第31章吃到舔鍋底
2024-06-17 04:06:14
作者: 米可麻
二丫娘的心都熱了:「那敢情好,那敢情好!」
自然心裡是有些不肯信的,不過女兒能有這份心,她已經知足。
鍋里的香氣連後門外的人都聞見了,濃郁麻辣,香氣爛漫,全少爺情不自禁撈起袖子來擦嘴,左擦右擦總有饞水流不干,不由得發急:「怎麼還沒好,想饞死老子是怎的?!」
二丫放入排骨翻炒,嘴裡冷哼一聲:「外頭什麼聲音這麼吵!小心壞了我心情,手下怠慢誤了火候!」
全少爺在心裡罵了一句,到底還是安靜下來了。
柳媽媽不便罵他,只有拿蝦叔出氣:「你這嘴上把了籠的東西!要你幹嘛使的?少爺不好你要勸!倒好,陪著他偷東摸西,他忘了油瓶你還提醒他從柜子里拿瓶沒開封的!明兒我回了老爺太太,看皮不揭了你的!」
蝦叔愁眉苦臉:「得了吧你就!見好就收吧!你當我這份差容易干哪!別的不家,少爺身邊換過幾茬人,你不知道哪?!也就是我,毛順時勸毛逆時哄,這幾年算幹了個長遠。你揭了我的皮不要緊,一時半會,上哪兒再找個可心的,來伺候少爺呢?」
柳媽媽半天沒開腔。
蝦叔蹲了半天,腿麻了,換個姿勢偏了身子,自以為把對方嗆得無言以對了,便面有得色地繼續道:「其實吃一頓肉有什麼了不得?你不說我不說,老爺太太怎麼會知道?家裡人多對少爺睜隻眼閉隻眼的,隨他去鬧也沒人會向上報的,你又何必操這個閒心?」
正說得起了勁,不想頭上便重重著了一記爆栗,蝦叔大驚,抬頭欲讓,卻叫柳媽媽扭住了手動不得。
「我把你這沒規矩的!」柳媽媽一肚子惱火全撒到蝦叔身上:「都是你挑唆的!少爺小時還好,這幾年愈發沒了正形,不是跟他的人壞,又怎麼會變得這麼不求上進?!」
蝦叔抱頭欲辨,忽然腹部著了一腳,頭上倒沒人打了,指縫裡一瞧,原來柳媽媽也著了一下。
「老子再說一遍,」全少爺一人獨立,另兩個都被他踢翻,因此顯得格外高大:「別吵吵!裡頭誤了火候,老子的腿腳不長眼睛!」
兩人頓時都不再說話了。
二丫在裡頭聽得清清楚楚,不由得冷笑:「娘你看這麼個沒用的東西!倒對忠心一片的下人下如此狠手!」
二丫娘苦笑:「所以讓你別招惹他!全少爺是全家的獨苗,家裡寵得厲害,村里都傳,誰沾上他誰倒霉!」
二丫向鍋里注水,注意剛沒過排骨便收,待娘加進幾根柴火燒旺灶後,見湯汁滾沸,便下入調味料。
調味料里有些什麼?
姜酒醬油辣椒油是少不了的,這些東西家裡倒還有存貨,也是因為一向沒了能烹飪的食材,調味品便也沒了用武之地。
「咦娘,這是什麼?」二丫翻箱倒櫃,忽然眼角餘光瞥見,櫃角深處避光地,有個不大的小瓷罐子,也就一指來高手掌那麼寬,泥頭封得好好的,看不出裡頭裝了什麼東西。
二丫娘丟下燒水棒來看,一見二丫捧出這個來,由不得抽一口涼氣:「喲,這玩意還有哪!我當早吃得渣子也不剩了呢!哎呀丫頭你可得小心些端,這玩意金貴著呢!」
二丫嚇得一把將小罐子摟進懷裡:「媽媽米亞,什麼東西裡頭裝的?」
開始她還當是爹的靈灰似的,後來聽見娘嘴裡冒出個吃字,方略覺得放心。
「這可是你爹在世時,我伺候他下酒的寶貝!」娘小心翼翼地接過罐子,輕輕用手抹去上頭浮灰,動作柔和愛憐:「你也喜歡吃,什麼菜里少放一星點兒,那就美味得眉毛也鮮掉了!」
二丫心中大喜,原來家裡還藏著這樣的絕世奇珍!
「快說來歷,什麼東西這到底是?」二丫強忍快要掉出來的口水,拉著娘問。
「你爹有外遠房親戚,家種近海,幾年也難得過來一回,不過只要他來,必帶些海貨乾貨,這就是他帶來的,說他們那兒有一種變種蝦,長約五寸,粗約一寸,跟蝦的形態差不多,可是頭上多生一對蟹螯,當地人有的叫它蝦虎,有的叫它蝦婆,剪去頭尾,放在鹽水裡泡上一夜,肉已經變成半凝固體,不必蒸煮,只要蘸上高醋薑末醬,那就鮮死了!」
聽到這裡,二丫已經哈喇子已經流到胸口。
蝦婆啊就是!
她前世不知多少喜歡這小東西啊!
放進嘴裡嘬一嘬不知道多鮮啊這小東西!
放進麵湯里滾一滾整碗白面都成神仙湯了這小東西!
「那這裡頭是不是?」二丫的眼珠子瞪得又圓又亮,緊盯住娘的嘴,希望她的口型不要讓自己失望。
「蝦婆醬。」
娘簡單三個字,直將二丫的心花催開了。
滅哈哈!
果然老天對我不薄!
先有芋頭後有肉,最後還送上一道神仙藥!
這東西要放一小點進那肉菜里,全少爺來得吃成傻瓜?!
「不過時間久了,也不知壞沒壞,」娘有些擔心地拍了拍罐子:「你爹二年前走時,那兄弟來過,醬就是那時制下的,本來想埋下跟你爹一起入土,不過那大兄弟勸著,說下地反臭了,不如留下吃個鮮口,也是個念想。我放進柜子里就忘了,如今倒叫你翻騰出來了。雖說封上再沒動過,不過麼……」
二丫嚴肅認真地拍了拍娘的肩膀:「我對您有信心!」趁機將鼻子湊上去聞了聞,「嗯,一絲味道沒有,證明封得很嚴實,空氣進不去,醬就不會壞。」
這時鍋里的排骨已經燉得噴香,黏稠的醬汁咕嘟咕嘟冒著小泡,廚房裡難得熱氣蒸騰,灶台二個眼活了過來似的,向外噴薄出生機。
全少爺將耳朵眼睛都貼上了後門板,說來也怪,不過薄薄紙似的一張板,可二丫不讓他進,他還真就有些發怵。
當然怵的不是她,是她手裡正煮的那道香噴噴的好菜!
等我吃完,看我怎麼收拾你這死丫頭!
全少爺心裡發著狠,嘴裡冒酸水。