第533章 人才謝泓沁

  等所有人再次集中到小院時，已經是凌晨兩點了。

  看著不斷打哈欠的眾人，陳陽心裡感動：「今天不好意思了，把大家從床上拖了下來是因為有件急事，剛剛我在電話里已經說了，等今晚忙完，上午我給大家放假，下午再來上班。」

  不是他陳陽不盡人情，實在是小院的客人預約好了，沒辦法，他只能給大家放半天假，這已經是極限了。

  不過，在場的所有人都沒有半點埋怨的意思。

  王健不用說，他馬上就就要跟著師傅陳陽學面點了，這個實踐的機會怎麼可能錯過，而且他就睡在小院，自然是要來幫忙的。

  柳曉溪正不知道怎麼報答這位老同學呢，聽說有這機會，二話不說，衣服一穿，鞋子一蹬就開車過來了。

  小二昨晚就聽說了，陳陽準備搞個餑餑鋪子，想讓他家入股，這種事他肯定當仁不讓。

  這裡面最興奮的就是葉佳怡了，首先餑餑鋪子開起來，那他家也是有股份的，還有，她是真的喜歡研究點心，大半夜不睡覺，跟著謝泓沁能學到東西，她一萬個願意。

  「師兄，你這是店還沒開，就打起GG來了！高明啊！」葉佳怡一邊系上圍裙一邊笑道。

  說實話，陳陽真沒有這麼功利，他開始只是單純的想讓王生海父親的葬禮辦得妥妥帖帖有面兒。

  請記住𝖇𝖆𝖓𝖝𝖎𝖆𝖇𝖆.𝖈𝖔𝖒網站，觀看最快的章節更新

  但去謝泓沁家的路上，他也想到了這一點。

  這其實真的是個機會，正好驗證一下餑餑桌子的市場。

  有的白蓮花肯定會「啐」上一口罵道：「你兄弟爸爸死了，你還想著賺錢。」

  這種人真的無語，精神潔癖還是咋的？讓老王他爸走得風風光光，又能順便看看市場，這一舉兩得的事兒啊？怎麼就不行了。

  自命清高，精神潔癖啥的最蠢了，又蠢又壞。

  這群人里，就屬謝泓沁最麻了。

  她很少這個點還沒睡，今晚在陳陽這跟陳陽他們一起下班時就已經哈欠連天了，誰知半夜又被拖了過來，現在她整個人的狀態都是懵的。

  葉佳怡說話的時候她還在小雞啄米呢，可一下子周圍突然沒聲音了，她抬頭看一看，見所有人的目光全都看向她。

  剛開始時謝泓沁還有點不明所以，愣了半天她才恍然：「你們等著我？下菜單呢？」

  陳陽無語：「不然呢！」

  謝泓沁臉一紅，趕緊坐下要來紙筆，皺著眉頭開始苦思冥想。

  不一會兒，謝泓沁還是在紙上寫今晚要做的菜單。

  「萬字蜜供、寶塔蜜供、九層臥果花糕，郁儀月宮餅、杏仁乾糧、勒特條、勺子餑餑、孫尼額芬白糕、芙蓉糕、焦排叉、喇嘛糕……」

  她一邊寫一邊想，但速度一點都不慢，而且在點心名稱後面，還寫上了主材的用量。

  寫完一個，她就直接開始安排叫人去備貨。

  陳陽仔細看了，這些主材大多是米麵類的東西，用料單一，大部分陳陽這都有，偶爾有些材料沒有的，謝泓沁便吩咐眾人從她帶來的材料中把找出來，顯然來之前她已經有了大概的想法。

  只見她將剛剛抄寫的東西交代人去取後，又接著往下寫。

  「翻毛月餅、大卷酥、大油糕、蝴蝶卷子、福兒酥、狀元餅、雞油餅、七星典子……」

  陳陽越看腦門上的汗越多。

  「師姐，你寫這麼多，今晚上來得及嗎？」

  謝泓沁神色嚴肅：「時間很緊，但既然是餑餑桌子，那是有固定規制的，每層要擺十銅盤，最多每盤二十塊，多則碼九層。」

  「10*20=200，200*9=1800，一千八塊點心啊師姐，這任務不可能完成的吧？」陳陽冷汗直冒，說實話，他還是小瞧了製作餑餑桌子的複雜。

  誰知到這會兒了，反倒是謝泓沁比陳陽更有信心：「別擔心，首先每一盤裡不要二十塊，我們就做三塊，這樣數量一下子就減少不少。」

  「那也不行啊，數量減少了，品類多還是很麻煩！」陳陽皺眉。

  謝泓沁嫣然一笑：「你腦子不是挺活絡的嘛，怎麼這時候就不轉了？別的不說，咱就說這蘇式、廣式、京式的月餅加上月宮冰，其實餅皮很多都是通用的，最少在和面階段是一樣的，餡料的不同，只要分工好了就行，一次多和點面，包的餡兒不一樣，一下子就能出六七個品種。」

  「還有各種糕點，什麼喇嘛糕、芙蓉糕、白糕，這些又可以歸為一類！」

  「滿式餑餑里的奶製品餑餑，什麼奶烏他、奶卷子、奶油小窩頭又可以分為一類。」

  「最麻煩的是特殊的東西，比如薩其馬這些，明天一早你去找個好點的傳統糕點店買了先湊上就行。今晚就不做了。」

  陳陽聞言立馬豎起了大拇指：「師姐，該說不說，你天生就應該做傳統糕點，太牛了，做什麼西點呀，浪費了！」

  謝泓沁白了他一眼：「你懂什麼？將來有機會給你嘗嘗我做的中西結合的糕點，用華國糕點打底，用西式糕點起樣兒，那才叫一個絕！」

  陳陽完全想像不出那是什麼樣的糕點，不過很有種不明覺厲的意思。

  大家已經全被調動了起來，半夜的小院竟然忙得熱火朝天。

  陳陽被安排的工作是跟著謝泓沁一起和面。

  這是所有糕品點心的基礎，雖然是趕工，但是質量還是要掌控好的。

  別的人都只能打打下手，幫忙做些零散活兒。

  有基礎的陳陽和葉佳怡卻是跟著謝泓沁後面，今晚製作餑餑桌子的主力軍。

  「佳怡，提漿月餅的麵粉先要打漿過篩，然後才能發酵，這樣的麵粉特別細膩，做出來的月餅口感才好！」

  「好的姐姐！我試試！」

  「小溪，風見消的麵皮是油塘混合後高溫燙麵做出來的，算了，你先幫我從家裡帶來的東西里找出桂花、玫瑰、乾果、蜂蜜。」

  柳曉溪一刻也不敢耽誤，趕緊轉頭蹲下在一大堆謝泓沁帶來的東西中找了起來。

  「小二，你趕緊找打蛋器，然後把奶油打發了！」

  「小健，所有的銅盤一定要清洗乾淨，然後擦乾備用，做好這些後，把豆沙餡兒給做了。不會？我一邊說你一邊做，對，在我眼前做，我教你！」

  看著剛剛還迷茫且一頭霧水的眾人被謝泓沁三兩句調動地明明白白，陳陽心裡讚嘆，這師姐，是個人才啊！