49.求之不得

  等擔擔麵和涼拌海帶絲做好，來拿早膳的人也到了。

  之後孟薇與廚房眾人一同吃了碗擔擔麵，又指揮林嬸與真兒做了滷汁放到冰窖里冰鎮，要不然等她回來，那滷汁估計都要餿了。

  又只會廚房裡的人將米磨成粉末，隨後將一些做米粉的步驟也告訴了真兒與林嬸，本想繼續教導，卻不想小鏡子已經到了外邊，孟薇這才讓林嬸將那做米粉的步驟到沉澱後就行，剩下的等孟薇回來再繼續教導。

  林嬸忙不迭的答應，那米粉沉澱在冰冰涼的水裡，就算孟薇傍晚回來也不會壞掉，故而林嬸很放心。

  小鏡子一路帶著孟薇從後門而去，那看守後門之人許是也得了吩咐，雖然不認識孟薇，但見到小鏡子，忙不迭的打開後門。

  

  二人到香雲樓的時候，香雲樓才開門沒多久，酒樓里一個用飯的人都沒有。

  不過想也知道，這香雲樓不是客棧，只能吃飯不能住宿，且還價值不菲，就算是有錢的人家想必也不會一大早的趕來香雲樓只為了吃早餐。

  不只是客人，孟薇甚至也沒有看到掌柜的。

  本來之前炒菜的時候，她還說等一會有空會指導，但卻沒有想到昨天因為葉子川走的匆忙，導致她連個招呼都沒有來得及打便急忙跟著出了香雲樓。

  雖然受了傷，但是因禍得福升了二等丫鬟，又能夠有三天假期，孟薇自然不會虛度三天光陰，因而就想著今天小侯爺不在，她也不趕時間。

  想必昨天她露的那手之後，這香雲樓的掌柜的和那徐師傅都不會再小瞧她了。

  雖然掌柜的不在，但是孟薇之前來的兩次都是跟在葉子川身後，隨後沒一會兒又下樓去後廚，店裡的小二一眼就認出孟薇了。

  葉子川可是這京城中背景強硬之人，京中不少人想要討好葉子川。

  可偏偏葉子川性子古怪，不少意圖討好葉子川之人都沒有成功，因此不少人又將目光放在葉子川身邊之人身上。

  俗話說投其所好，只要了解葉子川的習性與喜好，還怕接近不了葉子川？

  自然，這其中也包括香雲樓的小二。

  要知道葉子川時常在香雲樓用飯，雖然葉子川脾氣不好，但是卻是個大方的主，只要伺候好了，就能得到賞錢，故而每一回葉子川來香雲樓，那些店小二可都卯足了勁想要讓葉子川記住。

  只是很可惜，大多時候都是掌柜的親自接待，所以他們沒什麼機會露臉，但這卻並不妨礙記住葉子川以及葉子川的跟班。

  其中一個小二笑得如花兒一般迎向孟薇：「這位姑娘是護國侯府的吧？可是小侯爺今日要在此用膳？」

  小二隻以為孟薇是依了葉子川吩咐來定廂房，然孟薇卻搖了搖頭：「我們是來找徐師傅的，他可來了？」

  「來了，徐師傅就在後廚，小的這就帶二位去後廚。」

  小二沒有多問，只以為小侯爺想要打包菜色回府吃，聽到孟薇這麼說忙不迭的給他們帶路。

  到了廚房，小二沒有進去，只在外邊喊著：「徐師傅，護國侯府來了兩人，說是找你有事。」

  說完，小二便退到幾米遠處，明擺著是留空間讓他們說話。

  對於香雲樓小二這麼機靈，孟薇表示很滿意，這個小二一開始看到他們的笑容殷勤但不討厭，剛才的一句話既表明了他們身份，又不失禮，最後還這麼懂得進退，不得不說這香雲樓的掌柜的調教的很好。

  開門聲響起，徐師傅本來還在疑惑是護國侯府的誰這麼有閒心，大清早的來找他，以前小侯爺想要吃什麼可是讓人快到中午才來的，可沒有過這麼早的時候。

  然而當他見到孟薇時，不由瞪大雙眸，面上瞬間帶上笑意：「小師傅，你……你怎麼來了？快快快，到裡邊坐坐。

  請原諒現在的徐師傅眼中只看得到孟薇一人，將小鏡子自動忽略了。

  孟薇朝小鏡子點了點頭，便跟在徐師傅身後進了廚房。

  因為現在還沒有生意，故而即便廚房的人到齊了，也不過是悠閒的準備食材，看樣子是在準備早飯。

  徐師傅如同小學生面對老師一般，雙手侷促的在衣袍上擦了擦，問道：「小師傅，你這麼早來，吃了早飯嗎？要事沒吃不知道介不介意我親自給你做點？」

  「徐師傅好意我們心領了，我這次來是因為昨天不得已先走了沒有和你打個招呼，實在不好意思。」

  「這，這……小師傅你太客氣了，我知道你有時候也是身不由己，不會放在心上的。」

  孟薇又是一笑：「徐師傅，還記不記得你昨天問我有沒有空指導指導你廚藝？」

  「記得記得，」徐師傅面上激動之色毫不掩飾，忙不迭打開他那私人工作間，「小師傅，你今天來是為了指點我嗎？」

  點了點頭，孟薇掃了一眼那不停打量他們的人，問道：「你應該還沒吃早飯，我現在教你做早飯。」

  在古代也只有大戶人家早飯會做的精細點，其他人可不會這麼享受，大多是隨便吃點昨天的剩飯剩菜，或者煮個雞蛋喝碗粥之類的，更甚許多人是不吃早飯的。

  就是徐師傅等人也是因為這香雲樓包早飯才會隨意做一點，畢竟他們對菜色比較在行，對這種沒有什麼技術含量的早飯大抵都是面或者粥。

  可徐師傅在嘗過孟薇的手藝之後，卻不敢小瞧孟薇。

  即便徐師傅覺得早飯不難，但能夠得到孟薇的指點卻是他求之不得的。

  孟薇沒有用太貴重的材料，即便徐師傅是這香雲樓的主廚，可到底不是掌柜的，孟薇不想給徐師傅找麻煩，更何況之前徐師傅是因為一道簡簡單單的酒鬼花生而對她佩服起來，這證明徐師傅並不是那種只追求食材高級之人。

  也許在那些食客看起來許多食材的好吃與否與試菜的珍貴程度有關係，認為那些又昂貴又好吃的食材才能夠彰顯身份，但是對於一個廚子來說，真正的手藝是能夠經得起任何考驗。

  在一個廚師手裡，每一樣食材都是平等的，就算是稀鬆平常的東西也可以做出比那山珍海味還要美味的東西。