第542章 靠兒子不如靠徒弟

  等陳陽從菜場買了蘿蔔回來，小院裡王健正跟朱樺老兩口爭奪者掃把。

  見陳陽回來，王健無奈地沖他道:「師傅，朱爺爺非要幫我掃小院，我說了不用，老兩位就是不肯！」

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  陳陽笑著將老人們拉到一邊：「朱伯伯，你們怎麼起這麼早？」

  老頭道：「你堂哥幫我找了個醫生，我想著不得早點去排隊嘛！聽說帝都的醫院可不好掛號！」

  好吧，可能是剛準備出門，見王健掃院子，老兩口覺得白吃白住不好意思，搶著幹活呢。

  陳陽把他兩一通好勸，老兩口終於不搶了。

  陳陽掏出手機，然後下載了朱樺要去的醫院的APP，在網上給老兩口掛了號。

  「好了，上午10點左右號，老兩位別著急走，今天正好試試蘿蔔絲蟹肉燒麥，咱們一起嘗嘗！」陳陽將剛買的蘿蔔遞給老兩口看。

  朱樺笑道：「行，現在真是省事兒，要沒有你們兄弟兩，來帝都看個病就能把我們老兩口折騰個半死！」

  現在好的醫療資源全都集中在大城市，尤其是像帝都這種首都，那好醫院更多，全國各地的人全都來帝都看病。

  光是掛號就能把人折騰個半死。

  想朱樺他們這種根本不會操作智慧型手機的老人更是麻煩，往往他們因為不知道醫生、專家的出診時間，有的連夜排隊，終於輪到他了，誰知專家今天不出診或者號已經沒了。

  就這樣空耗一整天，搞得人疲憊不堪。

  別覺得陳曦幫人怎麼不幫到底。

  其實他已經給專家打好了招呼，只要朱樺他們過去，即使沒掛上號也能臨時插個號，這就是有熟人的好處。

  只不過老兩口一輩子循規蹈矩慣了，不想麻煩人，所以這才一大早就去排隊。

  見事情解決，朱樺鬆了一口氣：「走，咱們去廚房，看看小五的手藝。」

  有了配方之後陳陽就好辦多了。

  四季燒麥，做法其實都差不多，除了主材，用料也都差不多。

  先要把蘿蔔洗乾淨，因為是剛拔的新鮮貨，蘿蔔的葉子和莖都還在呢，再用刀將這些削掉，陳陽便拿出擦板，將三斤紅蘿蔔一一擦絲。

  這時，王健已經將小院的落葉浮灰掃乾淨，便來到後廚系上圍裙幫忙。

  陳陽先讓他去燒一鍋水，等水開，便讓他把蘿蔔絲放進水裡燙一下撈出，接著用清水漂洗一遍。

  蘿蔔絲淘洗後跟薺菜一樣也要用布袋包裹然後擠出水分備用。

  王健在旁邊忙了起來，陳陽這裡將炒鍋放在旺火上，然後倒入菜油，燒沸後將炒鍋挪開，待油溫降至七成熱時，他將從小羊圈胡同帶來的蟹肉倒了進去。

  這是再將炒鍋上火，加二兩半左右的豬油，炸炒片刻後撈出冷卻備用。

  到了這裡，陳陽的準備工作還剩最後一步，就是將青蒜去根洗淨切碎。

  陳陽一隻很難理解為什麼要在蘿蔔絲蟹肉燒麥里放青蒜。

  不過今早就是為了試驗趙四的配方中青蒜到底對不對，所以一會兒就知道結果了。

  接下來的操作就跟薺菜、茼蒿、冬瓜燒麥的製作過程和用料一模一樣了。

  陳陽早前做過一次，現在得心應手。

  和面時，他讓王健也拿出相同的麵粉跟他一起操作。

  同樣的時間，既能做點心，又能教徒弟，一舉兩得。

  要說王健真的是個做事的人。

  在天賦上，他可能沒有陳陽高，在手法上他也不能跟謝泓沁與葉佳怡相比。

  但他就是有股子認真的勁兒。

  做事情最怕什麼？就是認真二字。

  說實話，王健第一次和面還沒有陳陽跟老陳學和面時和的好。

  但他不僅會做，還會學，根本不用陳陽多說什麼，他感覺自己的姿勢不得勁就停下來看陳陽的操作。

  沒用一會兒，他的和面手法竟然有模有樣起來。

  朱樺在旁邊是全程觀看的。

  眼前這個造成跟他搶掃把的少年，剛開始時明顯就是個新丁，揉面掌根發力的技巧都不知道。

  但沒用一會兒，這小子竟然揉的有模有樣，雖然動作還有點生澀，但這學得也太快了吧！

  「小五，這是你徒弟？」朱樺很好奇，年輕的陳陽怎麼會有個比他更年輕的徒弟。

  陳陽笑道：「也不算徒弟吧，算兄弟多些！」

  朱樺不禁感嘆，小五這孩子別看年紀輕輕的，手藝真的不錯，這不，都帶徒弟了。

  而且從王健對陳陽的恭敬程度上就能發現，這個徒弟是打心眼裡尊重這個師傅，而且對這個師傅十分維護。

  再想想自己，雖然有兩門手藝，但這一輩子從沒收過徒弟，以前總怕教會了徒弟餓死了師傅，所以手藝只傳給了兒子。

  但那兩個孽子~~~~~~~~~~~~

  算了，不能想，想了就心裡堵得慌。

  所以說，當年真要找個靠譜的徒弟，像上次那種情況，哪還用小五這孩子千里迢迢從帝都趕來給他交住院費？

  想到這，他突然沉默了。

  對啊，既然兒子靠不住，為什麼不找個靠譜的徒弟。

  在洪澤想跟他學手藝的人很多，其中也有不少他非常看好的年輕人。

  以前他覺得自己要是教了外人，那兒子們以後就多了個競爭對手。

  現在兒子不中用了，父母躺在病床上都不聞不問，那為啥不找個徒弟？

  想到這，他心裡暗暗打定主意，回去後就將老婆家的一個遠房侄兒收為徒弟。

  遠房侄兒在淮安上班，每次去淮安，這個侄兒都對他兩照顧有加。

  這個侄兒家裡條件不是很好，正好這次回去看他有沒有這方面的打算。

  如果有，那……

  陳陽不知道朱樺心裡的想法。

  這時候面已經和好。

  還是擀成三寸五分的圓形麵皮，將蘿蔔絲蟹肉餡兒刮在麵皮上。

  合攏、虎口捏緊，皮邊交錯。

  終於，所有的燒麥生胚全都做好上籠。

  接下來，就等時間來驗證陳陽的猜測了。