第173章：好吃哭了

  麵餅有了，肉醬有了，還差蔬菜包和調料包。

  不過蔬菜就算了，這個影響不大。

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  更何況大冬天的本就沒有什麼新鮮蔬菜不說，製作起來也費時費力。

  主要再把材料包給好好弄一下，畢竟這個關乎口味！

  而材料包里最重要的一味便是味精了。味精是把香菇和蝦仁洗淨切好，小火炒干水分。

  然後再在出鍋前加些紫菜煸炒提鮮。

  最後杵成粉末即可。

  由於這次蔥、姜、蒜也需要切片烘乾水分，索性便把這幾樣都一起放入烤窯里用中小火烘培去了。

  而八角、胡椒、小茴香和花椒等物則用這裡的土方法，也就是和過篩後的細土一起炒制。炒熟後只需篩掉細土，便是乾乾淨淨既熟且香的原材料了。

  據說那邊縣衙里正在炒制的救災糧食也是用的這種方法，說是不易糊。

  李月貞想想確實挺有道理的，上輩子在炒花生和瓜子的鍋里放些沙子不就是這種原理嗎——受熱均勻！

  過篩後她還特意拿起香料仔細看了看，嗯嗯，是很乾淨。

  如果量產，這還真不失為一個好法子。

  待到所有香料焙乾水分後，分次投入小磨研磨。

  研完用羅篩過濾，過濾不下去的較大顆粒則再次投入石磨。如此幾次三番下來，精細無比的材料面也就製作完成了。

  「來，先泡上一碗嘗一嘗。」

  ……嗯嗯。

  ……久違的味道，好吃哭了。。

  灶房裡的丫鬟婆子們也是個個心生歡喜。五姑娘本是個有大造化的人，小小年紀便被御旨親封給了天潢貴胄，如今更是貴為一國郡主。

  偏素日裡被府中一眾主子們嬌寵大的小姑娘，卻絲毫不見半分驕縱跋扈。

  反而最是個寬厚多恩的，每每行事，只要她們守規矩、盡心力，必然有賞無罰。

  這不，如此貴重的神仙吃食，不也是說賞便賞了。

  這樣的好主子，可遇而不可求吶！

  且不說丫鬟婆子們心中有多感恩戴德，只說這廂李月貞帶了泡麵直奔東廂房裡找到二姐姐後。

  李月華也是胃口大開。

  「……這麵條，竟然一點都不渾湯？」

  一口下去，既爽彈、又柔軟！

  「……而這味道，就更加沒說頭了！！」

  外頭千里冰封，她此刻卻被滿含香味的冉冉熱氣所籠罩……

  埋頭吃下一整碗後，李月華的額角已沁出細汗。

  「寶兒，你這麵條做的甚好，可是有在同德樓出售的打算？」

  漱了口後，李月華又轉身向丫鬟捧過來的面盆中盥手，「姐姐平日裡吃慣了寶兒研製的各項新鮮吃食尚且覺得此面極美，更逞論那些口味寡淡的人了……」

  可不是嘛！李月貞心道別說你們這些乍一接觸的人了，就是在上輩子吃慣了各種美食的現代人心中，也還是認這口的。

  「姐姐有所不知，這面其實並不是煮的，而是直接用熱水泡的。

  原是這面，本身就已被炸熟過了，且配料也都是熟的。

  可以直接干吃，也可以熱水泡製，當然了，如果能加些菜臥個雞蛋再在水裡煮開變更妙了……」

  李月華驚訝，「竟如此方便，那豈不是用途很廣？」

  首先除了可用於西北救災一途外，必然備受過往商旅或赴京趕考等出門在外的人所推崇。

  「姐姐高見了！」李月貞嫣然一笑，「待賑災事宜一結束，我就打算把作坊接過手來生產這面。如此，梓陽百姓們也就能夠多上一份保障了……」

  有了作坊，這片貧瘠的土地便不是最主要的經濟來源了。

  有了作坊，才能更好的吸引外地之人前來投奔。

  梓陽縣這麼好的地理位置，不把它的經濟發展到與京城接軌，豈不虧了？