第31章 秦姐

  一碗好吃的宣堡小餛飩，靈魂在哪裡？

  宣堡小餛飩的靈魂是油渣嗎？

  陳陽曾經以為是這樣。

  但就在剛剛，受到妹妹的啟發，他突然覺得自己原來的想法可能是錯的。

  「宣堡小餛飩的靈魂其實是豬油的香味啊！」

  「不管是肉餡中還是湯中的油渣碎，亦或是是碗裡的一小塊豬油，它們存在的意思是什麼呢？」

  

  「不正是激發出豬油的香味，讓湯汁和餛飩香味更加濃郁嗎？」

  想到這，陳陽喝了一口缸子中的豆腐羹。

  果然，一股撲鼻的豬油香味直衝鼻尖。

  陳陽又拿出一個瓷碗，放了一點豬油，然後盛滿一碗豆腐羹又試了試。

  還是有香氣，但豬油沒有在第一時間融化，等入嘴時，豬油雖然融化了，但香味還沒有徹底激發出來。

  到這兒，陳陽突然有了一個大膽的猜測。

  他三下五除二將缸子裡的豆腐羹喝完，然後拿著缸子就往門外走去。

  陳媽看見兒子飯也不吃就往外走，連忙問幹什麼去！

  誰知道就這說話的功夫，陳陽已經跑得沒影兒了。

  陳陽拿著搪瓷飯缸急匆匆趕到店裡，他將缸子洗了洗，然後將調料、包括豬油一股腦配好放進缸子裡。

  燒水，從冰鮮里拿出上午多包的一份餛飩。

  水開後，陳陽將搪瓷飯缸放在大鍋的水面上。

  搪瓷缸不像瓷碗那麼重，等陳陽將它放在鍋中後，它晃晃悠悠地漂浮在水面上，隨著水溫的上升，豬油肉眼可見的融化了。

  沒多久水面已經開始翻騰，搪瓷缸依然像波濤中的一葉扁舟，雖然隨著翻騰上下起伏，但依然不沉。

  這時，陳陽將餛飩放入水中，沒過多久，小餛飩們就像聞到香味的麻雀一般紛紛從水底鑽了出來。

  而陳陽已經聞到了搪瓷飯缸中傳來的豬油香味。

  用爪籬將餛飩撈出放進碗中澆上湯汁，一顆顆鼓漲地小氣球一個挨著一個擠滿了搪瓷飯缸。

  陳陽鼻子湊近了一聞：「唔！好香啊！」

  就在這時，腦海中突然響起了提示音。

  「皮若沙絹，餡香撲鼻，餛飩中的頂流，早餐界的寵兒，用熱傳導融化後的豬油，香味被徹底激發，轉而使餛飩變成巔峰美味，食物評級：S+。」

  「叮！恭喜宿主製作完成S+級菜品」

  「恭喜宿主提前獲得宣堡小餛飩美食卡，品質：綠；獎勵宿主24小時真心話光環，消耗類物品，當使用者走到人們身邊，你周圍的人都會不自覺地說出真話。」

  「真心話光環！」聽著系統的使用說明，陳陽嘿然一笑，「這個東西有意思！」

  吃完了餛飩陳陽也飽了，他先是騎車去廚具市場逛了一圈，買了幾十個搪瓷飯缸，然後又開始為第二天營業準備了起來。

  到了下午，陳陽的店裡來了一位四十來歲的女人。

  看著走進店裡的女人，陳陽一眼便知道這個女人生活很拮据。

  剛進門女人就開口問道：「請問老闆在嗎？」

  陳陽連忙站起笑道：「您好，我就是這家店老闆，請問您這是……」

  女人見到陳陽，微微有些詫異，這些年她在帝都的早餐店裡打了很多份工，很少見有年輕人願意開早餐店的，這種活兒太累，起得太早，一般年輕人貪睡，做不了這行。

  不過女人很快調整了心態微微笑道：「聽說你們店裡招工，我來應聘。」

  陳陽上下打量了一番女人，女人穿著打扮很普通，甚至有些寒酸，不過衣服洗得很乾淨，人長得也精神，雖然歲月的痕跡慢慢爬上了她的眼角，但可能是經常打工的原因，眉眼中透著一股麻利勁兒。

  「是這樣，我店裡想招幾個服務員，主要負責上餐，打掃和洗碗，你看……」陳陽試探著問。

  女人一口答應：「這些我都能做。」

  這個乾脆的回答其實讓陳陽挺意外的。

  現在很多人出來打工，餐飲行業是下下之選，尤其是灑掃洗碗之類的工作更是很難招到人，沒想到這個女人竟然想也不想一口便答應了下來。

  陳陽點了點頭，然後跟她商量好上班時間和工錢。

  其實像利群這種小店，基本上是老闆什麼時候來，員工就要什麼時候到。

  所以造成這行很難請到工人。

  老闆是為了自己的生意，一個月賺個萬把幾萬塊，可人家員工拿著死工資卻還要跟你老闆一樣辛苦，憑什麼？

  見女人沒有異議，陳陽倒是心裡不蹬底了，讓一個員工熟悉小店，老闆是要手把手教很多東西的。

  剛教完，員工拔腿走人，老闆又得重新招人，重新崗前培訓，實在是麻煩。

  所以陳陽乾脆打開天窗說亮話，問那女人道：「大姐！你還有什麼要求沒？比如薪金上！」

  果然，那女人有些不好意思道：「老闆，你能不能幫我租個小單間！我是一個人帶著孩子出來打工的，我好方便帶孩子！」

  陳陽聞言一怔，現在打工人把孩子帶在身邊的可不多。

  有孩子的女人，說實話，真不是歧視，很麻煩！

  店裡正忙著，突然來個電話，說孩子怎麼怎麼了，給誰誰不是立馬回去照顧孩子？

  陳陽可以理解，但這事擱自己身上，他卻不想惹事兒。

  就在陳陽想著委婉拒絕女人的時候，女人神情有些悲愴地說道：「老闆，實在不行，工錢可以少點，只要你能隔三差五讓我帶點吃的回去就行。」

  帶吃的回去這對於陳陽來說不是問題。

  幾份湯包，幾碗餛飩陳陽還是給得起的，關鍵問題沒有解決，陳陽實在不好鬆口。

  不過女人顯然是經歷過這種狀況，她咬了咬牙說道：「老闆你放心，孩子不會耽誤我工作的。」

  女人說到這裡，眼眶微紅：「孩子小時候得了病，脊髓灰質炎！」

  陳陽聞言一愣：「什麼病？」

  「小兒麻痹！」顯然，女人不想說出這四個字。

  陳陽有些抱歉得問：「孩子多大了？」

  女人低聲道：「十一了！」

  說實話，這女人絕對不會是一個合格打工人，但城市這麼大，她的孩子那么小，能幫就幫一把吧！

  「你好，我叫陳陽。」

  女人驚喜地看著陳陽：「你，你好，我叫秦素梅！」

  「秦姐，工錢還是這麼多，不用減，單間我也幫你租了！」

  秦素梅一臉感激地看向陳陽：「謝，謝謝！」

  陳陽朝她笑了笑：「明天上班，房子我一會兒去問問！」