第四十五章 推出新品

  晚上七點半，店鋪里的人已經變得零零散散了起來。

  其實店裡總是人山人海，很大一部分原因，都是因為顧客一時半會排不上隊。

  而且有好多人都是要直接買了帶回家，並不會坐下來吃。

  

  現在有了兩個廚房配合，這個問題自然也就解決了。

  童雅在看到人少了後，就想要把買的魚拿出來燉。

  可是店鋪里的廚房，和家用廚房大為不同。

  有些東西她根本就不會用。

  尤其是那炒鍋，那麼大一個，有的時候還會引上火，她想想就有點發怵。

  「我來吧！」陳宇很是溫柔地出現在童雅身後，拿走她手上的刀。

  童雅趕忙讓開了位置，有些不好意思地站在旁邊當起了幫工。

  陳宇現在的手藝可謂是出神入化，沒過多久，一桌豐盛的飯菜便擺了上來。

  六個小姑娘在陳宇的招呼下，暫時放下手中的活，圍了過來。

  「宇哥，那個我想提個意見。」楚紅突然開口。

  「什麼意見？」

  「我們這兩天商量了一下，覺得店裡給的活好像有點輕鬆。」

  陳宇微微一愣，別家店鋪的服務員，巴不得一天二十四小時休息。

  這幫小姑娘居然還嫌幹得輕鬆。

  李玉也是點了點頭：「而且我們店裡只賣炸糕和菜角的話，有點單調，是不是再推出些新品？」

  陳宇微微一笑：「我正有這個打算，明天店裡就會加上滷味，到時候，你們就有得忙了。」

  「真的嗎？」團團突然興奮起來：「爸爸以前就鹵過豬蹄給我吃，特別好吃。」

  童雅也是滿臉的期待。

  簡簡單單的炸糕和菜角，可以做得這麼好吃，那滷味一定差不了。

  陳宇也沒有再多說什麼，吃完飯後，就帶領大家開始收拾店鋪。

  晚上八點半，陳宇便聽到了腦海中的提示音。

  不得不說，現在六個小姑娘的業務能力是越來越強了。

  這才僅僅十來分鐘，居然就已經把店鋪打掃乾淨。

  就連繫統也是認可了打掃的結果。

  【恭喜宿主完美完成一天營業，今日淨利潤認為四萬四千元，獲得積分四萬四千點，當前累計總積分為二十三萬九千七百八十點。】

  陳宇輕舒一口氣，今天總算是有了積分疊加。

  而且現在陳宇的收款帳戶，已經累計了有十七萬多，吧檯的現金也有七八千。

  陳宇當即把十三萬元轉入活期帳戶，加上之前存進去得七萬，湊了個二十萬元的整數。

  現在陳宇手上，算上之前留下來的幾千塊，總共有五萬多。

  六個姑娘和陳宇打了個招呼，便和唐小薇一同回了後面的小區。

  不過在他們離開的時候，陳宇將店鋪大門的鑰匙交給了楚紅。

  萬一有一天這些姑娘來得過早，而他又沒起來。

  總不能讓人家在外邊吹風吧！

  童雅也是含情脈脈地看了一眼陳宇，便陪著團團一起上了三樓。

  陳宇沒有猶豫，當即撥通了之前送肉商家的電話，直接讓他們送來了五百斤豬頭和五百斤肘子。

  畢竟系統推薦的商家，絕對錯不了。

  雖然是指定了肉的部位，但那邊的商家還是按照八元的價格給了陳宇。

  不過陳宇在買調味料的時候留了個心眼。

  該用的不該用的，全都讓商家送了一些。

  畢竟這些賣調料的商家都精得很，甚至可以根據顧客的需求推演出配方。

  不到二十分鐘，送肉的師傅便開著輛大卡車到了門口。

  這次送貨的師傅看起來五大三粗的，陰沉著一張臉。

  話也不願意多說一句，一下車就幫著陳宇把豬肉送進了冷庫。

  送走了師傅之後，陳宇便上樓睡覺。

  一直到第二天五點，陳宇方才起床。

  等他下樓的時候，發現店鋪已經有條不紊地運轉了起來。

  只是陳宇並沒有看到童雅的身影。

  看樣子童雅還沒起床。

  畢竟已經跟著一起忙活了這麼長時間，也該好好休息一下了。

  而且昨天，所有的原材料，都已經被做成了炸糕和菜角的半成品。

  未來三天根本就不愁賣。

  陳宇也就沒去管那麼多，擼了一下袖子，他直接到了一樓廚房。

  從冷藏室中拿出了三個豬頭和三個大肘子。

  第一次做，他也不敢一次性做得太多。

  雖然系統已經給了精準的配方，但是還得由他自己動手來完成。

  陳宇用菜刀把肘子和豬頭稍微處理了一下，便將其放入清水之中，加入料酒和薑片。

  稍微燉煮，將裡邊的血水和沫子逼出來。

  沖洗乾淨，再用一種全是刺的工具來來回回地扎了起來。

  同時用醬油和其他的調料，均勻地塗抹上去。

  處理好了肘子和豬頭之後，陳宇便開始調配湯汁。

  在滷煮裡邊講究兩種滷味，一種清鹵，一種料鹵。

  清鹵需要熬製專門的湯汁，極為麻煩。

  而且所需要的原材料耗費極高。

  有名的開水白菜所使用的湯汁就叫做清鹵。

  相比之下，料鹵就顯得簡單，只不過其核心所在就是配方。

  每個做滷煮的人都有一個獨特的料鹵配方。

  甚至連那些傳承了上百年的老店，所使用的百年老湯，用的也是料鹵。

  緊接著，各種各樣的調料被陳宇混在了一口大鍋之中。

  等到溫度達到六十攝氏度，陳宇便直接將肘子和豬頭放了進去，蓋上了鍋蓋。

  先是大火燉煮了將近二十分鐘的時間，隨後再用小火慢燉。

  整整兩個小時之後，陳宇才關上了火。

  鍋蓋打開的瞬間，四溢的香氣頓時瀰漫。

  就連認認真真在那裡做著炸糕，菜角的楚紅，也不由看了過來。

  「宇哥，什麼味道，這麼香？」

  「五香醬肘子！」

  陳宇應了一聲，便拿了個小碗，盛出一小塊豬頭肉，遞了過去。

  楚紅趕忙接過，塞進嘴中。

  「哇塞，好吃啊！宇哥，你手藝真好。」

  這瀰漫的香氣同時也把外邊客人的目光吸引了過來。

  有幾個街坊，甚至直接繞到廚房門口往裡邊張望。

  要不是廚房大門從裡邊反鎖，恐怕他們就直接衝進來了。