第145章 人家這菜也不差

  說實話，剛走進這家餐廳，陳陽感覺還蠻好的。

  裝修風格不是華國其它西餐廳那種兩級分化，要麼是華國人眼裡的西式裝修，不倫不類；要麼是追求奢華，各種西式元素拼命堆疊。

  這家法餐廳，格調清新，正好戳在有風格又不艷俗那個中間點上，讓人很舒服。

  等五人剛到桌位，陳陽就提前拉開了座椅請老師和場中唯一的女性葉佳怡入座。

  這玩意兒一般在國外是給女性服務的禮儀，但在咱華國，尊師重道也是題中應有之義。

  別問陳陽是怎麼懂這些禮儀的，他之前的公司跟老外接觸比較多，吃西餐那是進公司時需要提前培訓的科目。

  說起法餐，傳統的套餐模式一般是前菜→湯→魚類料理→肉類料理1(主菜)→水果冰點→肉類料理2→沙拉→甜點→水果→咖啡。

  在前菜前，還可以弄點開胃酒或者小點心。

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  不過現在菜品簡化了一些，肉類菜品只有一道。

  今天他們來自然是為了油封鴨。

  所以大家都點了油封鴨這個套餐。

  陳陽看看四周已經快開動的客人，果然，大多都是選擇油封鴨。

  沒辦法，這道菜現在被那件事情炒作的太火，先是布朗尼拉仇恨、接著是大V強行掰扯，最後網紅跟進，大家自然對油封鴨這道菜更加好奇了。

  這不，環顧四周，就有不少架著三腳架的探店網紅們正在一邊吃一邊直播。

  就在陳陽看熱鬧的時候，沒想到他也成了網紅的獵趣對象了。

  「哇！是湯包店的小陳老闆，小陳老闆，你現在不在小羊圈胡同，聽說去了後海，能不能給我一張會員卡？」一個妹子跳出來轉眼就將收音設備杵在了陳陽的嘴邊。

  陳陽這裡還在懵逼狀態中呢，那個女孩又說道：「小陳老闆，聽說你現在開得是淮揚菜館子，你有沒有拿手的華國菜品，教這店總廚做人？」

  「姐們~吃完再聊好不好？」陳陽有點頭疼，今天消費，是抱著打探消息的目的，悄悄地進村，打槍的不要，但這妹子咔咔一頓說，整個餐廳的目光都朝這裡匯聚過來。

  其他座的一些探店網紅像是嗅到鮮血的鯊魚，立馬意識到這個被同行逮到的傢伙，絕對比亞|速鋼鐵廠下面的魚還大。

  可不嘛。在美食領域而言，這裡還真有條「大魚」，不過不是陳陽，而是呂小燕。

  不一會，老呂和黃師兄就被一個中年探店網紅給認了出來，他自己本身也是一個帝都名廚，最近也在做一些美食探店，當他看到是被採訪的年輕人身旁坐著的那個人，頓時不淡定了。

  他連忙走上前來，對著呂小燕尊重地說：「師叔，你也來啦！黃師兄，又見面了。」

  呂小燕和黃立群顯然是認識這個人的。

  呂小燕笑道：「小隋啊！你這頭髮越來越少喲！」

  那個姓隋的中年人剃了個板寸，頭頂有些稀疏，他摸了摸腦袋笑著對呂小燕道：「跟您老比不了，這歲數，老當益壯，頭髮還是烏黑烏黑的！」

  呂小燕笑著點了點中年人：「你小子，就會拿我開玩笑，故意點我這頭髮是染過的對不對？」

  「哈哈哈！」周圍人都輕笑了出來。

  原來，來人名叫隋便，說到他，跟呂小燕這一門還有些淵源，隋便是帝都希爾頓洲際酒店的主廚，他的師父鄭修生跟呂小燕師出同門，都是帝都淮揚菜的掌舵人。

  說起鄭修生，他是早前帝都飯店的行政主廚，也就是吳永順起家時，第一個挖過來的大師傅。

  所以說圈子這東西很有意思。

  兜兜轉轉，陌生人七拉八扯轉眼就熟悉了。

  「你就是小五？我聽吳總說起過你，了不起啊，鹽水鴨我一直做不好，什麼時候教教師兄我唄！」隋便很客氣，上來就跟黃立群似的，先捧一波師叔的關門弟子。

  陳陽倒沒有被人一捧就飄飄欲仙了。

  眼前這個「網紅」他可是如雷貫耳了。

  前面說到，有些人，吃口米飯，就知道這米淘洗了多少下，說的就是這位隋便師兄。

  他可是美食網紅的一股泥石流，向來以能說、會說、敢說出名，由於其太過專業，點評太過犀利，很多帝都老字號看見他恨不得當天關門打烊，沒辦法，高標準嚴要求是這位隋師兄的招牌套路。

  「小隋，你嘗了這家的油封鴨沒？怎麼樣？」呂小燕開口直奔主題。

  說到這事，隋便的臉色嚴肅了起來：「很好，這個布朗尼應該是個高手，不管是選材還是烹製，十分專業。」

  聽到這，大家心裡都是一沉。

  倒不是因為大家對華國的美食沒有信心。

  但美食這東西說起來跟寫文章有點像，各種不同的文風，每個人的喜好不同，審美的標準不同，評價起來自然也不同。

  法餐作為風靡全球的餐飲風格，不可否認的是他的確有自己的真功夫。

  如果連隋便都說這家油封鴨好吃，那就應該是真的不錯。

  這樣子，即使你母油船鴨做得再好又如何，很多人就會說，大家都不錯啊，口味風格不同而已。

  那陳陽他們即使做出S+的母油船鴨，只能上杆子再給人家宣傳一波。

  這時，他們這一桌的主菜油封鴨到了。

  說實話，這道菜外表看上去平平無奇，就像一個沒有上色的琵琶腿。

  但焦黃金燦的鴨皮下，鴨肉一看就細膩多汁。

  黃立群用刀叉切下一塊看了看，朝師傅和陳陽點了點頭：「確實不錯，香味就是最正宗的那種。」

  原來在醃製油封鴨之前，要將鹽、蒜瓣、八角、芫荽子、桂皮 、新鮮百里香 、干百里香、新鮮迷迭香、干迷迭香、新鮮橙皮這些調料全部搗碎，然後在鴨腿上抹勻靜置入味。

  這些調料中既有傳統中式大料，又有西餐中很常用的百里香、迷迭香。

  這使得油封鴨這道菜味型非常獨特，剛剛黃立群切開後，立馬空氣中就飄滿了讓人飢腸轆轆的異國風味。

  陳陽也切下一塊放入口中，這道油封鴨皮酥脆得很，鴨肉很嫩，但是又有一點那種醃味都有的咬勁兒，十分可口。

  雖然這種異國風味不是陳陽的菜，但當這口鴨肉進口，陳陽也不得不承認，那個叫布朗尼的廚子確實有兩把刷子。

  就在這時，餐廳里出現一個帶著廚師高帽的胖子老外朝陳陽他們走來。

  當那人走到近前，笑著用普通話對陳陽等人道：「各位華國的同行，你們也是跟綠楊村一樣，想向我挑戰的嗎？」

  餐廳里的目光「唰」地聚攏過來。

  陳陽心裡暗罵：「艹~吃個油封鴨，這是要被趕鴨子上架嗎？」