第882章 蛋炒飯

  有關於陳陽拒絕米其林評星的事情還在發酵。

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  網上的風向在別有用心之人的引導下逐漸變了味道。

  「人間滋味就是炒作！」

  「人間滋味的老闆，那個叫陳陽的傢伙確實挺會炒作的，先是和齊羽那小妞的比試，緊接著又是《復·蘇》的拍攝，現在又拒絕米其林評星，呵呵，一浪高過一浪，名氣越推越大，我看，馬上就要跟俏江南似的融資上市了吧！」

  「那個陳陽算個P，我聽我在夏宮的朋友說了，那陳陽去年下半年才拜了師傅學廚藝，就這短短几個月時間，你覺得他的廚藝能突飛猛進到什麼程度？要麼找槍手，要麼找噱頭，你算吧！」

  「嘿嘿，你們還真別羨慕，有明星給人家站台，說不定人家其實就是個富二代，開個店體驗生活來著！」

  「瑪德，階|級固化，有錢人越來越有錢，沒錢人越來越沒錢！」

  胡云深看著網絡上對這件事的評價，豎起大拇指笑著對潘兆業道：「小潘啊，沒想到你竟然在運營方面這麼有天賦，不錯不錯，僅僅當個廚師可惜了呀！」

  潘兆業自負一笑淡淡道：「這算不了什麼，上次要不是棋差一著，陳陽？陳陽也救不了帝都飯店！現如今，我混成這……」

  話說一半，潘兆業覺得繼續說下去有些不合適了，於是收住了話頭。

  胡云深自然明白潘兆業想說什麼。

  他心裡冷哼一聲，嘴上雖然沒說話，但心裡卻膈應的不行。

  這個潘兆業自打來到夏宮，派頭比他爸潘啟明都大，處處在後廚頤使氣指，平日裡開會也從不把他這個老闆放在眼裡，處處頂撞。

  他之所以還能忍耐，不過是時機未到，暫時還要用到潘家父子罷了。

  就在這時，突然胡云深接到一個電話，電話是帝都餐協的會長龍驤雲打過來的。

  「胡總，看到網上的消息了嗎？」龍驤雲語氣十分凝重。

  胡云深一開始沒聽出來，語氣酸溜溜地調侃道：「龍會長，消息？什麼消息？是你們德園被評為米其林一星的消息嗎？那我恭喜你咯!」

  龍驤雲聽到胡云深這陰陽怪氣的聲音頓時氣不打一處來，他冷冷地在電話中道：「你自己上網刷新看看吧！」

  胡云深莫名其妙地聽著對方掛斷電話的聲音，心說這老龍啥情況，叫自己上網刷新，刷什麼？

  隔了半晌他才反應過來，他跟龍驤雲的交集，除了潘啟明父子的事情之外，就只剩下呂小燕師徒了。

  潘啟明這邊暫時沒什麼異常，那龍驤雲口中的網上消息，那就只剩下呂小燕師徒的事情。

  當他打開網絡，都不用搜索，只隨便刷新一下，大數據就把大衛賈波來到人間滋味的事情推送給了他。

  「臥槽！」

  「大衛賈波什麼時候來帝都了？怎麼還去了陳陽的小院？」

  「什麼？他竟然要給陳陽拍一集《主廚的餐廳》?」

  ……

  《主廚的餐廳》導演在小院拍攝的消息很快便傳遍了網絡。

  剛剛還在罵陳陽的那幫人好像一下子便消失不見了。

  就在很多國人都在質疑自己國家的廚師時，可老外卻一個勁兒地宣傳，這裡面到底是什麼原因？

  是這些老外收了陳陽的錢？

  還是陳陽就是個1450？

  很顯然，都不是。

  那只能說明一個問題，陳陽做出來的菜品，真的得到了老外的推崇。

  倒不是說老外的推崇如何如何了不起。

  只是在今天這個社會，老外都在推崇的華國傳統飲食文化，為什麼國人卻在拼命質疑呢？

  這讓網絡上很多本來搖擺不定，不持立場的網友們開始思考起來。

  然而，去過小院的人間滋味會員們卻在這一片沉默中發聲了。

  「那些噴陳師傅和人間滋味的人們，你們吃過陳師傅做的菜嗎？你們去過人間滋味嗎？」

  「你們壓根沒去過，沒吃過，為什麼你們總是要否定陳師傅呢？」

  「你們知道人間滋味每天門口排隊的人群有多少嗎？陳師傅需要去炒作嗎？」

  「我見過陳師傅本人，很和善，很低調！」

  「我是陳陽家附近賣菜的，我認識陳陽一家人，都非常和善低調，一點都不張揚！他們能賺錢，我一點都不眼紅！」

  處在暴風雨中心的陳陽這時候卻非常平靜，好像沒有收到任何影響似的。

  這時的他正在跟呂小燕和大衛賈波站在灶台邊聊著華餐的趣聞。

  只見呂小燕笑道：「聽說漂亮國的中餐館很多都賣炒飯，漂亮國人很喜歡吃，有這事兒嗎？」

  大衛點了點頭：「我們吃的華國快餐一般都是炒飯、炒麵、炒粉！不過我更喜歡吃炒飯，我總覺得炒飯做得比較油膩不是很好吃！」

  呂小燕笑道那是因為你沒吃過真正的炒飯。

  「在1900年以後的華國，很多有錢人家聘請廚師要考三個項目！」

  呂小燕突然說起了廚師錄用的事情，讓陳陽和大衛不由好奇起來。

  「試工的時候，試廚子手藝，首先準是讓他煨個雞湯，火一大，湯就渾濁，腴而不爽，這表示廚子文火菜差勁。再來個青椒炒肉絲，肉絲要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生，這位大師傅武火菜就算及格啦。最後再來碗雞蛋炒飯，大手筆的廚師，要先瞧瞧冷飯身骨如何，然後再炒，炒好了要潤而不膩，透不浮油，雞蛋老嫩適中，蔥花也得煸去生蔥氣味，才算全部通過。雖然是一湯一菜一炒飯之微，可真能把三腳貓的廚師傅鬧個手忙腳亂，「稱練」短啦（「稱練」兩字帝都話「考核」的意思）！」

  當陳陽斟酌著將這一大段話翻譯給大衛聽後，大衛很有興趣地問：「呂大師，聽說您是陳師傅的師父，能請您展示一下您說的，好吃的炒飯嗎？」

  雞蛋炒飯不是什麼大功夫，但呂小燕用的料顯然不是國外能比的，他是選用蓬萊米煮好放涼。

  下鍋後，本來這一團團的米飯一受熱便自然鬆散開了。

  炒飯用的油呂小燕用的是菜籽油，燒熱後將蔥花爆焦，記住，是爆焦而不是爆香，比爆香時間更久一些，但不能糊。

  然後他把雞蛋另外炒好了裝起。

  大衛驚詫道：「我在美國吃的炒飯，雞蛋都是抱在米粒上的！」

  呂小燕笑道：「那是因為好看，俗稱【金包銀】，先不論好吃與否，油炒飯已經不易消化了，飯粒再裹上一層雞蛋，胃弱的人肯定不容易消化啊！」

  大衛聽完後連連點頭，難怪有時候吃炒飯，總感覺吃完後難以消化，胃漲漲的，原來也有這個原因。

  接著只見呂小燕倒入米飯，當米飯受熱後輕輕按壓飯糰，果然，一粒粒米自然就鬆散開來。

  呂小燕沒有放過多的調料，單放了鹽，甚至連配菜都沒有，就是一碗單純的蛋炒飯。

  當他翻勺幾次，讓每一顆米粒都充分受熱後，一碗【家庭版】蛋炒飯出鍋了。

  呂小燕將飯碗朝大衛的方向推了推：「嘗嘗。」

  大衛道了一聲謝謝，然後便拿起調羹舀了一勺放入口中。

  只見他剛剛咀嚼兩下便睜大了眼睛：「這，這也太好吃了！」