第一百三十二章 人間美味

  一盆香噴噴的蛇肉，再加上醃漬過的排骨，啃起來別有一番風味，加上滷菜鮮香，丸子湯甘甜。

  張青再弄了一些白菜，放上醋和辣椒，做成酸辣大白菜，兩顆大白菜也是滿滿的一大盤。

  雖然人多，但是菜量也跟著多了起來，雖然張青不敢打活蛇，但是已經做好的蛇肉還是香的。

  張青弄了塊肉丟給小黃：「今天可是你的大功臣！」

  小黃也毫不客氣，頂著腫成豬頭的臉，踩著包起來的紗布，一瘸一拐的在張青身邊晃悠，時不時吃點肉。

  她夾起一筷子放進嘴裡咬了一口，果然，人家說的蛇肉香的能引來蜘蛛，不是沒有道理的。

  而在桌子對面的張氏，夾了一塊肉之後猶豫了許久，最終還是把肉放在了碗裡，打算等會兒扔了算了。

  畢竟要吃下去蛇肉，實在是讓人感覺有點兒生理接受不能。

  「哇，青青真的厲害！」李戊感嘆道：「這麼多年，我也算是吃過不少蛇了，但是青青做的這個，簡直就是我吃過最好吃的！」

  李戊簡直把能想的到誇讚的詞兒，全用到了張青身上，吃過蛇肉的眾人都是贊同的點頭。

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  「如果能天天來這兒吃飯，我願意出錢！」王嬸是吃張青飯最多的人，自從她時不時的到張家來吃飯之後，人都跟著胖了好幾斤。

  張氏見眾人都是一副人間美味的樣子，夾了一塊放近嘴裡。

  鮮嫩的味道，混合著香料的麻辣味兒，完美的融合在一起，完全沒有她想像的恐怖味道。

  吃起來竟然比其他肉更加的鮮嫩好吃。

  「以後逮到蛇都這麼做吧？」張氏又快速的夾了一塊，這蛇肉鮮的她眉毛都快掉了。

  一桌子人吃吃喝喝，好不盡興，眾人吃著飯，王嬸問道：「新家什麼時候請酒，我的回來呀。」

  喬遷只是可是大喜，而且張氏母女三人，當初那麼狼狽的方式從顧家出來，王嬸總覺得，這喬遷宴得辦的風風光光的，狠狠的打那些顧家人的臉。

  既然想辦的風光，人總是不能少的，她的過來幫忙啊。

  「嗯，過兩日吧。」張青計劃里是在三天後，地窖挖的大約今日可以交工，倒時新家修整一下，再把家具搬進去，放在新家請酒。，她打算請那些做過的工人，還有附近這幾家，想想也沒有別人了。

  因為張青做事總是條理分明，這一干人等，也大多數都是隨著張青的指示，該去幹啥就幹啥。

  眾人酒足飯飽，又說了一會兒事，王叔和李戊建議張青不要將池塘的壩上種滿樹，而是應該間隔著種一些皮實的農作物，這樣土地的利用率也會高一些。

  張青暗嘆，果然農民還是農民，比她這個半吊子有規劃多了。

  眾人聊著天，張青接著開始處理剩下的二十五條水蛇。

  張青覺得自己是個一回生二回熟的人，因為之前處理了三條蛇之後，再處理剩下的蛇，她竟然一點兒心理障礙都沒有。

  「王嬸兒，這蛇肉大補，你明兒去鎮上給玲玲送點兒吧？」張青已經將所有的蛇肉皮已經扒光了，粉嫩的蛇肉看起來還透著淡淡的水光。

  王勤生的媳婦兒玲玲已經快生了，王嬸打算明日就去鎮上照顧她到生。

  現在王勤生當了留香居的掌柜，雖說薪資長了，但是事情也變得多了起來。

  平日裡更是沒什麼時間去照顧玲玲了。

  雖說現在已經到了開春要種地了，但他們家現在只需把兔子養好，王叔種點兒平日裡吃的糧食，可不用在去那幾畝地里刨食兒。

  所以幾畝肥地也打算給張青家種了，王叔在家就只是養養兔子。

  由於張青還養了豬，家裡要的口糧可不少，一聽王叔說把地給她，頓時欣然答應。

  反正她現在有了牛，干起活兒來，事半功倍。

  王嬸挑了幾塊，準備拿著去鎮上給玲玲燉湯，張青做菜的方子做菜的方子，大多都是賣了大錢的，王嬸多的倒也不敢多問。

  畢竟張青心思活絡，已經帶著他們家賺了這麼多錢，她可不是那種知恩不知道報的人。

  夜間的星星越發的明亮，張青把剁成小塊的蛇肉用油煎至金黃色，而後做成鹵蛇肉。

  鹵蛇肉和鹵豬下水的配料差不多，張青倒是更加喜歡用高湯來煮，先將蛇肉煮一下，而後放進用過的滷水里煮。

  她前兩日試過，用過的滷水味道更濃，吃起來更加好吃，而且還能省點配料，比較省事兒。

  鹵蛇肉這東西，張青也是第一次做，心裡也沒什麼底。

  但是滷水這東西，無論是個什麼東西，只要放下去滷了，終歸都是好吃的。

  第二日清晨，張青掀開鍋蓋，鐵鍋內的鹵蛇肉已經好了，湯也沒了熱氣，但是就算沒有熱氣，那香味也是撲面而來。

  可以想像，如果這鍋蓋是熱的時候掀起來，那香味恐怕是要吹到十里遠。

  鹵蛇肉盛起來實在太多，怎麼著這兒也得有個近三十斤的肉，張青找了個陶罐子將蛇肉裝進去，滿滿當當的一陶罐，還多了一大碟子，張青放下米煮粥之後，又炒了兩個小菜。

  昨天做的那麼多菜全都吃光了，下了兩個鹹菜做就稀飯。

  昨日採回來的蘑菇跟筍，都得趁著天氣好曬曬乾，不然過兩日開始連綿春雨之後，她就得燒炕烘蘑菇和筍了。

  而她……家裡根本沒有多少柴了，現在又正是春天，砍出來的柴火也得曬個好幾天。

  張青盤算著這兩日先去砍點兒柴火搬到新家去曬，方便到時候進去直接就能燒。

  所謂三軍未動，糧草先行大抵就是這個道理張青將蘑菇攤開，但是因為院牆已經倒了，只能曬在了另外一頭。

  張氏和張藍兩人，一個洗筍一個切，張青想了想決定說干就干，將蘑菇攤好之後，轉到屋後把板車套在牛身上，準備去砍點兒柴火。

  到時候要擺酒，需要的柴火可不少，到時候飯做著做著奚落，那確實是個尷尬的事情。