第148章 我不是，我沒有

  其實這次廚藝展示到這裡就已經結束了。

  相對於一個鴨腿，不管你擺盤多精緻，但這份刀工，你十個行政總廚布朗尼都比不過。

  這就是華國料理的魅力。

  從製作到入口，每一步都是賞心悅目，每一步都是千百年來重複錘鍊的精湛技藝大游|行。

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  當半脫骨的鴨子完完整整擺在眾人面前時，還有個別西餐的廚師不相信眼前發生的一切是真的。

  他們走到鴨子旁，拿起只剩皮肉的光鴨四處查看，令人驚訝的是，不僅鴨子的外皮沒有破口，甚至鴨子內部的肉肉也不是慘不忍睹的狀態。

  反而裡面皮肉趕緊整潔，猶如一場巔峰禽類解剖教學。

  這樣的成果就連呂小燕都驚訝的合不攏嘴。

  自己這個徒弟什麼時候對鴨子的構造了解這麼清楚了？

  其實說到底，這跟陳陽製作鹽水鴨有關。

  在抹制熟鹽在鴨身時，久而久之，陳陽自然腦補出鴨子的骨骼結構，當然，這個還不足以讓陳陽在現場展示出如此恐怖的刀法。

  其實剛剛陳陽在觀摩呂小燕剔骨時，他的筆記中就詳細繪畫出了鴨子每一步分解的細節。

  結合自己對鴨子的了解，這段時間裡，陳陽一直在自己腦海中復盤，如果是自己剔骨，那應該怎麼操作。

  所以，沒有人能隨隨便便成功，你以為學霸天天就是玩，從來不學習。

  殊不知，人家走路也在思考問題，回家學到凌晨兩點。

  而學渣，只會抱怨智商不在線。

  接下來就更是對布朗尼的一種侮辱了。

  呂小燕現場教學，什麼時候小火，什麼時候大火，母油用多少塗抹鴨身，當然，關鍵的調味比例陳陽並不用師傅口述，他翻開自己的筆記本，一本正經地借來法餐廳稱麵粉的小稱，背著人就調配好了調味品。

  這讓圍觀眾人既心癢難耐，又在心裡暗道：「尼瑪，這小子怕我們偷師來著？」

  但普通客人們確實沒這想法，可備不住有人想啊。

  一個個西餐廚師，自布朗尼往下，就恨脖子不夠長。

  有人問了，周圍輔助的華國籍廚師感興趣還就罷了，你布朗尼一個老外這麼猴急幹嘛？

  還不是要怪陳陽那一手剔骨太震撼人心了。

  從小只會剁鴨腿的布朗尼現在打心眼裡沒底。

  他的腦海中只有一個問題：「這道菜難道真的很好吃？要不然華國人費那麼大力氣做這道菜乾嘛？吃飽了撐的？」

  蒸煮的過程是漫長的。

  剛剛認識陳陽的那個網紅UP主對周圍人安利道：「你們不知道吧？這個跟我年紀差不多大的小陳師傅，就是前陣子搞死六道的那個大牛！」

  這時候周圍只要刷顫音的人全都驚訝了，六道這件事搞得挺大。

  聽說現在那個昔日的單臂大迴環已經進去了，而且因為這件事，顫音官|方還特地整頓了網紅探店這塊兒。

  「話說他們家湯包真的那麼好吃？」有人問。

  小網紅豎起大拇指，就說了兩個字：「絕了！」

  眾人紛紛露出你是不是收錢了的表情。

  小網紅仿佛受到了莫大的侮辱：「你們不相信自己去嘗嘗，不解釋那麼多。」

  其他人頓時來了興趣：「嗬！那到時一定要去小羊圈胡同嘗嘗！」

  那小網紅不屑道：「你們這些人，新聞靈敏度太差，不適合干我們探店這行，話說你們知不知道，小陳師傅在後海邊開了一家館子，可熱鬧了，女星韓沛沛、女足教練水清霞和好些個隊員都瘋狂安利他們家呢？他們家每一道菜都是巔峰。」

  說到這，她如數家珍道：「軟兜長魚、平橋豆腐、錘肉魚餅湯、水晶南瓜派，對了，最近剛出品的鹽水鴨也巨好吃！嘖嘖！」

  旁邊人艷羨地看著他：「這麼多好吃的，你都嘗過啊？」

  小網紅臉色一紅：「沒……還沒有！」

  「切……」

  「切……」

  「說了那麼多，搞得我還以為他嘗過……」

  「我就說他是雇來的吧……」

  就在旁邊人有一搭沒一搭地聊著，陳陽這邊也沒閒著。

  他一邊捧著手機一邊跟呂小燕和黃、隋三人交流著什麼。

  旁邊人只能隱隱約約聽到什麼粵菜。

  旁邊幾個人紛紛擺手：「這個不行，說明不了問題！」

  陳陽皺眉，又打開另一個網頁問道：「這個呢？」

  「這道菜也不行，名字相似，但做法千差萬別！」隋便搖頭。

  一時間，大家都陷入了沉默。

  突然旁邊默不作聲的楊躍眼睛一亮，對眾人說了一大段話。

  眾人聞言全都神情一振，仿佛受到了什麼啟發似的。

  尤其是陳陽，在聽了楊躍的話之後連連點頭，一副很認可的樣子。

  不過這時候，蒸製時間已到，大家也截住了話頭。

  陳陽又秀了一把刀工，晶瑩剔透的火腿片和脆嫩多汁的冬筍片放在鴨身上的那一刻，一道正宗的母油船鴨誕生了。

  圍觀眾人紛紛朝盛放鴨子的砂鍋看去。

  只見一隻薄油赤醬、香味濃郁的母油船鴨正安安靜靜躺在砂鍋中等待著食客的品鑑。

  周圍人還好，但這裡面最心驚的莫過於布朗尼了。

  綠楊村袁雙製作的母油船鴨他是看過的呀，袁雙的母油船鴨黑乎乎的，湯汁中漂浮著肉絲和不知名的小醃菜，看起來就像刷鍋水。

  但這……

  赤紅的鴨身一看就讓人有食慾,粘稠的湯汁（實際上是勾了芡）將將掩蓋了半邊鴨身，鴨肚裡稍稍露出的醃菜吸飽了油脂，亮晶晶的泛著油光。

  鴨身周圍的幾朵青菜心，小小的，既可愛，又跳色，最最讓布朗尼咽口水的是鴨身上的火腿片，這讓他想到了那年夏天和初戀一起去伊比利亞約會的時光。

  「真好！」布朗尼的眼神中透著一絲嚮往，情不自禁地說道。

  「哇！這老外說小陳師傅做的菜……真好！大家都聽到了吧？」小網紅仿佛聽到了什麼大新聞，驚叫出聲。

  「是啊！我也聽到了！」

  「沒錯，這老外看著小陳師傅做的母油船鴨口水差點流出來！」

  「這老外剛剛說小陳師傅做得菜品宇宙無敵超級好吃！」

  不知是有心還是無意，布朗尼的兩個字「真好」還沒過幾分鐘，就變成了網友們口中的「法蘭西人被華國料理家烹製的美食折服，怒贊666！」

  布朗尼傻了：「我不是，我沒有……」