第481章大晉皇帝

  李氏聞言思考了一下，若有所思的道：「對，沒錯。這珍珠米的種子是陛下重金引進的，分別分發給了手底下的幾個大臣去試驗，結果雖然超出一般品種的稻米，卻沒有像你們這樣超出這麼多的，所以我和陛下都沒怎麼當回事罷了。」

  然後立刻抓住莫雪道：「你這米還有嗎？我想帶給陛下，讓他嘗一嘗。」

  因為莫雪獲封了郡主，整個雁門郡都成了她的食邑，原本要交的賦稅竟是不用交了，反倒是整個雁門郡的賦稅都成了她的收入，所以莫雪給嚴家留了夠吃的米糧之後，就全部收進了玉牌空間裡。

  她的玉牌空間裡現在滿打滿算有差不多三十萬石糧食，要問米夠嗎？那簡直不要太夠！

  但莫雪不想讓人覺得她誇張，於是便委婉的道：「還有一些，雪兒還帶了從家鄉來的各式風乾臘肉，陛下和娘娘要嘗一嘗嗎？」

  莫雪說完，宮內的宮人包括杜氏都用詫異的眼神看著她。

  甚至有人竊竊私語道：「這雪郡主怎麼如此上不得台面，面見娘娘送一碗白米飯就算了，還問娘娘和陛下吃不吃臘肉？娘娘和陛下什麼山珍海味沒吃過？哪裡稀罕那些什麼山野東西。」

  杜氏也歉意的笑道：「娘娘，雪兒自幼長在鄉野，不知道這宮裡的吃食都是要經過檢驗方可獻上的，娘娘莫要怪罪。」

  誰知李氏非但不生氣，反倒是極有興致的樣子，連忙朝莫雪道：「本宮活了這麼大歲數，什麼山珍海味都嘗遍了，如今還就愛吃些個新鮮玩意兒，你說的那個什麼臘肉帶來了嗎？？」

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  莫雪道：「帶著呢，還有各色食材都帶了，若是娘娘不嫌棄，雪兒想借娘娘的廚房，教御廚做一道美食獻給娘娘和陛下。」

  李氏聞言一下便同意了，立即讓身邊的太監帶著莫雪去廚房準備膳食。

  莫雪要做的這道美食其實很簡單，就是後世盛行的廣式煲仔飯也叫瓦煲飯，做法也很簡單，把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟即可。

  但在煮飯的時候，莫雪的做法卻多了幾個步驟，光是洗米就洗了三四次，每次都會先倒冷水沒過大米，然後迅速把水倒掉，接下來就是快速地搓洗大米，每次搓洗至少10秒，然後再次倒入冷水，再次把水倒掉，再次搓洗。

  如此反覆搓洗之後，再把米粒表面的澱粉層洗掉，煮出來的飯會更有韌性和嚼勁。

  其次是泡米，因為珍珠米的質地偏硬，所以莫雪用冷水浸泡了一個時辰，只有米粒充分吸飽了水，煮出來的飯才會粒粒分明。

  接下來是煮飯，對於火候的把控尤其的講究，先小火煮一盞茶的時間，為了的是慢慢加熱，等水開。

  再大火煮一刻時間，水沸騰之後，鍋內的受熱會更加均勻，煮出來的飯才不會夾生，米才能煮透。

  然後再用小火煮一盞茶時間，是為了進一步促成大米澱粉的糊化，並且一直大火的話會糊鍋。

  最後一個步驟是燜飯，時間需要一刻鐘的時間，關火之後千萬不要立即揭蓋，否則鍋內溫度迅速下降，會極大影響飯的口感。燜飯的過程中，鍋內的餘溫還在繼續促成大米澱粉的糊化作用，增加飯的黏性。

  莫雪在這步驟中加入了煙燻臘肉和青菜香菇竹筍等材料，製成之後直接送到了皇后李氏的面前，時間正好控制在了一刻鐘之內。

  因為莫雪煮飯花去了一個多時辰，這會兒晉帝趙敬雲已經在紫宸殿裡等候了，齊王府杜氏陪著兩人說笑，見莫雪帶著一口黑漆漆的大砂鍋進來，李氏立刻笑了。

  李氏：「又是一口大砂鍋！」

  趙敬雲道：「你就是雪兒啊？長得果然機靈，朕聽說你種的珍珠米畝產達到了五百斤，把朕手底下那些農官全比下去了？」

  趙敬雲對莫雪的好感度是非常高的，就衝著她設計的那套農具，還有剿滅黑風寨那伙山賊交上來的幾百萬兩銀子，就解了他的燃眉之急，所以趙淋熙為她討封的時候，趙敬雲毫不猶豫的就封了她個郡主。

  如今見到本人，趙敬雲更加歡喜了，這落落大方，英氣逼人的模樣，不正是他夢想中的曾孫女形象嗎？

  杜氏忙拉著莫雪參拜：「雪兒，快給陛下請安。」

  莫雪道：「是祖母。」

  然後恭恭敬敬的給趙敬雲磕頭：「雪兒參見陛下，祝陛下萬福金安！」

  趙敬雲受了莫雪一拜，立刻道：「快扶起來快扶起來，你可是咱們大晉的大功臣呢，往後朕賜你御前免行跪拜之禮。」

  杜氏沒想到莫雪這麼有面子，忙道：「陛下，這哪裡使得，小孩子家家的，您這般要把她慣壞了！」

  趙敬雲卻道：「這都是她應得的，前些日子忙於政務，雪兒都來了京城一個月了，朕也沒時間召見，這次來了正好，皇后，你開庫房，把朕讓你擬好的禮單上的東西挑選出來，算是我這個當長輩的給晚輩的一點心意。

  趙敬雲此話一出，在場的人都驚呆了。

  「陛下要開宮裡庫房打賞雪郡主？」

  「天哪！這別說是官宦女眷了，就是王公大臣，皇親貴胄也沒有的頭一份待遇啊！」

  「瞧這動靜，齊王的嗣子身份是妥了嗎？」

  一時間宮裡各方勢力立刻人仰馬翻，站隊的站隊，想計策的想計策，鬧的是人仰馬翻。

  莫雪這頭可不知道這些，她只知道這位當皇帝的太叔祖父十分的和藹可親，不僅讓她免在御前下跪，還送了她好多好東西。

  於是立刻乖乖謝恩：「謝陛下賞賜。」

  然後似想起什麼似的，急忙道：「陛下，娘娘，賞賜的事情過會兒再說吧，雪兒做的這道美食，要趁熱吃，這會兒已經到了該開蓋的時間了！」

  杜氏忙笑著揶揄道：「這孩子，心思就是單純，得了這麼多好東西，心裡卻只有那一鍋飯。」

  李氏道：「心思單純啊，不像宮裡頭長大的那些孩子，心思忒多……」