第149章 隋便說話才有公信力

  「我不是，我沒有。」布朗尼急赤白臉地四處找人分辨。

  但這屆客人根本不想聽他的解釋，一邊倒地支持「國貨」！

  就在布朗尼口乾舌燥之時，突然有聲哂笑傳來：「你們的愛國就是這麼無厘頭嗎？」

  眾人朝聲音看去，只見兩個年輕人朝後廚走來。

  當看到來人，陳陽雙眼微眯，熟悉他的人就知道，他的眼睛裡出現了不喜歡的東西。

  沒錯，這個「東西」就是唐海兵。

  正在這時，網紅們看見唐海兵身後那人，仿佛發現了新大陸：「看，是綠楊村的袁雙！」

  「是他啊，他怎麼還好意思拋頭露面，他做的那道母油船鴨看起來就像大型車禍現場，丟了自己的臉不說，還讓老外以為我們華國都是這水平呢！」

  「可說呢，難怪小陳師傅說他們綠楊村是鄉村大排檔的水平，嘖嘖嘖，確實不咋樣！」

  「說他是鄉村大排檔豈不是拉我們老家那些包廚的後腿？……」

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  「哈哈哈！你奪筍啊！」

  唐海兵用餘光不屑地打量著人群，一副隨便你們說去，反正勞資不在乎的表情。

  當他走到陳陽等人面前，打量著陳陽的作品，然後滿臉不屑道：「小陳師傅，如果我沒記錯的話，你只是個包點師傅吧？」

  「沒錯，你做的湯包確實不錯，但你一個做湯包的跨界搞蘇菜，是不是有點誇張了？」

  說完，他還拿起筷子，撥了撥母油船鴨對在場眾人道：「你們說有沒有一種可能，這玩意就是個樣子貨，吃起來……也是很一言難盡的嘛！」

  陳陽撇了撇嘴，根本懶得搭茬，倒是他身旁的葉佳怡早看不慣這個油頭粉面的傢伙：「你們綠楊村到底安得什麼心，派出個愣頭青就想代表咱們華國料理，存心的吧？」

  唐海兵聞言突然臉色變得鐵青，他惡狠狠地看著葉佳怡：「飯可以亂吃，話可不能亂說！人家開口挑戰，沒人應戰，那我綠楊村可不想跟你們似的，當縮頭烏龜！」

  「嘗嘗不就知道了」

  「對啊！嘗嘗不就知道了？」

  「誰好吃，誰難吃，吃一口先！」

  周圍的觀眾早就看著母油船鴨垂涎欲滴，哪受得了唐海兵這個不速之客在一旁墨跡。

  陳陽微微一笑，攔著眾人道：「先給當事人嘗一嘗，一會兒大家都有，別著急。」

  當事人是誰，大家自然心裡清楚，他們的目光不約而同地望向布朗尼。

  布朗尼這個胖子內心是糾結的，大家都是在後廚跟美食打交道的主兒，一道菜好不好吃，不用入口，顏色、香氣是客觀存在的，有眼睛，有鼻子自然心裡打分八|九不離十了。

  他拿起叉子，先是猶猶豫豫地想「扯」下一片鴨肉。

  誰知道鴨肩部位這麼厚實的肉質，叉子只輕輕一「扒」，一「片」鴨肉就落在了湯中。

  沒錯，是片，肌肉是有層次的，布朗尼的叉子輕輕一撥，鴨肉順著肌理就掉下一片肉來。

  這肉內里甚至都是平滑的。

  既然一撥就能讓肉掉下來，肌理還如此平滑，這說明什麼？肉質酥爛的同時，鴨肉纖維附著力強。

  是的，這就是呂小燕強調的火候「多一分糊爛，少一分柴硬」最好的詮釋。

  看到這，布朗尼的臉都白了。

  別以為老外是傻子，更別覺得一個能做到行政總廚的人是傻子，天天圍著灶頭打轉的廚師，看到這一幕瞬間就能得到很多信息。

  製作這道菜品的年輕人絕對不是袁雙之流，啥都不懂的愣頭青。

  這次他算上遇到了行家了。

  布朗尼剛剛僥倖的希望已經很渺茫了，此時只能寄希望於陳陽在這道菜調味的過程中有失誤。

  他迫不及待地用叉子叉出湯中的鴨肉放入口中。

  「唔！華國特有的調味品，醬油的香氣在這道菜中發揮的淋漓盡致！」布朗尼入口的第一感覺就是如此。

  要知道，有很多老外是不接受醬油這種調味品的。

  他們總覺得這種東西黑乎乎的，看起來就是不健康的樣子，而且，外國人對醬香的味道接受程度也一般，他們並不覺得醬香口比他們的酸甜口美味多少。

  但顯然，這個三伏天的釀製的母油打動了布朗尼，醬香味濃郁，但進一步凸顯了食材的新鮮美味。

  赤紅色的著色，讓鴨子看起來更加可口美味。

  最重要的是，剛剛那塊鴨肉掉入湯汁，飽含了芡汁的鴨油甜鹹適口，非常符合歐美人的口味。

  況且，酥爛的鴨肉，神奇的保留了嚼勁，又綿軟到令人髮指。

  「這是一種區別於北|京烤鴨，但絕不遜色於北|京烤鴨的菜品！」布朗尼心中爆贊，他絕對相信，這道菜品，只要經過自己些許的改動，立馬就能讓很多自己的同胞為之癲狂。

  甚至，他已經想像到自己學會這道菜，回國後開設在巴黎馬萊區的高檔餐廳食客趨之若鶩的場景。

  「等等！」布朗尼突然清醒了過來：「自己可是有合同在身的，現階段只能為了餐廳，維護The Seine的聲譽！」

  想到這，他調整了一番心情，接著嚴肅地說道：「很不錯的菜品，幾乎能與我們法蘭西的油封鴨相提並論！」

  陳陽聽到這，看了看布朗尼這個高高大大的胖白人，心裡有些不屑，傲慢慣了，或者偽善慣了，講話自有一套不要臉的程序。

  沒錯，就在剛剛母油船鴨出鍋時，系統已經給出了評價。

  「叮！肥壯鮮嫩、酥爛不碎，原汁原味、香味濃郁、風味獨特的母油船鴨，食物評級:S+」

  跟師傅一模一樣的評級，一模一樣的評語，一個是師傅，一個是徒弟，教出來的菜品，完美復刻的情況下，評語相同再正常不過了。

  雖然評語、評分相同，但陳陽自家人知道自家事兒，自己雖然出骨很有噱頭，但跟師傅那神之又神的庖丁剔骨手法相比，自己嫩了不止一星半點。

  甚至在剛剛烹飪過程中，還是師傅小聲咳嗽一聲，自己才知道從竹算里取出鴨子的手法有問題。

  差一點，酥爛的鴨身就被自己不小心從脖子處搞爛了，現在想想還是一聲冷汗，過程可謂險之又險。

  好在結果尚好，只要記住要點，隨著熟練度的增加，將來他在沒有師傅的幫助下，保持這道菜的S+還是沒有太大問題的。

  就在陳陽心念電轉的功夫，周圍人又議論紛紛起來。

  「這老外這不要臉，還什麼幾乎，還什麼相提並論！我看就是咱們的母油船鴨好吃。」

  「也不一定啊！他們家油封鴨確實不錯！」

  「窩草，你小子還是不是華國人？」

  「這跟是不是華國人沒關係好不？實話實說很難嗎？再說了，我也只是說他家油封鴨不錯，又沒說比咱們母油船鴨好！」

  「都別爭了，隋便師傅他們品嘗了……他說話才有公信力！」