第144章 去探探路

  怎麼形容這口感呢？

  入口，濃烈的醬油味，這種味道並不讓人厭惡，反而因為鹽糖的調味，凸出了它的鮮美。

  隨著陳陽上下嘴唇的一抿，早已酥爛的鴨翅，皮肉瞬間脫落。

  先是用油煎至後焦香的鴨皮，一點油膩感都沒有，反而巨香無比。

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  接著鴨翅里的「活肉」，比鴨身上其他的肉都香上十倍。

  咀嚼幾下，那肉質就像老鴨湯里的鴨肉，但口味上卻複合多了。

  總之，一根小小的鴨翅根本就不過癮。

  陳陽又拿起筷子扒下一塊鴨脯，這鴨脯輕鬆扒開，但神奇的是肉質纖維仍然清晰。

  如果沒有超強的火候和時間控制，這鴨肉，多一分糊爛，少一分柴硬。

  恰到好處。

  這時，葉佳怡在一旁道：「唔！這個冬菜好好吃。」

  這時候的冬菜正吸飽了鴨油，在母油的上色後，再沒有剛剛蔫了吧唧的樣子，每一個小碎末都油亮泛光，一看就很好吃的樣子。

  果然，不用嘗，就憑這賣相，陳陽都知道自己絕對能連干三碗飯。

  因為沒有米飯，小師妹只能吃了一塊就依依不捨地放下碗筷，看她那樣兒，意猶未盡就不用說了。

  呂小燕這時笑道：「好了，別吃了，今晚我請你們吃飯！」

  陳陽看了看表：「師傅，現在吃飯是不是太晚了？」

  誰知道黃師兄笑道：「沒辦法，臨出門前剛打電話預約，今天能吃到這家餐廳的菜，已經算幸運了。」

  「什麼餐廳這麼難約？」

  黃立群嘿嘿一笑：「The Seine！」

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  聽說連馬里烏波爾的守軍都研究《孫子兵法》了，一幫廚師去敵對陣營探探迷霧，這很合理吧。

  說到這，就不得不提今天黃立群跟過來的原因了。

  老爺子是沒有吃過油封鴨這道法餐的。

  但黃立群曾經去國外進修過幾年，對法餐也有一定的了解。

  今天呂小燕找他過來，不僅是要大徒弟「上供」那瓶珍藏許久的母油，更重要的原因就是帶著了解法餐的人，到時候去那法蘭西餐廳有個二桿子在旁邊解說一番。

  等到地兒，陳陽一行才知道什麼叫一座難求。

  門外這個點了，一水兒全是排隊的人群。

  等到了地頭，黃立群幫忙排隊的小徒弟終於看到師傅、師爺過來了，他擦了擦臉上的汗，對呂小燕和自己師傅道：「快到號了，您幾位再不來，我就要打電話了。」

  黃立群笑罵了一句說道：「放心吧，不白排，今天跟我們一起進去吃一頓，我請客。」

  小徒弟這才喜笑顏開。

  這時黃立群給介紹道：「這是我的小徒弟楊躍，跟小五差不多大。」

  楊躍是認識呂小燕的，自己這個師爺那可是夏宮的傳奇，當年就靠著師爺一個人的手藝，撐起了夏宮淮揚菜帝都正宗的名頭。

  每次師爺回夏宮，自己跟著師傅，也偶爾能被師爺教上兩手，這讓周圍很多沒有傳承的同事艷羨不已。

  等他跟師爺恭恭敬敬打完招呼後，師傅給他介紹同行的兩個年輕人。

  兩人一個是師爺的關門弟子，一個是記名弟子。

  記名弟子那不去說了，跟他這種隔代再傳相比，手裡能學到的真傢伙還差了點事兒。

  但這個叫陳陽的小師叔就厲害了。

  別看人家年紀跟自己一般大，但竟然能被師爺呂小燕收為關門弟子。

  關門弟子意味著什麼？一個家裡，往往最疼的就是老么，能被收為關門弟子的人說不得，基本都是師傅的心頭肉，傳衣缽的那種。

  同樣是年輕人，楊躍有點羨慕陳陽。

  不過那也僅僅是羨慕，師傅黃立群對自己還是挺好的，教東西也從不藏著掖著，這山望著那山高的事情，楊躍還不至於。

  「你師爺說，你這小師叔，平橋豆腐和軟兜長魚燒得比我還好，你以為要多跟小五師叔學學。」黃立群補充了一句。

  這句話就有講究了，職場裡很多人遇到事兒，恨不得別人都不行，唯獨自己最厲害。

  按道理講，作為呂小燕的大弟子，在這門裡，他是拔份，本不需要抬高陳陽，但說白了在呂小燕的門下，師兄弟們就像混職場的白領。

  現在他黃立群做了部門主管，接著師傅以前的位置，管著夏宮這一大攤。

  但對於CEO看好的其他部門的新主管，他一樣要擺出姿態來，一方面抬高陳陽就是抬高自己，在楊躍這些基層員工面前，維護好「管理層」，才能凸顯出管理層的高層次。

  另一方面，陳陽確實手裡有活，他可是聽呂小燕說了的，平橋豆腐，人家第一次做，師娘就分不清兩碗中誰是師傅的手筆，誰是陳陽的處|女作。

  這也太驚人了。

  會做平橋豆腐這不難，但要想做到師傅那水平，這個可不是三天兩天的功夫，人家一下子就複製成功，這叫什麼？天才，對於潘周聃之流，普通人還是需要給予一些尊敬的。

  楊躍本來對這個年齡跟他相仿的小師叔還有些不以為然，但當他聽說，面前這個比自己還小些的年輕人，竟然已經能做出淮揚菜大師呂小燕都讚不絕口的軟兜長魚、平橋豆腐時，他都驚呆了。

  踏馬這有些嚇人的好不好，自己學徒三年，切墩刷碗三年，最近才得了師傅黃立群的允許，嘗試開始燒菜。

  剛開始這種淮揚大菜他根本連邊都靠不了了。

  不好意思，先從普通的清炒土豆絲學起，且練著吧！

  想到這，他看向陳陽的目光都變了，就像一個努力了很久終於從高中考進大專的學生，聚會時遇到了一個高中同學，但聽說這小子為毛踏馬直接讀研了，就桑心。

  就在這時，The Seine門口叫號的油頭西裝馬甲男叫號了，正好是他們這一桌。

  穿著百十來塊一件的長袖T恤，楊躍趕緊站起，高高舉起自己手中的票：「到我們了！」

  那油頭男打量了一番楊躍的打扮，禮貌且程式化地微笑：「先生，裡面請。」

  陳陽看著他眼中露出的一絲鄙夷，心說：「小二就沒這勢利眼，差評！」