，難道不是這樣嘛？」

  「當然，齊掌柜高興就好，時間不早了，聚德樓也得開始忙了吧，我就先不陪齊掌柜了，畢竟還有七十斤下水等著我去洗呢。」說罷就從齊掌柜身邊擦身而過。

  他們是在院子的井邊說話，蘇糖時刻謹記著自己「寡婦」的身份，可不敢與外男過多的閒扯，所以她每一次和齊掌柜等人見面，都是在人多的時候，從不在私下，這樣也能避免一些不該有的閒話。

  等齊掌柜走後，蘇糖才覺得有些後知後覺，她可以肯定他今天最後說的那句話，是為敲打自己的，至於為什麼要敲打自己嘛，蘇糖自己也知道，肯定是自己去靖水樓，被他知道了，故意在自己面前這樣說道。

  但是蘇糖不在意，因為自己去靖水樓純粹就是去參觀，根本就沒有他想的那個意思。但就是他說的那話，很讓蘇糖不爽，自己雖然是在和聚德樓合作，但自己又不是賣給聚德樓了，自己去靖水樓又沒有做什麼傷害彼此合作的事情，齊掌柜說的那話就很讓人莫名的感到莫名的不得勁。

  但眼下蘇糖卻是沒有時間去管這些事，她得將這批貨整理出來，雖然用不到她動手，但請的這四個人都是第一次上手做這些事情。難免會有做不好的地方，這就得需要蘇糖在一旁看著，及時糾正，不然容易壞事，內臟這種東西，一旦處理不好，就會有怪味，會影響到鹵出來的味道，這可一點都不能大意。