第76章 入伙

  呂小燕本來是氣勢洶洶問罪來的著，沒想到上來三個菜品搞得他暈頭轉向。

  這三道菜色、香、味樣樣都算得上是業內頂尖的水準了。

  即使是自己也不敢說每次都能做出這麼巔峰的菜品。

  是的，大師也不能，這倒不是說呂小燕水平有問題，只能說陳陽的系統簡直太BUG了。

  評價系統就像一把尺子，隨時可以知道一道菜的等級，製作過程中，陳陽只要把握規律，想不出S+都難。

  最讓呂小燕桑心的就是平橋豆腐，前日天他本是打給給自己這個小徒弟上一課的心思才放出了這道菜。

  沒想到人家當天做出的菜品，就已經跟自己親手製作的口味一般無二。

  

  隔了兩天，這個妖怪竟然從菱粉糕里得到靈感，改用菱粉勾芡。

  這使得平橋豆腐原本鮮美有餘，清爽不足的菜品缺陷一下子就改善了。

  事到如今，呂小燕也不得不承認陳陽確實是自己徒弟中最有靈氣的一個，將來自己的衣缽大概率是要傳給眼前這個笑成眯眯眼的小傢伙。

  「陳師傅，你看，今天要不是我們的菱粉糕，你根本沒可能改進菜品，那我們的請求……」葉佳怡小心試探。

  秦月今天本來就是給葉佳怡壯膽來的，但剛剛這一幕徹底震住了她。

  「呂大師看起來很喜歡陳陽的樣子！」

  「如果我能成為陳陽的徒弟，那我豈不是呂大師的徒孫？」

  「做徒孫有什麼不好，我爸之前請到的那個誰，只是跟潘啟明後面幹了兩年，那尾巴都要翹上天……」

  想到這，秦月更是直接說道：「師傅，你就收下我們兩個徒弟吧！」

  陳陽也是大無語，自己還只是剛剛拜師的小菜，拿什麼教導別人，再說了，自己師傅就在一旁，呂小燕是知道自己啥情況的，自己學了一道菜就開店，本來就讓師傅不滿了，再收兩個女徒弟，想想就知道師傅轉臉就要把他踢出門牆。

  「不行，我也是菜鳥一名，教不了你們！」陳陽實話實說。

  但踏馬這年代，實話實說哪有人信，兩個大美女覺得陳陽這又是託詞，臉色頓時垮了下來。

  陳陽自然管不了許多，抓緊時間，趕緊跟師傅請教請教大難題水晶南瓜派。

  當陳陽提出這道甜點時，呂小燕稍一沉吟便說道：「前年去香港天空龍吟參觀，好像對方出的一道菜品就是這個。」

  天空龍吟本店是日1本東1京的龍吟，香港的這家分店開在ICC，101樓，是名副其實的天空·龍吟。

  這是一家米其林二星的餐廳，菜品呢只能說一般，但最後甜點部分確實有這道分子料理……水晶南瓜派。（是Alinea首創還是日1本龍吟首創已經不知道了！）

  「如果我沒記錯的話，這道甜點需要用到……」

  陳陽見師傅陷入了思考，於是提醒道：「是不是旋轉蒸餾儀？」

  呂小燕一拍大腿：「對對對，年紀大了，這麼拗口的名字記不住了！」

  陳陽倒是還蠻佩服自己這個師傅的，現在國內很多所謂的大師「敝帚自珍」，覺得老祖宗的東西就是好，所有新鮮事物都是垃圾，關鍵是這幫人在打壓新事物的同時，還把自己的那點本事寧可帶進棺材板也不願教給別人。

  再看自己師傅，去參觀一次天空龍吟竟然還能記得一道菜製作需要的工具。

  這種學習和鑽研的精神確實值得現在年輕人學習。

  不過呂小燕到底是老一輩人，接受認知已經是他能做到的極限，怎麼樣拋開昂貴機器，低成本復刻這道料理就已經不是他的業務範疇了。

  陳陽再次陷入了沉思。

  自己吹下的牛逼，跪著也要完成，套餐不是S+，小店絕不開業，這不僅是客人的尊重，也是對手藝人自己的尊重。

  就在她一籌莫展之際，旁邊的葉佳怡小聲問道：「陳師傅，你是要復刻這道菜嗎？」

  陳陽點了點頭：「對，不僅要復刻，我還不準備高價買機器，只能做這道菜，性價比太低。」

  秦月在一旁偷偷給他送了對白眼：「就是摳，說什麼性價比？」

  葉佳怡點了點頭：「或許我能幫到你……」

  原來葉佳怡去香港時也曾去過天空龍吟。

  當她吃到這道菜時，也曾想過復刻的問題。

  「等我一下，我打個電話……」葉佳怡說完，便到院子裡打電話去了。

  眾人面面相覷，不知道葉佳怡葫蘆里賣的什麼藥。

  到了晚上，於小二也到了，葉佳怡才終於等到她要的東西。

  等來人將燒杯、試管、導管、酒精燈這些一一放在大家面前時，陳陽以為葉佳怡要把實驗室搬到他的小院來。

  秦月倒沒有眾人那麼驚訝：「嘉怡原來就是藥物學專業畢業，有這些試管很合理對不對？」

  但即使合理，她也不知道葉佳怡把這些東西搬過來到底是什麼意思。

  陳陽趁著葉佳怡還在搗鼓這些瓶瓶罐罐，於是他先拉著小二到旁邊聊了起來。

  「小二，你有沒有興趣跟著我干？」陳陽開門見山，對發小沒必要搞什麼彎彎繞繞。

  陳陽這話一說出，於小二就愣住了。

  他沒想到陳陽是為了這事找他。

  說實話，見到從小長大的陳陽接手利群後生意這麼好，他也曾經心動過。

  但辭職創業可不是開玩笑。

  大家都見過賊吃肉，從沒見過賊挨打，成功固然讓人羨慕，但大家的關注點從沒放在那大多數的失敗者身上。

  陳陽家那是有傳承，有手藝，自己辭職幹什麼？

  接受老爹的房源，搞二手房租售？於小二對此一點興趣也沒有。

  「小二，只要你跟著我干，湯包我雖然不能教你，但將來我教你幾道拿手菜，保證你支棱起一個飯店來！」陳陽保證。

  小二還在猶豫：「你們家也就湯包……」

  正在這時，裡屋的秦月圍著呂老爺子，一口一個大師叫得親切。

  「那是誰？」於小二朝呂小燕努了努嘴巴！

  陳陽：「我師父，淮揚菜大師，夏宮菜色的創始人，徒弟基本都是五星名廚！」

  「今晚辭職！」小二咬牙切齒！

  開玩笑，自己本來就不喜歡現在的工作，陳陽這這麼好的機會如果不把握住，那是要後悔一輩子的。

  不貪多，只要陳陽把他師父那學到的漏一點給他，即使將來他去路邊支個大排檔，將來他們家也算吃喝不愁了。