第905章 走南闖北吃東西

  高文起夾起剁塊的魚唇放入口中，輕輕一抿，魚唇上的肉便滑入口中。

  這道菜剛入口就有著濃郁的蔥香味，綿軟潤滑，味道醇厚。

  這下子，老高突然想起他第一次來大陸時的一段經歷。

  那時候他是來大陸探親。

  家裡有個叔叔跟著家人住在深圳。

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  那時候他是應邀參加湘省衛視的一檔節目。

  在節目中知道了大陸親戚的消息，於是錄完節目便坐火車趕往深圳。

  在深圳，大陸的親戚帶著他吃了很多當地有名的館子。

  記得那時候剛過2000年，深圳有一家名叫【巴蜀人家】的館子。（有深圳的朋友還記得嗎？）

  他們家有兩道菜讓高文起迄今為止仍然記憶猶新。

  其中一道是一種淡水螺。

  這種螺肉巨大，一口下去很滿足，關鍵是烹飪地很棒，味道都已經進入螺肉了，而且一點都不腥，非常好吃。

  還有一道菜因為時間太久的關係，所以老高自己也不記得了那道菜到底叫啥名字了，總之也是一道扒魚唇。

  那道菜的口感……

  對，就像今天這道蔥扒魚唇的口感一模一樣。

  不膩人，肉質鮮嫩好吃，脫骨很容易，用嘴輕輕一抿，那種鮮美瞬間變順著鼻腔蔓延至大腦，讓人慾罷不能。

  時光荏苒，一晃已經二十年過去了，等上次老高去深圳時，巴蜀人家的店越來越多，但菜品卻差強人意。

  兩道烙印在他靈魂深處，跟親情有關的兩道菜也跟曾經的巴蜀人家似的，泯然於這個世界中了。

  在那之後，高文起覺得這件事和這兩道菜一直是他的遺憾。

  沒想到……

  他的助理黑土見老高一直盯著蔥扒魚唇這道菜不說話，整個人好像呆住了一樣，他還以為菜品出了問題。

  齊羽和周圍的小二、男閨蜜也是緊張地頭上冒汗。

  終於，高文起從回憶中驚醒過來。

  他摘下眼鏡擦了擦眼角，然後對著鏡頭誠懇道：「不好意思，這道菜讓我想起一件往事。魚唇做得這麼好，我已經二十多年沒有遇到過了！老高真心推薦，帶著你們的家人一起來嘗嘗，老高很喜歡，希望你們也能喜歡！」

  高文起的說話點評風格就是那種知性誠懇的風格，有事說事。

  但關於這道菜，高文起仿佛在平淡的話語裡注入了感情，雖然平淡，但大家都從他的眼神和語氣中感覺到了一絲感動和追憶。

  這種帶著感情的淡然最為致命，簡直有種於無聲處聽驚雷的意思，讓周圍人都在想著同一個問題，這道菜也許就是一個故事。

  為了不影響拍攝，也害怕耽誤了菜品最佳品嘗時間，高文起收拾收拾心情，然後在鏡頭的跟拍下，夾起一塊九轉大腸。

  九轉大腸，說到魯菜永遠繞不開的一道菜。

  有關九轉大腸的做法，現在的魯菜館子裡各種奇葩的做法都有。

  最近很火的【九轉大腸事件】，那個小伙做的九轉大腸其實是用大腸疊套的方法製作而成。

  還有店家用大蔥塞進大腸內紅燒，他們也叫九轉大腸。

  往往這些改良後的九轉大腸巨貴無比，這些商家還美其名曰九轉大腸就是把大腸套起九層，這才正宗。

  還有的說，九轉大腸必須跟個木頭樁子似的敦敦地站立起來擺盤那才叫九轉大腸。

  「都是不懂的人胡說！」高文起總結道。

  「九轉大腸就是紅燒大腸，疊套起來的那叫套腸，包著大蔥那是吃蔥還是吃腸？」

  「所謂的九轉，是當時做紅燒大腸最有名的濟南九華樓，客人們在嘗完紅燒大腸後誇讚廚師做得好吃，就像九轉金丹一樣精細，所以才有了九轉大腸的名號，而那些亂七八糟、牽強附會的說法都是後人強加上去的！」

  而在老高面前擺著的九轉大腸，就是齊羽用最傳統的做法烹飪的。

  紅燒大腸色澤紅潤，，通體呈紅色琥珀似的透明狀，柔韌異常，吃起來質地柔軟嫩滑，還有別樣風味（不是曹某嘗到的味道，哈哈！）

  三道菜，哦不，四道菜，加上之前在陳陽那吃的一頓，徹底讓老高喜歡上了小院。

  他對著鏡頭感嘆道：「是傳統餐飲日漸式微的今天，能讓我品嘗到百年前一絲不變的精細料理，老高真的不虛此行。」

  「這是我來帝都後品嘗過的，最讓我滿意的傳統美食之旅。」

  「老高在人間滋味，無論是淮揚菜還是魯菜，都讓我大開眼界，朋友們，如果你也喜歡吃淮揚菜和魯菜，老高真的推薦你們來這裡。」

  「除了會員費會有點高之外，其實這裡的消費並不高！」

  「因為這次老高是受陳師傅的邀請，專程品嘗，所以並沒有辦理會員卡就享受了美食！」

  「不說了，老高要去補辦會員卡，以後老高自己只要在帝都，一定要多多來小院，點些別的菜品！」

  說到這，他笑著對眾人道：「菜品很好，我很喜歡，辛苦了！」

  然後轉頭對助理黑土道：「好了，補錄一下開頭我們就正式開始吃飯！」

  「一二三四五六七，走南闖北吃東西，人間滋味·齊魯小院，兩個人三百二十八！」

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  老高的視頻還是很有影響力的。

  當晚一經放出，通過葉佳怡的手機平台，很多老客人就要求預定齊魯小院的訂桌。

  另外，網絡上對於齊魯小院的說法也開始有所轉變。

  【日漸式微的魯菜，我們應該給予更多的關愛！】

  【別的餐飲做連鎖，陳陽的餐飲做夢想！】

  【相信陳陽，他的小院總能帶給你驚喜！】

  【網紅會撒謊，但高文起不會！走，我們一起去齊魯小院品嘗魯菜！】

  網絡上關於齊魯小院的風評開始漸漸逆轉。

  只要在未來的經營中不要出錯，那麼可以預見到齊魯小院又是一個餐飲爆火的館子。

  但誰能想到，開業第一天，齊羽就遇到了難題。