第172章：方便麵

  翌日，雪過風停，山坡、湖面、屋後檐前，處處銀裝素裹。

  這一刻，仿佛一切都變得優雅恬靜了起來。

  李月貞從掀開一角的窗邊回來，然後接過小丫鬟遞上的燕窩粥喝了口道：「現在什麼時辰了？」

  「回姑娘，已經巳時三刻了。」

  巳時三刻？

  都這麼晚了嗎？

  李月貞忽然想起了昨晚來到家裡的客人，「五皇子他們呢？」

  「殿下和裴大人、陸世子一起用罷朝食後，便直接出門去了……」

  李月貞點了點頭，既是為了災糧一事，想必他們這會兒應該是去縣衙辦差了吧！

  「都用了些什麼吃食？」

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  「……還是鍋子！」

  李月貞：？？

  她沒聽錯吧，「一大早上的就吃火鍋？不是，他們哪兒來的食材呀？！」

  如果自己沒記錯的話，像肉丸、豆腐泡和羊肉那些能涮的，昨天晚上就被他們給吃的差不多了吧！

  「哦，對了，定是你們一早出去採買來的！」

  「並不是呢！」白芷走了進來，手裡捧著的，是二姑娘剛給自家主子做好的新衣。不無驚嘆的笑道：

  「還沒待採買的人回來，幾位郎君就扛著獵物下山了。打了好些呢，山雞、野兔、梅花鹿……」

  「所以，他們吃的是自己打來的獵物？那山雞吃著不柴嗎，新鮮的那些個肉是不是也不太好片？？」

  「……」白芷神色有些古怪，「他們只吃了鹿肉，且肉都是自己親自動手片的。」

  李月貞……

  還挺會吃！

  「這麼說，灶房裡還有一堆獵物是吧，走，看看去。」

  說好的今天還要把方便麵的麵餅給炸出來呢，現下有了那些獵物，就把肉醬也一起做出來好了。

  畢竟單就應急來論，方便麵可比火鍋快捷多了。即便是在沒火沒水的情況下，咱還能直接干吃不是。

  且還可以變幻各種口味。

  「不止呢，還有早晌陛下吩咐人從宮裡賜下來的牛肉……」

  這樣啊，那就更好了。

  說干就干，李月貞讓人給麵粉稍加了些鹽後，和面、醒面，再擀薄、摺疊、切細條……

  緊接著上蒸籠、下油鍋。

  由於麵條是被團成圈後下鍋炸的，所以很快的，各處篦簾上便都擺滿了一個個窩絲狀圓形麵餅。

  李月貞掰下一塊嘗了嘗。

  嗯，不錯，就是那個味。

  面有了，接下來就是各種口味的調料了。

  所幸動物的油，冷卻下來都是可以靜成固態的，倒也方便攜帶。

  李月貞看著已被幾人吃掉大半的鹿肉，暗道這要不是想著給她們留著點兒，估計早沒影了吧？

  鹿肉不僅鮮嫩可口，它的營養價值也非常的高。而且可燒、可烤、亦可燉湯。

  她先讓人把剩下的鹿肉剔骨，然後連同先前幾人剔下來的一起焯水、洗淨、熬湯。

  再把小三叉部位的那些肥瘦相間的嫩肉給切成小丁。

  起鍋下些肥肉熬油，撈出油渣後下蔥姜蒜末炸出香味。

  然後下入肉丁爆炒，直到炒出水分後，再放各種香料粉、鹽、醬油、豆瓣醬……

  鹿肉醬料便做好了。

  然後是麻椒雞肉味。

  需先滷煮小半時辰，然後再切碎炒制，後面與鹿肉醬的做法大體一致，不同的是炒出油後還要加茱萸和麻椒水。

  再然後是鮮蝦蟹黃味……

  酸菜牛肉味……