第81章 包餃子，男女搭配

  「毅哥，馴鹿的肉好吃嗎？」回去的路上，英子好奇的詢問林毅。

  之所以不問她爺爺，是因為英子知道，她爺爺也不一定見過馴鹿。

  長白山這邊，馴鹿太罕見了。

  而從此前跟林毅接觸來看，英子覺得林毅是知道馴鹿的。

  林毅點了點頭，當然好吃。

  不僅好吃，而且馴鹿可以說，渾身都是寶。

  肉可以食用，鹿角是藥材，鹿皮可以保暖等。

  

  「馴鹿的鹿角也能做鹿茸嗎？」英子不解的問道。

  「準確來說，無論是梅花鹿，還有馬鹿，馴鹿的鹿角都可以是鹿茸，但以梅花鹿鹿茸的營養價值最高。」林毅對英子說道。

  所以經常會遇到用馬鹿，馴鹿的鹿茸去冒充梅花鹿的鹿茸的情況。

  這就要購買者擦亮眼睛不要上當了。

  回到營地，有一頭馴鹿傷勢有些嚴重，眼看不能活了。

  韓二爺跟眾人合計了一下，決定把這頭馴鹿給殺了吃肉。

  一眾村民雖然都有些捨不得，但也知道，這馴鹿只有這樣，才能價值最大化。

  等到死了，那肉就不好吃了。

  英子看著關在一角的幾頭馴鹿，眼裡滿是驚艷。

  馴鹿的顏值還是很高的，在鹿的家族裡，可能僅次於梅花鹿吧。

  尤其是馴鹿的那一對卡姿蘭大眼睛，更是充滿了靈動。

  林毅告訴英子，馴鹿的眼睛並非是一成不變的。

  在夏天的時候，它們的眼睛是金色的，而在冬天，馴鹿的眼睛則會變成他們現在看到的深藍色。

  嗯...用後世的一個詞來形容，那就是天然美瞳。

  這是因為馴鹿生活的地域，緯度都比較高，所以夏天和冬天，氣候變化太大。

  所以眼睛的變化，才能適應不斷變化的光照度。

  不然的話，馴鹿會得雪盲症。

  雪盲症，在緯度高的地方不是什麼稀奇的事情。

  輕微的雪盲症，自己會恢復。

  如果嚴重的話，那是要去醫院治療的。

  韓二爺他們這些老獵人，殺各種動物都是一把好手。

  不一會，馴鹿便被放了血，骨肉分離。

  鹿茸帶回去，換錢。

  肉的話，煮了一鍋。

  林毅覺得直接吃肉的話，有些不夠過癮，詢問大傢伙，想不想吃水餃。

  得到的答案，當然是想。

  「鹿肉餃子，我以前吃過，回味無窮。」

  「我已經很久沒有吃過鹿肉餃子了，小毅，沒想到你還會包餃子？」

  他們起初還不相信，但直到看著林毅從他帶的包里，拿出了一小袋白面之後，整個營地都沸騰了。

  所有人都咽了咽口水，仿佛想到了餃子的美味。

  「我來幫忙。」

  ...

  幹活的人多，很快，林毅便整了起來。

  營地簡易的廚房，條件就這些，但包個餃子還是沒問題的。

  缺少一些東西，比如說擀麵杖啥的，也可以就地取材，製作。

  鹿肉水餃，林毅吃過很多次了，後世開館子的時候，也弄過這個，賣的還挺好的，有很多回頭客，就是衝著鹿肉水餃來吃的。

  吃過一次，便忘不了。

  當然了，後世林毅飯店裡的鹿肉，都是附近的鹿場養殖的。

  養殖的鹿肉，相較於豬肉，羊肉牛肉這些要好吃，但相較於野生的鹿，又有些比不上。

  主要是野生的動物，它經常處於危險中，四處奔逃，所以肉更緊緻有彈性。

  跟養殖的鹿，它生長的環境是截然不同的。

  英子幫著林毅一起和面。

  別看她一天到晚都不著家，在外面打獵。

  但她幹家里活，也還是很利索的。

  上得廳堂下得廚房。

  這年代的女孩子，還沒有慣出後世那些毛病。

  不是大小姐，卻得了小姐病。

  「毅哥，你吃過最好吃的水餃，是誰包的啊？」英子揉面的時候，詢問林毅。

  林毅想了想，說了聲奶奶包的。

  其實吧，餃子還是那個餃子，包法也沒有什麼變化，只是說，因為有回憶加成，味道就上去了。

  奶奶無論做的什麼吃的，都是最美味的。

  這大概就是回憶殺吧，有濾鏡的。

  英子鼻子一酸，聽到林毅這麼說，她也想念自己的奶奶了。

  她父母早逝，從小是跟著爺爺奶奶長大的，奶奶前些年過世了，她哭的稀里嘩啦的。

  感覺心裡空了一塊位置。

  「我也想吃奶奶包的水餃了。」英子嘆息一聲。

  林毅知道小妮子想自己奶奶了，連忙打岔，岔開了話題。

  英子和面，林毅也沒有閒著，在一旁把鹿肉稍微醃製了一下，然後把鹿肉剁成了肉餡，加入一些野菜，蔥什麼的。

  這些會讓鹿肉變得更香更好吃。

  純肉餡的餃子太容易膩了，吃幾個就膩歪的不行。

  半肉半菜的餃子才是yyds。

  面和好了，林毅這邊的餃子餡也剁好了。

  韓二爺看著林毅和英子兩個人，臉上堆滿了笑容。

  多般配啊這兩人。

  幾個村民想要幫忙，被韓二爺給拉住了。

  瞎湊什麼熱鬧，沒看到他們這...正培養感情的嘛。

  再說了，就這幾個人吃餃子，也不需要那麼多人幹活。

  這些村民也看出了一些，紛紛恭喜起韓二爺來。

  林毅這段時間，已經有不少人想要給他說媒。

  甚至還有外村的媒人上門。

  別人都是一家有女百家求，但到了林毅這裡，似乎反了過來。

  但也可以理解，林毅太優秀了，誰家有合適的姑娘，都想嫁給林毅。

  韓二爺看到自家孫女跟林毅走的近，自然也是樂見其成的。

  他以前跟林毅的爺爺便是好朋友，也是看著林毅長大的。

  知道林毅的人品。

  「英子，你知道餃子是什麼來的嗎？」林毅跟英子包餃子的時候，也聊起了餃子本身。

  英子搖了搖頭，這個她還真不清楚。

  於是反問林毅。

  林毅告訴英子，餃子的由來，是東漢末年，神醫張仲景在幫助窮人治療耳朵凍傷時，突發奇想，將驅寒的食物用麵皮包成了耳朵的形狀，讓人們服用，效果出奇的好，於是人們就將這種食物命名為，嬌耳，隨之流傳天下。

  後來人們將嬌耳餡料改成了各種菜品，於是就變成了今天大家熟悉的餃子。

  這其實跟中醫的食療息息相關。

  不單單是餃子，還有很多藥食同源的做法。

  既好吃，又可以治病，一舉兩得。