第579章 沒那麼簡單

  具體的調餡兒就不贅述了。

  好在王健最近也在學四季燒麥，小院裡正好有薺菜。

  調好兩種餡兒，接著按照剛剛的操作重複一遍就行，除了餡兒不同，上火烤制時間當然多多少少也有不同。

  特別要注意的是，這裡的肉餡想要做出來時鮮嫩多汁，一定要在和餡兒時加水攪打上勁。

  沒錯，要的效果就是一口一個帶湯小肉丸的感覺，特別香特別好吃。

  很快一鍋新的梅花糕出爐，這時眾人已經將行李整備好來小院工作了。

  當梅花糕出鍋時，葉佳怡簡直對這種造型好看的糕點愛得不行。

  剛出鍋，除了給師傅和蘇曼清各拿了一隻後，她便迫不及待地給自己也安排上了。

  拿起梅花糕，葉佳怡立馬發現出這鍋跟上鍋明顯不同。

  

  首先表面的蓋兒上的紅綠絲沒了，取而代之的是火腿丁。

  要知道在這種特別平民的美食上撒火腿丁，多少是有點奢侈的。

  不過很快她的注意力就被轉移到餡兒上了。

  「是肉餡的梅花糕？」葉佳怡驚訝出聲。

  陳陽笑著點了點頭：「沒吃過吧？快來嘗嘗！」

  葉佳怡小心翼翼咬了一口封蓋兒，相比於之前吃的豆沙餡兒，這個鹹的梅花糕蓋子上有種濃郁的火腿香，而且因為加熱，火腿丁中的油脂被蓋兒吸收，又咸又香，吃在嘴裡全是面，但味道真的棒極了。

  當封蓋被她小心翼翼吃完後，梅花糕的芯兒出現了，一個肉乎乎的小肉丸躺在糕胚內，周圍……竟然全是肉汁兒！

  好傢夥，這要沒注意，剛出鍋就來上一大口，這肉汁絕對能燙得你懷疑人生。

  現在這梅花糕就很有意思了。

  外皮是金黃焦脆的糕胚。

  裡面是香嫩多汁的餡兒。

  外面的焦脆和裡面的多汁竟然和諧包容在梅花糕中。

  葉佳怡小心翼翼吸了吸汁，然後一口咬了下去。

  外表微微焦脆混合著肉汁，再加上陳陽調的肉餡。

  一口就讓人淪陷。

  「太棒了！」葉佳怡眉目間異彩連連。

  呂小燕這時也將一隻梅花糕吃完了。

  他點了點頭，對於徒弟調餡拿口如此精準非常滿意。

  葉佳怡是剛剛過來，她還不知道這是陳陽在蘇曼清給的餡料比例上，按照北方人的胃口重新調製的餡料。

  所以她只有單純的驚艷。

  但呂小燕和蘇曼清就不同了，蘇曼清還好，她對北方人的口味不是很清楚，

  但呂小燕知道呀！

  自己徒弟在調肉餡時，減少了糖的比例，但糖度比一般北方的菜品稍稍多了一點，這樣可以使肉餡鮮度提升。

  而且徒弟還在肉餡中加大了蔥絲的用料，突出蔥香味。

  不過，整個餡兒里沒有任何的蔥出現，原來陳陽在製作肉餡加水時，用的是蔥姜水。

  要知道，梅花糕可不是豬肉大蔥餡兒的包子。

  這裡面要是吃出蔥來，總覺得差了點意思。

  這小子就是這麼靈性，連這麼細節的地方都已經考慮到了。

  這可以他第一次做肉餡兒的梅花糕啊，就妖孽！

  就在眾人品嘗新品時，突然陳陽的手機響了。

  電話是老陳打過來的。

  陳陽接了電話，電話那邊傳來老媽謝雨晴焦急的聲音：「小五，你快點回來吧，有人在店門口，怎麼都趕不走！」

  有人鬧事。

  陳陽立馬反應過來。

  他連忙問老媽：「這些人是什麼人你知道嗎？你們沒事吧？」

  謝雨晴道：「沒事，你爸在跟他們理論，這些人不知道從哪鑽出來的，我們在忙店裡的事兒，一會兒突然出現四五波人，這些人擺個摺疊桌椅就坐在店門口，趕都趕不走！旗子上好像都是些附近新開的早餐店！」

  陳陽聞言，眉頭微蹙。

  他當時為什麼會從唐總的公司辭職回來做餐飲。

  初衷就是有人動了老陳。

  現在哪個不起眼的東西竟然又來找事兒。

  他這邊剛掛電話，那邊葉佳怡就問：「師兄，什麼情況？我聽阿姨的聲音很著急？」

  呂小燕也用關心的眼神看向徒弟。

  陳陽搖了搖頭：「暫時還不清楚，有人好像在小羊圈胡同惹事，我要回去看看！」

  他剛準備走，呂小燕一把拉住了他：「叫上小二和王健，你別一個人去！」

  陳陽想了想，於是點了點頭，叫上小二和王健朝小羊圈胡同趕去。

  剛到胡同口，陳陽就發現不遠處，自家店門口有四五個摺疊桌椅搞出的那種臨時攤位，有點像小區門口推銷牛奶的架勢。

  不過看他們打出的旗子，什麼越南米粉、新加坡風味早餐、泰國風味早餐。

  好傢夥，一水兒東南亞風味。

  越南米粉這玩意兒可以理解，畢竟是從湘省、桂省傳到那的，咱們華國南方很多地方人都喜歡早上吃碗米粉。

  但你新加坡早餐、泰國早餐就有點不講道理了。

  新加坡早餐店還稍稍好些，看條幅上的介紹，什麼咖椰烤麵包、椰漿飯、滷麵、蘿蔔糕，華國人早餐還能接受這玩意。

  泰國的什麼鬼？

  歐姆蕾飯，炸雞糯米飯、烤豬肉串加糯米飯。

  啥玩意兒？這東西是華國人早餐吃的東西？

  可人家就是堂而皇之的在利群門口，各種拉客宣傳。

  「唐深！」

  看到這些早餐內容，陳陽第一時間就想到了他。

  在東南亞多年的唐深，搞出這些玩意兒，陳陽一點都不奇怪。

  不過，他用這種奇奇怪怪的早餐博眼球，這是陳陽第一個沒想到的。

  至於第二，陳陽沒想到他的針對，第一波竟然不是衝著小院，而是來找利群的麻煩。

  這要擱以前，陳陽還真有點棘手，但現在，陳陽就不怕他沖利群搞事兒。

  利群的名氣現在比小院都大，早過了靠新客吃飯的階段。

  老客人都接待不過來，還會怕這種事兒？

  可陳陽覺得，唐深就是再蠢，他也不會這麼沒腦子。

  指望用這種小伎倆就想打擊利群？

  到底是我陳陽傻，還是你唐深智商捉急？

  小二見到這一幕，火頓時騰地上來了：「艹，小五，這尼瑪不是給我陳叔上眼藥嘛！下車，我叫上胡同里幾個從小玩到大的兄弟，跟他們干！」

  陳陽擺了擺手：「別著急別著急，事情沒那麼簡單。」