第913章 拆遷

  開玩笑，亞片魚肉加肥膘，這是又鮮又香還潤口的組合。

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  加上韭菜，那就鮮得沒救了。

  在餡兒里加水，一是增加餃子餡的汁水含量，還有就是讓餡兒更嫩滑。

  「吱吱」冒水的原因就在這裡。

  這可不是什麼餃子湯，而是正宗的汁水來著，能不鮮嗎？

  再咀嚼一下，好傢夥，餃子皮韌性十足，餡兒滑嫩鮮香，絕了。

  不要多吃，只一個餃子就完全征服了這位客人。

  這人頭也不抬，甚至連醋也顧不上蘸，一口氣吃了四五個。

  終於在休息的時候，想起來倒上點醋繼續吃。

  加了醋後，這小味道，在鮮香中多了一絲解膩的醋味，讓餃子的味道整體得到了升華。

  只短短不到五分鐘，十來個餃子就被這位客人一掃而空。

  他激動地對著陳陽道：「兄弟，你是在哪開店的？哥們今天就帶著女朋友捧場去！」

  陳陽笑了：「我是在帝都開店的！」

  話音剛落，那客人盯著陳陽的臉看個不停。

  突然他一拍桌面激動道：「臥槽，大哥，你是陳陽！我剛發現。」

  這一幕讓喜家得里的所有人都傻了。

  陳陽？

  年輕人追捧的明星還是？……

  沒聽說過啊。

  那客人激動地對老闆娘道：「陳陽，這是陳陽，【復·蘇】你們看過沒？，讓聯合國教科文組織總幹事啞口無言的陳陽啊……」

  四周一片茫然。

  小伙子激動壞了，掏出手機就要跟陳陽合影。

  陳陽哭笑不得的配合他一連拍了好多張。

  好嘛！原來這就是做明星的感覺。

  陳陽今天總算是體會到了。

  沒想到在千里迢迢之外的魯省濟南，竟然也有小院的粉絲了。

  那客人又是一連串的問題，跟陳陽聊了很久，要不是因為馬上要上班，他真的能拉著陳陽去見他口中美若天仙的女朋友，據說，那位也是小院和陳陽的鐵粉……

  客人臨走前，掏出兩張一百的大鈔遞給老闆娘。

  老闆娘都傻了，這是怎麼個情況？

  剛剛還鬧著要退錢的客人，怎麼突然大方起來了？

  她看了看連餃子湯都被喝完的盤子，心中不由升起一個問號：「難道真的這麼好吃？」

  送走了客人，中午的營業到這也就差不多了。

  就連飯店都只有兩個客人，可想而知這家店的生意是多麼悽慘。

  陳陽現在是滿肚子的疑問，可老闆娘又何嘗不是呢？

  等陳陽坐在那慢悠悠喝茶等到三點，老闆娘這才擦了擦手，像是打完一場艱苦卓絕的大仗後整個人都輕鬆了下來。

  服務員們有幾個人乘著晚班到來之前離開了店。

  剩下的一兩個也鑽進儲物間休息去了。

  前廳只剩下陳陽和老闆娘兩人。

  老闆娘坐在陳陽對面正式自我介紹道：「陳兄弟，我姓卓，叫卓熙然。你要不嫌棄的話，就叫我一聲卓姐吧。」

  陳陽笑道：「卓姐，你這家店到底怎麼回事兒？我看你似乎對廚藝……不是很精通啊！」

  其實何止是不精通，這卓姐一看就是廚房小白。

  餃子這種東西，看起來簡單，但想要做到極好其實很難。

  但同樣的，這玩意想要做得極差也不容易。

  可她卻生生把餃子做成了麵皮湯，屬實……

  卓熙然也是一臉生無可戀道：「陳兄弟，你也知道的，我老公家原來是廚藝世家，九華樓就是我老公的祖上經營的。」

  「本來家裡有這個手藝，吃喝應該不愁的。」

  「但偏偏我老公對餐飲不感興趣，我公公也曾經教過他一些，但他卻一心想做生意，並沒有認真學進去。」

  「後來我公公去世了，偏偏那幾年生意不好做，我老公的生意也失敗了，家裡欠了一屁股的債！」

  陳陽聽了一陣唏噓，估計有人聽了這事兒，都會想不通，這不是守著金山餓死嗎？

  其實人啊，真沒法說，興趣不在這裡，強扭的瓜不甜。

  本來吧，生意敗了也沒啥事。

  正好邰家一直住在老九華樓里。

  前些年政府就一直要把九華樓附近縣西巷拆遷，並且表示會異地重建，補償拆遷戶。

  有了這筆拆遷款，至少生活上不用愁了。

  可是這一規劃，十年了也沒個動靜。

  前不久終於開始拆遷，但有關部門把這些很有歷史文化價值的百年老建築，就當成普通民房給推了。

  「經七路上的老戲台被拆了，大維二路的銘新池，曾被譽為【華北第一池】也被拆了！」

  「咱們附近張巽辰鑲牙館，2001年底拆遷時工作人員曾對樓體石頭編號。但在拆遷完成後，重建卻再無音訊。」

  卓熙然一臉惋惜。

  陳陽默然，現在很多古建築的保護都不到位，小地方還好，保留下來的古建不多，是個百八年的建築就被定為文保單位保護起來。

  但越是歷史文化悠久的名城，這些古建的命運越是多舛。

  資源太多了，文保部門也開始挑挑揀揀選擇性保護了。

  不過陳陽對九華樓倒不擔心，這是魯菜的發源地，文化象徵意義極大，當地應該會保護的很好才對。

  誰知道卓熙然卓姐一臉怨憤地說道：「千盼萬盼，終於拆了，咱家雖然缺錢，但祖宗留下的東西，咱們還是盼著有一天能夠重建！」

  「開始時都說好了，一磚一瓦都編號，然後異地重建！」

  「可前些天，我們兩口子來店裡時突然接到家裡的電話，說是家裡被強拆了，等我老公回到家時民工已經將九華樓掀了屋頂。牆都推倒了。」

  「這些天我老公在家裡跟政府的人協商帶走檐角的磚雕和刻著九華樓三個大字的石匾。」

  「這不店裡就只剩我一人了。」

  可是還是老問題啊，陳陽心說，你又什麼都不會，為啥還要開店來著？

  卓熙然這時才回答陳陽的疑問。

  「拆遷前，家裡實在太困難了，我二舅正好開了個水餃店準備轉讓，後來見我們困難，便把這借給我們經營著！」

  好傢夥，這經營估計房租都賺不回來吧。

  而且陳陽估計，這卓姐的二舅手藝估計也不行，衛生也不注意，不然網上為啥清一色的差評？

  接手了爛攤子，自己也是個小白，一點經營管理方法都沒有，這生意遲早就是關門大吉。

  可是自己的魯菜菜系線索究竟在哪個角落裡呆著呢？