第156章 小五應該叫老6

  可能是掛著主廚力推的拇指符號。

  今晚鹽水雙雄拼盤幾乎每桌客人都點了。

  剛剛嫌貴的客人，在夾起一塊秦欄老鵝時，驚訝地發現，這個老鵝跟他們吃過的老鵝都有所不同。

  在北方，過了豫省，吃鵝的人就少了很多。

  

  當然，東北的鐵鍋燉大鵝除外。

  這裡面有一些原因，第一，在很多人看來，鵝肉是發物，吃多了不好。

  第二也跟北方的水土環境有關，北邊河流湖泊少，不像南方，溝汊縱橫，適合鴨鵝之類的生長。

  一方水土養育一方人，不是產鵝的地方，吃鵝的人自然少了。

  那位客人還算是比較喜歡吃鵝肉的。

  他本來就不是帝都人，老家是豫省固始。

  固始這個地方是很喜歡吃鵝肉的。

  當地的固始鵝塊很有名。

  但那是燒鵝，並不是這種滷鵝。

  而且陳陽製作的秦欄老鵝，鵝皮黃亮，鵝肉緊實，放入口中，中草藥和大料的香味混雜著鵝肉香，一下子就縈繞在口腔中。

  這種香味是霸道的，不容思考的。

  而且，這種香味仿佛一種味覺基因般，從此刻開始，便將深植在食客的身體中，一輩子都忘記不了。

  輕嚼鵝肉。

  老鹵混雜著鵝肉中的汁水，在第一口咬下去時，便迸開在口腔里。

  再嚼一口，這時，鵝肉的香味在口腔中的比重加大。

  中草藥和大料的味道在這時，退居二線，是的，只是二線，只不過鵝肉的香氣更加濃郁而已。

  「我錯了，這樣的美味，克價即使真如黃金也是值得的。」

  旁邊的同伴連連點頭：「你發現沒，老闆其實很良心了，拼盤裡全是鵝脯肉和鵝腿肉，下面墊著的也都是鵝腸、鵝爪，那種沒肉的骨頭根本沒拿來充數！」

  「還有，還有，這鵝腸好好吃，爽脆級了，原本我是很討厭鵝腸的，沒想到這次黑轉粉，都怪小陳師傅，下次吃不到這麼好吃的鵝腸，我該怎麼辦&……」

  這句話一說出口，不僅她的同伴，還有鄰桌的客人紛紛心有戚戚。

  是啊，下次吃不到陳陽做的滷味該怎麼辦？

  這時候，剛剛那桌老客人笑著提醒眾人道：「大家留點肚子，一會兒別的菜我怕你們現在吃得太飽，一會兒就吃不下了！」

  另一桌的客人心說瞧不起誰呢，我這邊就點了四道菜，三個人，四道菜加個滷味拼盤，不算多吧！

  誰知老客人聽了這話打了個哈哈，也沒再勸。

  這時候，小二將軟兜長魚、平橋豆腐、錘肉魚餅湯和湯包都端了上來。

  點了四道菜和滷味拼盤的客人看了看菜量，心裡不屑道：「這就吃不掉了？就是普通菜量嘛！跟別的飯店裡差不多啊，到我這只能算淺嘗一下。」

  可接下來，他就會知道，什麼叫好火廢碳、好菜廢飯、好女廢漢，咳咳。

  一人一個蟹黃湯包，爽！味道鮮美，皮薄汁多，灑灑水啦！

  軟兜長魚，天啊，這麼好吃，不好，沒注意乾飯兩碗，肚子有點飽了！

  平橋豆腐，嫩滑鮮美，一不注意，就喝了兩大碗，肚子已經很撐，但是意猶未儘是怎麼回事？

  錘肉魚餅湯……「嗝」！扶我起來，我還能再喝三碗。

  旁邊那桌老客，一邊拿著水晶南瓜派，一邊笑眯眯地看著隔壁桌的新人。

  「傻了吧？不聽前輩的話，這不是找罪受呢？」

  原來他只點了軟兜長魚和鹽水雙拼，最後加上一個甜品，沒錯，小陳老闆做的東西超好吃，但一次性吃完誰吃得消？

  「反正我有會員卡，明天再來排一波不就行了！」

  最後，老客邁著輕盈且滿足的步伐離開了小店。

  新客人們陸陸續續地扶著牆走了出來，這讓外面等待的客人嚇了一跳。

  這是什麼情況？這些人都是遭遇了什麼？

  怎麼一個個腆著肚子，扶牆出來了？

  「吃，吃多了~~~進去點菜一定要適量，小陳老闆的菜好吃是好吃，就是廢飯！切記！」

  小院外的萌新們：「……」

  時間來到了九點，當新的一批客人進了小院，小二硬著頭皮來到門口。

  「不好意思，餐廳食材已經用完，明天請早！」

  後面排隊的客人聽到這慌的一筆：「什麼？我們排了這麼久，你跟我們說沒菜了！」

  小二擦了擦汗，對排隊的客人道：「真不好意思，今天的情況大家也看到了，客人太多，餐廳食材告罄，大家今晚在網上預約，明天按會員卡預約進店！」

  人群中有人發火：「狗屎，我排了這麼久的隊，你們說沒有就沒有了？」

  旁邊也有拱火的：「就是，今天無論如何我們也要吃上。」

  這時，有人給小二出主意了：「現在雖然晚了，但是還是有生鮮速遞，你叫人家趕緊送些食材過來呀！」

  「對呀！送食材過來不就行了！」

  「對對對，趕緊打電話！」

  小二抹了抹腦門上地汗回到後廚跟陳陽說了。

  遇到事情不要慌，掏出手機……咳咳，不對，重來……

  遇到事情不要慌，這種時候要學會如何將壞事變為好事。

  陳陽想了想，便跟著小二來到了小院門口。

  人群中有人認出了陳陽：「小陳師傅，是小陳師傅，小陳師傅，我們都是衝著你來的！你這麼把我們拒之門外不好吧？」

  「對啊對啊！小陳師傅，這麼多人，你總不能讓我們白等啊！」

  「小陳師傅，你快打電話叫人送菜，我們等到12點都要嘗嘗你的手藝。」

  陳陽聽到這，心裡也有些感動，不管人家剛剛態度咋樣，但看到自己都很給面兒。

  今天確實也很特殊，別人家開店按照曲線圖規劃一下，就知道明天大概要採買多少食材。

  但他們小院這招不好使啊，今天來個明星，明天來個網紅，隨便宣傳一下，客人都呈幾何級數遞增，準備再多食材也扛不住第二天使用。

  想到這，他拍了拍手吸引了眾人的目光：「感謝各位捧場，陳陽在這個感謝了！」

  說到這，他對著人群微微鞠了一躬。

  接著陳陽道：「我剛剛聽說有人讓我打電話叫人送菜，實在對不起，我們小店對食材的要求很高，幾乎到了苛刻的程度，一般供應商的食材我們是不會使用的。很抱歉！」

  客人們聞言頓時哀聲一片。

  「不過，」陳陽話鋒一轉：「今天我剛剛滷製的新品……秦欄老鵝還有不少，剛剛取號的朋友們注意了，一會請找我們員工領取一份試吃裝秦欄老鵝，算是我對大家的一點歉意吧！」

  說到這，小二趕緊進去，跟葉佳怡兩人抬出一個小桌，桌上全是剛剛剁好的老鵝。

  眾人朝桌上看去，只見秦欄老鵝上面撒著蒜蓉，鹵湯中的鵝肉泛著誘人的光芒。

  「咕咚！」有人吞了一口口水。

  陳陽笑了，沒錯，他故意讓葉佳怡分裝時不要蓋上蓋子，現在視覺、味覺效果拉滿。

  明天又是忙碌的一天。

  於小二看著陳陽的背影：「小五不應該叫小五，他應該叫老6！」