第928章 以油去油的神器

  一聽到是關於過去非常流行的東西，張哲傑的好奇心，立刻被激發了出來，「老江，你說的這個胰子到底是什麼玩意兒？」

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  「在北方，我們通常是這麼叫的，南方我就不太清楚了。」

  江安稍作思考，也不再賣關子，「其實就是一種用豬的內臟，製作出來的類似香皂的東西，去污能力特別強，而且用後皮膚會感覺特別瑩潤。」

  「豬內臟製作的香皂？」張哲傑簡直不敢相信自己的耳朵，「哥們，你可別逗我啊。咱倆是兄弟，你不能這樣耍我。」

  看著張哲傑，那副難以置信的表情，江安無奈地笑了笑，「我是那種人嗎？」

  「理論上你不是，但你要是故意逗我，我可受不了。」

  張哲傑嘆了口氣，「去污去油的目的，就是為了把我們手上和身上，沾上的不乾淨的東西洗掉。豬油的附著能力那麼強，我之前不小心弄到手上一次，用洗潔精都搓了半天。現在你竟然跟我說，要用豬的內臟去洗這些油漬？別鬧了好嗎？」

  「如果我真的，能弄出這種東西呢？」江安突然來了興致，「這樣吧，我也不跟你賭別的。如果我能做出這個東西，你得替我在公司值班半個月。」

  「哎呀，我替你值一個半月！」張哲傑說得十分輕鬆，「你要是真能弄出這東西，我請你再吃一個月的飯。」

  「好，那就這麼定了。」江安答應得特別爽快。

  然而這會兒，張哲傑卻突然覺得似乎有什麼地方不太對勁，「老江，你不會真的能弄出這個東西吧？」

  「你等著看就知道了。咱們今天先吃飯，明天早上我帶你們去市場把材料買回來，然後我們一起做。」

  江安笑得特別自信，「別忘了啊，你得替我值班，還得請我吃飯。但我這個人特公平，這一個月的飯咱們可以拆開算，我和夕兮吃半個月，剩下半個月交給老林和若嘉。」

  「沒問題。」張哲傑其實已經開始有些心虛了，他被江安的自信所打敗，開始期待起第二天的實驗來。

  隨著話題的深入，燒烤盛宴也正式拉開帷幕。

  先前烤制的牛羊肉已經熟透，散發出誘人的香氣，大家紛紛品嘗，讚不絕口。

  然而，今天的主角——駝峰，更是讓人期待。

  牛羊肉被一掃而空後，張哲傑迫不及待地，將切好的駝峰放置在篦子上。

  駝峰富含油脂，一接觸到篦子，就發出「滋滋」的聲響，晶瑩的油脂一滴滴落在炭火上，立刻騰起一股濃郁的煙霧。

  「哎喲，我去！」張哲傑被突如其來的濃煙，熏得眼淚直流，他慌忙起身，「我去拿風扇。」

  「順便也拿幾瓶飲料出來吧。」若嘉提醒道，同時扔給張哲傑一個面巾紙盒，「還有，多裝點面巾紙。」

  「放心，領導，我這就去。」張哲傑應道。

  駝峰因富含油脂而極易熟透。

  張哲傑剛把風扇等物品拿出來，江安已經烤好了第一鍋駝峰。

  「來，大家嘗嘗。」江安招呼著眾人品嘗。

  林夕兮第一個迫不及待地，夾起一塊烤好的駝峰。駝峰此刻變得金黃酥脆，上面還冒著小油泡，發出「滋滋」的聲響，聽著就讓人食慾大增。

  他輕輕吹了吹，讓駝峰稍微冷卻一些，然後一口塞入嘴中。

  濃郁的奶香味瞬間充滿口腔，隨著咀嚼，那股特殊的香氣，也在口腔中擴散開來。

  奶香味與淡淡的肉類油脂醇香，交織在一起，仿佛在口中炸裂開來。

  「天哪，怪不得以前的皇帝都要吃駝峰，這味道真的太棒了！」林夕兮眼中閃爍著興奮的光芒，讚不絕口。

  看到眾人都對駝峰讚不絕口，張哲傑也忍不住躍躍欲試。

  與林夕兮等女孩子的細嚼慢咽不同，他顯得豪放許多，一次性夾起好幾片駝峰，慷慨地蘸滿醬料，然後一口氣全塞進了嘴裡。

  那濃郁而豐富的油脂，在他的口腔中如煙花般綻放，喚醒了每一個沉睡的味覺細胞。那股醇厚而美妙的滋味，仿佛帶著他的靈魂，穿越到了遙遠的西域。

  「唉，」他感嘆道，「你們說，以前老祖宗們征討西域，除了為了美人和葡萄乾，是不是也被這些美味的肉類所吸引啊？牛羊肉就不用說了，關鍵是駱駝，以前不是只有西域才有嗎？」

  江安聽後笑了笑，卻沒有完全認同他的觀點：「話是這麼說，但我覺得老祖宗當年征討西域應該有更重大的目的，不可能僅僅為了一口吃喝。」

  張哲傑聽後哈哈大笑，正想繼續品味口中的駝峰，卻突然被燙得驚呼起來。

  原來他吃得太急，駝峰內部的油脂仍然保持著高溫，就像炸好的肉雖然表面已經涼了，但內部卻還在「吱吱」作響，持續烹製著。

  他急忙喊道：「快給我點可樂！」一大口冰涼的可樂灌下去，嘴裡的灼熱感，才逐漸得到緩解。他長出一口氣，「呼，確實太香了，但下次得吹吹再吃。」

  經過昨晚的燒烤盛宴，大家盡興而歸。隨著夜色漸深，燒烤用具被一一收拾妥當，天空也已被夜幕籠罩。

  「啊，今天真是太棒了！」

  張哲傑躺在院子裡的躺椅上，回味無窮地回想著駝峰的美味。

  原本江安還擔心，那個碩大的駝峰會剩下，但出乎意料的是，經過幾輪的燒烤，竟然被大家一掃而光，甚至還有人意猶未盡。

  「如果你們喜歡，我明天再去買一個。」江安十分大方地說道。這時，張哲傑才想起詢問價格：「你買這個駝峰到底花了多少錢？」

  然而，這個問題卻讓江安犯了難。他們昨天購物時買了很多東西，總共花了好幾千塊，而購物小票早已不知去向。

  因此，具體駝峰的價格，江安實在是記不清了。

  「沒事，明天我跟你一起去。」張哲傑爽快地說道，「你不是還要給我展示那個叫做胰子的東西嗎？我們一起去買，然後再買個駝峰迴來，我請客。」

  張大公子的豪爽贏得了大家的讚賞。而江安則更加期待張哲傑看到胰子後的反應。

  第二天早上，江安早早地，就把張哲傑從家裡叫了出來。睡眼惺忪的張哲傑無奈地嘆息道：「老江，你這是故意整我吧？現在才幾點啊？讓我再睡會兒不行嗎？」

  「如果你想睡覺，那就什麼都買不到了。」江安的態度非常堅決。

  張哲傑苦著臉求饒：「老江，以後咱們能不能改改這態度？你每次都想占我便宜。」

  聽到張哲傑這麼說，江安無奈地搖了搖頭，催促道：「別耍嘴皮子了，快上車。」兩個人一路無言，直奔魔都最大的肉類生鮮批發市場。

  他們選擇批發市場，並非因為價格優勢，而是因為豬胰臟這種食材，在普通超市和菜市場難以尋覓。

  即使在批發市場，兩人也費了不少周折，才找到一家有售的攤位。當老闆得知他們要購買豬胰臟時，滿臉疑惑地問道：「你們倆買這玩意兒回去幹啥？這也不能吃啊。」

  老闆好心地提醒他們，如果烹飪不當，味道可能會令人作嘔，並建議他們考慮其他內臟，比如心肝脾胃等。

  然而，江安卻微笑著堅持道：「我們就要這個豬胰臟，有用處。老闆，幫我們多挑幾個質量上乘的。」

  既然客人有需求，老闆自然不會拒絕。他剛剛也只是出於好意提醒一下。很快，老闆就為他們挑選了十幾個優質的豬胰臟。

  付完款後，張哲傑主動拎起裝滿豬胰臟的塑膠袋，戲謔地說道：「走吧，老江，到了『獵殺時刻』了。今天咱們倆看看誰能贏。」