第13章 野雞燉蘑菇
2024-06-27 01:31:23
作者: 桃源村長
小雞燉蘑菇這道菜,平日裡都是用鄉下的笨雞烹飪的。
土生土長的東北小笨雞,吃五穀雜糧和蟲子長成,其味也醇,其餘香也濃。
其實所謂的笨雞,就是土雞。
長白山地處東北,冬季漫長而寒冷,所以養雞跟別的地方不太一樣。
哪怕是冬天,也是放養在外面的。
這樣養出的雞,能夠更好地適應寒冷的環境。
為了抵禦嚴寒,小笨雞平日裡的活動量也遠超其他地區的雞。
林毅覺得,只有用東北地區的雞來烹飪小雞燉蘑菇,味道才最純正。
其它地方的雞都差了那麼點意思。
尤其是在後世,各種吃飼料雞,更是不如小笨雞美味。
家裡養的雞,李秀荷自然是不捨得殺來吃的,用野雞替代,倒也可以。
這些榛蘑,都是林區那邊的趕山人,在長白山採摘的。
後世想要吃上一口這野生的榛蘑,可不容易。
野生的榛蘑,細杆小薄傘。
這種榛蘑,最適合用來燉小雞,可以最大程度襯托出雞肉的鮮香…
越燉越香。
很快,李秀荷便開始燒這道菜。
林毅添柴的時候,分出一絲意念,進入空間。
他發現,隨著進入空間的次數越多,他也不需要等到晚上,或者僻靜無人的時候才能進空間了。
當然,因為只能分出一部分的意念,所以能做的事情也有限。
僅限於做一些很簡單的事情,比如說拿取東西,或者查看一下農作物生長情況。
如果要耕地種植這些,還是要聚精會神的,這樣三心二意的可不行。
雞鴨鵝,野兔野雞這些,被林毅圈養在空間的一角。
剛才那些野雞野兔買來的時候,身上都是帶著一些傷勢的,沒想到這麼一會功夫過去,它們居然已經活蹦亂跳了。
兩條狗在空間裡撒歡,嬉戲打鬧著。
看到林毅進來,全部都圍了過來,搖著尾巴。
這兩條狗很聰明,知道林毅以後將會是它的主人,這是在討好他呢。
林毅蹲下來,摸了摸青狗的頭:「以後你的名字就叫修羅,你叫大黃。」
兩條狗汪汪叫了一聲,似乎在說,我們以後就有名字了。
「修羅,大黃,給。」林毅對於自己狗當然不會吝嗇,直接抓了一隻鴨子過來,扔給它們。
兩條狗頓時分食起來。
獵狗不像是養在家裡的溫順看家狗,它是要見血的,獸性十足,這樣進山的時候,才會去獵殺野獸,跟野獸廝殺搏鬥。
所以需要時不時餵養它們活雞活鴨。
半天的功夫,小麥這些農作物,又增長了不少。
明天早上,差不多就可以收割了。
給空間的雞鴨餵了野菜。
又跟兩條狗子玩了一會,增進了不少感情,林毅意念便退出了空間。
小雞燉蘑菇,需要兩個小時,林柔柔回來的時候,都還沒有好。
不過此時鍋里已經傳出了濃郁的香味,倒把小丫頭給饞的不要不要的。
「哥,這樣的日子真好。」林柔柔感慨道。
以前吃窩窩頭,野菜粥,都算是不錯的飯菜了。
但沒想到這兩天,每天都能吃到肉。
對於她來說,可不就是頂天了的好日子嗎?
「我來添柴吧,哥你去休息。」林柔柔懂事的對林毅說道。
「你去看會書,我添柴。」林毅把林柔柔推出了廚房。
「添柴也不需要時時刻刻添,看著你們就心煩,都給我出去歇著。」李秀荷把林毅和林柔柔都給趕了出去。
兄妹兩大眼看小眼,全部都笑了出來。
林毅坐在炕上,有些無聊,索性閉上眼睛,繼續去空間玩了。
八十年代,沒啥娛樂活動,有了空間,打發打發時間倒也是極好的。
今天唯一遺憾的是沒有買到活魚。
凍成冰塊的魚,倒是有。
林毅本來還想買一些活魚,在空間裡挖個池塘養的。
只能以後再想辦法了。
天寒地凍的,去哪裡找魚去。
除非去冰釣...林毅眼前一亮,這個可以有。
以前冬天的時候,林毅也經常跟柱子去附近的河裡鑿冰釣魚。
念頭通達之後,林毅心情也變好了不少。
「哥,媽說野雞燉蘑菇燒好了,讓我喊你去吃飯。」林柔柔敲了敲門,對林毅說道。
林毅隨即起身,披上衣服,去吃晚飯。
兩個小時的時間,李秀荷不僅燉好了野雞,還蒸了白面饅頭,給林毅他們做了玉米面野菜餅子。
「媽,你辛苦了。」林毅對李秀荷說道。
這句話是由衷的。
以前他年輕的時候,理所當然的覺得,這些是李秀荷的工作。
所以心安理得的享受著父母的愛,對自己無微不至的好。
但直到他自己也為人父母后,才知道這份無私的愛和付出,有多深沉和偉大。
「有什麼辛苦不辛苦的,傻孩子。」李秀荷羞赧的一笑。
今天買了不少東西,加上拜師費,給了父親一百塊,林毅身上剩下的錢也不多了。
留了二十塊,林毅把剩下的錢,全部給了李秀荷。
也不多,就四五十。
但這對李秀荷來說,卻是一筆巨款。
「小毅,你也已經十八歲了,成年了,這錢你自己收著吧。」李秀荷沒有接。
「媽,我花錢大手大腳的,你要不收下這錢,明天可就花完了。」林毅故意說道。
話音剛落,李秀荷便把錢給拽了過去,還瞪了林毅一眼:「你這個敗家子,還是我給你收著吧,攢多了錢,尋個媒婆,給你娶個媳婦,還要做房子...」
林毅聞言鼻子一酸。
前世也是這般,父母為了他操碎了心。
「哥,你娶了媳婦,是不是也要分家出去住?」林柔柔問了一聲。
林毅搖頭:「我才不呢,我走了,這個家多冷清啊,以後娶了媳婦,我也要跟爸媽住在一起。」
李秀荷笑著說了聲好:「要是你媳婦,以後不想跟咱們兩個老頭老太婆住,怎辦?」
「媽,那我就不娶媳婦。」林毅不假思索的說道。
「呸呸呸,瞎說八道,不娶媳婦,我分分鐘把你趕出門去。」李秀荷啐了一聲。
老一輩父母,對小孩子結婚生娃是有執念的。
開枝散葉,傳宗接代,不僅是小孩子的事情,更是他們作為家長的職責所在。
這一點,千禧年後出生的人,可能會很難理解。