第七章去鎮上

  磨漿吊漿忙了整整一個下午，將濾出澱粉，等澱粉幹了後，才開始做沈樂妍說的那幾樣東西。

  涼粉好做，只要掌握住澱粉糊糊的薄厚程度，很容易就能做好。燜子也不難，最難的做就是粉皮了。倒不是說操作過程有多麻煩，而是沒有趁手的燙粉皮工具。

  沈老二連尋好幾家，找來幾個深深淺淺的銅盤子都不合手。主要還是那銅盤子太淺，做粉皮必得把漿調得稠稀得宜，然後舀到平底的深圓盤子裡，手持盤子沿兒，把盤子在翻滾的開水面上輕輕轉動著，直到隔水燙熟了，再拿到冷水缸里降溫脫摸子，再撈出來放在高梁杆兒製成的鍋拍子上晾曬，直到曬乾，這才算成了。

  原沈樂妍說等到了鎮上打個摸子再制也不遲。沈老二卻是等不得了，在村子裡跑了半天，在村西頭一戶不怎麼認得的人家家裡尋到一個合手的模子，這才算把粉皮也做出來了。

  做這些東西都是沈樂妍掌勺，她給出的理由是，「我親耳聽人家說的，聽得也詳細，知道要點。」

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  沈老二等人見她果然不管涼粉還得燜子還有涼皮，都是一遍成，再沒有不成或者返工的。都贊她心思細膩。

  連陸氏看著女兒嫻熟地轉動著那浮在滾開的水面上的模子，頗有一種兒女終於長大成人的感慨。

  沈老二心裡急慌，好容易熬到那粉皮和粉條子全乾了，就要去鎮上。已經大好的沈樂妍自然不甘落下，也說要跟著去。

  沈樂妍的姥娘家在河陽鎮后街，雖在鎮上住著，也只是普通的農戶人家。河陽鎮離靠山村不算遠，七八里的路，道路也算平坦，沈老二一路急惶著趕車，大約半個時辰也就到了鎮上。

  才剛轉到后街上，就見沈樂妍大舅陸青山在院門外頭和鄰人說話，瞧見這父女二人，他喲了一聲說，「我正想著要往你們家去一趟呢，你們可就來了。」

  一邊說一邊領著父女二人進家門。

  沈老二和他家近鄰打了照面點了點頭，才問，「咋，有啥急事？」

  陸青山道，「急事倒沒有。就是隱隱聽說那番薯的價兒估計又要往下落了，想催你趕緊的賣了。」

  沈老二活到這快三十半還沒有辦過如此走眼的事兒呢，儘管粉條子等物做出來了，還是自覺臉上無光。皺眉道，「再要往下落，能落到哪兒去？」便是春上的野菜拉到縣裡，一斤也能賣兩三文呢。

  陸青山嘆息道，「這咱哪兒知道啊。原都說這是稀罕東西，又那麼值錢，大家都盼著指著這個發大財呢。單我們鎮上十家得有四五家都種了。」

  別說是河陽鎮本鎮的人，整個河陽縣種這東西也不在少數。種得多，收貨的卻少，這東西自然無人問津了。

  當時種的時候，沒想到這個，現在吃了虧，總算是明白了。

  沈老二就嘆了一聲。陸青山見他愁，便催他道，「你那番薯還是別留了，萬一留到最後，一文不值，不是更虧？」

  正在屋裡歇神兒的老陸頭見大女婿來了，又聽大兒子這話，忙出來說，「可是，你現在就趕快家去拉，正好我和那糧鋪掌柜的也算有幾分交情，我替你出面求求他，三斤一文錢賣了。」

  陸柳氏也忙走過來說，「你別再想著那一畝地能賣幾兩銀子了。想得再好，也變不成真的。再不捨得，可真要餵牲口了！」

  沈老二見大家誤會他的意思，忙擺手，「先不急，妍丫頭……」

  才剛說到這兒就叫陸柳氏急急打斷了，虎了臉訓他道，「還不急啊？你也別把你那面子看得比天大。這人活在世，誰還沒有個走眼的時候？落不了你的面子！」

  沈樂妍瞅著有些尷尬的沈老二，跳下車朝陸柳氏笑道，「姥娘，我爹不是那個意思。」說著，她指著車廂里的東西說，「是因我們在家用那番薯搗鼓了一些新鮮的東西，這東西若能賣出去，可比賤賣番薯合算多了。」

  不待幾人問，她飛快把幾個竹籃子上蓋著的籠布掀開叫幾人瞧。

  陸柳氏和老陸頭兼陸青山走來一瞧，卻是一些和綠豆涼粉粉皮差不多的東西，不過顏色卻比綠豆粉更深一些。

  「這是……」陸柳氏疑惑。

  沈樂妍飛快把自己怎麼在鎮上聽人說這番薯的作用，然後自家怎麼試著做出來，這東西怎麼好吃，與幾人一一道來。

  大舅母衛氏聞聲走過瞧了瞧，訝異說道，「喲，竟能做出這麼多東西來呀。」

  「是啊。」沈老二這時才插上話，「而且口感啥的，不比綠豆做出來的東西差。」

  綠豆雖是平常東西，產量卻不高。那綠豆粉皮乃至涼粉，對於農家百姓來說都是稀罕物。

  老陸頭想了想道，「中秋的時候鎮上雜貨鋪子裡，一斤干綠豆粉皮要二十文呢，趕上過節豬肉的價兒了。」

  沈老二忙說，「先前我們做粉條子沒稱重。前兒磨漿時特意稱了稱。用了一百斤番薯出二十五斤乾粉。」

  說著他指著那粉條子說，「妍丫頭說，一斤粉差不多做八九兩乾粉條子。您想，若是賤賣了，一百斤番薯才賣三十文。要是做成粉條子，差不多能賣四百多文呢。」

  頓了頓，他搓著手歡喜地笑道，「若當真能賣四百文，合到鮮番薯的價兒，一斤合四文錢呢，比早先預想的只差一文。」

  雖然這只是個大概的估算，但靠山村這邊多數人家是在坡地上種番薯，而是那種白芯的，較之後來培育出來的紅心薯，這種白芯的反而含水量少，含澱粉量高。且因為旱地，這含水量就又少了一些。

  最終應該也能達到沈禮璋說的那個數。

  老陸頭和陸柳氏都十分的驚訝，陸青山更是張大的嘴，「若是按妹夫說的，那你家豈不是發財了？」

  正說著，二舅舅陸明山回來了，一腳踏進院門正聽見這句話，他問，「誰發財了？」

  「妍兒她爹。」陸柳氏笑眯眯地說了一句。自打知道了番薯的價兒，她也替大女兒家愁，如今突然找到了好法子，自然也跟著歡喜。

  陸明山弄明白了幾人所說的事兒之後，有些懊惱地頓腳，「早知道咱們也種一些了。」

  老陸家在鎮上，這邊人稠土地少，單是韓家的田產都占去一小半兒，且家裡的地都是正經的田地，不像靠山村那邊，有許多村民們自發開荒出來的坡地。

  當時那販子來賣苗子的時候，一家人猶豫了很久，還是放棄了。初聽番薯價賤兒的時候，一家人還自覺當初的決策十分正確，如今聽沈老二這麼一算，便又懊惱眼氣起了。

  陸柳氏瞪他道，「咱要真要種了，這些天怕是頭髮都愁白了。」

  說著又拉了沈樂妍的手說，「早先我還和你娘說，別總捨不得使你們做活。都是大丫頭了還不知道操心。結果你一出手，就來了個大的。」又問她是打哪兒聽說的云云。

  沈樂妍便朝穿鎮而過的官道上一指說，「那主街南頭不是有間酒樓嗎，那幾天不是一直跟著月兒姐鶯兒姐去挖野山藥，就聽見有一撥行商在那裡說稀罕事兒，月兒姐她們急著去幹活先走了，我就留在那兒多聽了兩耳朵。」

  「你這一耳朵聽得好。」大舅母衛氏略帶艷羨地笑說道。

  「快別光說閒話了。」老陸頭指著車上的東西說，「你們來不是想到鎮上各家鋪子去問問人家收不收這東西嗎？」

  「是。」沈老二點頭。不過，他頓了下說，「爹，要我說，咱們也別直愣愣的拿去找人家。總歸這東西也算是個新鮮事物，人家也不知道好不好吃，好不好賣。來時我和孩子娘商量了，我出錢，在咱們家裡置桌酒，主菜就是我們今兒帶來的這些東西。您和大哥還有明山在鎮上人面廣，把能請來的相關人都請來，讓他們親口嘗一嘗，人家心裡才有數。」

  陸柳氏就笑了，「成。這主意好。」又嗔沈老二說，「哦，到了這裡還要你出錢置酒。你這是打算叫四鄰戳我的脊梁骨麼？」

  陸青山也道，「哪用得著你出錢啊。這可是怕你賺了錢發達了，我們占便宜，提前先給我們敲邊鼓的？」

  沈老二連連擺手說，「這可不敢。我是想著這生意不一定能成呢，白麻煩不是？」

  「這話更該打！」陸柳氏虎著臉說了一句，就叫大兒子二兒子，還有老頭子，「今兒可是用到你們爺仨的臉面了。掌柜的能請來，就請掌柜的來。掌柜的說不上話的，咱們請人家鋪子裡的夥計來。總歸能請幾家是幾家吧。」

  說著掏了錢遞給大兒媳，「月兒娘，你跑個腿去打罈子酒吧。」

  沈樂妍忙道，「我去，我去，大舅母歇著吧。」頓了下又問，「我月兒姐還有鶯兒姐呢？」

  「說是鎮中的紅玉家裡，她表姐從外頭給她捎來許多新鮮的花樣子，兩人結伴挑去了。」衛氏說到這兒，突地看向沈樂妍，「妍丫頭，上回把你撞到河裡那人，最後怎麼著了？」

  沈樂妍正要說話，老陸家院門口就轉進一個人來。衛氏見了不免皺眉低聲嘀咕，「都說了，我們沒見過那人，怎麼又來？」

  沈樂妍心中一動，看向來人。聽大舅母的話頭，那些人還在找那小子呢？