第190章搞什麼飛機？！

  桃花兩頰，秋水雙波，粉的是腮，鼻邊紅杏淡白雲；朱的是唇，齒上櫻桃明素玉；圓的是肩，新藕琢成香玉臂，再往下就……

  二丫才鎮定好的內心，正準備取來雞蛋，忽然被身後一記重響嚇了一跳！

  「文哥，你幹什麼呢？」回頭看時，原來是文哥，不知什麼緣故，抱著腿臉紅紅的向院子天井裡走去，神態有些躲閃，臉上更有羞色。

  這是在搞什麼飛機？！

  文哥頭也不回，堅決地走出門去。

  二丫翻翻白眼。

  男人哪，時不時總有這麼不靠譜的舉動！也罷，給他點空間吧！

  二丫自覺自己還是很體貼的，內心默默給自己點了個贊。

  不去理會文哥的怪異，二丫又開始對付起麵糊來。

  分2-3次加入4隻蛋黃和1隻全蛋，當然也是一樣，每次都確保攪拌均勻後再繼續加入下一次的量。

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  最後呈現在盆里，完成的蛋黃糊，應該是細膩均勻，沒有水油分離的狀態，這就完美了，也說明攪拌的功力到家了。

  二丫看著麵糊，頭也不抬就低喚一聲：「文哥！」

  一個身影很快出現在她身後，不出聲，卻很牢靠的守著。

  「哪，把那邊的蛋清打發了，就用這個，」二丫遞給他一雙筷子：「聽說你自小習武強身？今兒就讓我看看，你胳膊上的功力如何！」

  文哥無聲無息地接過竹筷，二話不說，捧著碗便打。

  二丫抿著嘴靠在櫥櫃邊，一言不發地看熱鬧。

  別說，自古英雄出少年，文哥這把子力氣可真不是蓋的！

  只見他薄唇抿緊似刀鋒般凜冽，劍眉下，長長密密的睫毛半垂著，如墨染就的黑瞳深邃如海，手底卻如有風，打得那竹筷實影不見，虛影如花！

  二丫的視線，情不自禁順著對方修長的手指向上：手臂上方竟隨著動作展示出渾厚的三角肌，顯現出平時難得一見的強勁霸道的力量。

  再向上看去，嗯，厚實的肩，圓融的弧形，下方微微隆起兩根鎖骨，咦？寬厚胸膛如溝渠般分出兩大塊堅實的胸肌？

  想不到啊想不到，這傢伙還挺有料的哈！

  正所謂穿衣顯瘦，脫……

  文哥將蛋清打出大泡，回頭以詢問的目光看著二丫：這樣行了嗎？

  沒想到他會猛地轉頭，二丫嚇了一跳，臉唰地一下就紅了，紅透，紅徹底，紅成個大秋茄子！

  「我，我取糖去，你，你等一下！」

  二丫落荒而逃。

  田家娘子默不作聲地站在廚房窗下，看著一雙小兒女你來我往，發乎意止於禮的一幕，嘴角情不自禁掛上一絲笑意。

  還說什麼無所謂？！

  困在局裡的人，就是沒有旁觀者看得清楚明白嘛！

  為免驚擾一雙愛情鳥兒，田家娘子隨即便躡足，離開了後院。

  文哥將4隻蛋白分別在大泡、細膩的泡沫和即將沒有滴落感的狀態下，由二丫加入細香草砂糖後，再打發至大的鳥嘴狀，也就是徹底打發了。

  二丫滿意之極：「你這個人肉打蛋器真不錯！幸好今兒有你，不然我又得左右手臂肌肉不均衡了。」

  她的話文哥完全聽不懂，不過憑她滿面春花似的笑，他也知道這是在夸自己，於是，也欣慰地捂著酸麻的胳膊，笑了。

  「沒事吧？」二丫邊取1/3蛋白霜與蛋黃糊切拌均勻，邊關切地掃視著文哥的手臂。

  文哥搖搖頭。

  這算什麼？！每日跟師傅早起練身，比這可累多了！不過今日過來得早，還沒練開，所以有些不適應。

  二丫嘿嘿地笑：「別強撐了！一會兒我給你擦點藥酒！記得我娘說過，我爹留下過一小瓶的，從前他在桃林里累得厲害了，我娘就替他擦過，對肌肉勞損什麼的，可管用了！」

  你娘給你爹擦過？

  現在你又給我擦？！

  文哥臉上火辣辣的，心裡卻暖融融。

  二丫卻再顧不上別的了，晨光已漸漸照上窗梢，再不趕緊著，後頭還有好幾道點心沒做呢！

  將混合後的蛋黃糊倒入剩餘蛋白霜中切拌均勻，完成的蛋糕糊穩定而飽滿，二丫滿意地捧著盆來，頓了幾頓，好叫裡頭的空氣大泡散出來。

  接著將麵糊從高處倒入預備好的大盤中，用刮板抹平，表面噴水，入提前預熱好的烤爐中。

  得放多少時間？

  文哥一臉懵懂地盯著烤爐看。

  二丫閉上眼睛，用手感受了一下爐里的溫度，又將鼻子湊到爐頂處嗅了嗅。

  現在沒有溫度計，她只有憑自己前世多年的經驗，和直覺了。

  「差不多二十分鐘吧。」

  現在的烤爐接近170度，二十分鐘應該就行了。

  蛋糕算完成一半了，接下來再做個餅乾好了。

  牛奶加薰衣草糖，放鍋里隔水加熱到糖化開即可，冷卻備用。

  二丫又里檢查了下黃油，黃油在冷藏的狀態下是比較堅硬的固體，而在28攝氏度左右，會變得非常軟，這個時候，可以通過攪打使其裹入空氣，體積變得膨大，俗稱「打發」。在34攝氏度以上，黃油會溶化成液態。需要注意的是，黃油只有在軟化狀態才能打發，溶化後是不能打發的。

  現在的黃油，狀態很好，室溫放軟到手指可以輕易戳洞的程度，正好打發。

  二丫看了一眼文哥，後者心領神會，立馬欲接過她手裡的黃油盆。

  不過二丫卻敏捷地讓開了。

  「你歇會，我來。」她沖他笑了一下，這一笑，看在他眼裡，比蜜還甜。

  打發黃油嘛，小事一樁而已。

  二丫手起筷落，毫不比文哥剛才示弱地，將黃油打打至變白，分次加入做好的香草牛奶糖水。

  接著又是體力活，繼打發，直到有光澤。

  別小看這一步，這是很關鍵的，餅乾做出來花紋站不站得住，全靠這一步。

  文哥一臉心疼地站在她身後，幾次想接她的筷子，都讓二丫閃開了。

  「沒事，」二丫一臉輕鬆，實則胳膊要斷了：「沒事！」勉強地笑。