第八十四章:生日

  「好了，好了，別在這兒礙事兒！」張青擺了擺手，把張藍趕了出去。

  張藍這次的生辰，是滿十歲，也是她正式給張藍過的第一個生日，張青將白天買的食材合部拿出來。

  將新買的拿出兩根排骨焯水之後，放蓮藕和蓮子一起放在砂鍋里燉。

  正在灶膛前打下手的張氏指了指剩下的幾根：「這個不一起丟進去麼？」

  那麼大砂鍋水，才放這幾根排骨？

  「那個呀。」張青指了指砂鍋：「是用來做排骨湯，排骨不用太多，這個得做糖醋排骨。」

  張氏皺皺眉：「糖醋？」

  難不成是又甜又酸的東西？

  張氏連忙擺了擺手：「那能吃嘛，還是……」

  

  張青一邊將冷水下鍋，把排骨一起丟了進去，「娘，這事兒您就別擔心了，給我去後院拔點兒姜，這排骨我給您保證確對好吃！」

  張氏站起身，猶疑了半晌，最終還是去給張青拔生薑去了。

  反正還有別的菜，這個不好吃，大不了倒了算了。

  懷著給孩子試菜的心情，張氏拔完生薑洗淨之後，走進廚房：「青青啊……青青你在幹啥？」

  張青站在灶台前，正往一截蓮藕裡面塞米。

  「娘，把生薑扔下去。」張青指了指鍋里，鍋內的水己經沸了，血沫也被撇的一乾二淨。

  張青定睛一看，張青己經塞了好幾個蓮藕，放在一個盤子裡，張青將米全塞進去之後，估摸著時間也差不多了。

  便把排骨撈了起來，用碗盛起一碗鍋里的湯放在一旁備用，排骨放在大碗裡，張青順手撒了一點兒鹽和醬油，抹均之後放在一旁。

  自從張青接手廚房之後，張氏就很少正正經經去做菜。

  所經張氏看到張青突然又拿著蒸籠放在鍋上，也沒有說話，暗想這幾個蓮藕還要用這麼大的蒸籠？

  糯米己經泡了很久，變得白白胖胖的，看起來晶瑩可愛。

  將糯米在蒸籠上攤開，張青又將蓮藕放在了蒸籠的另一邊。

  米被泡得吸飽了水份，並不需要用水煮。

  借著熱水，米飯不到十分鐘便上了氣。

  糯米飯的香氣伴隨著一絲淡淡的桂花甜香，縈繞在鼻尖。

  張青快速的開水洗乾淨一個木盆，待糯米飯熟，便將米飯倒進了盆里，攤開放涼。

  「青青啊，你要拿糯米飯做酒麼？」最近張青沉迷做酒，張氏見張青又倒騰米飯，心下便有定論。

  張青點了點頭：「做點兒甜米酒，下次下雪的時候好做酒釀丸子。」

  她所說的酒釀丸子，張氏並不知道是何物，只是不免有些擔憂：「咱們做那麼多酒，來年天氣熱了，很容易就壞了，而且咱們家也沒有什麼人喝酒。」

  張青將糯米飯攤開，洗乾淨鍋之後，朝鍋里倒油，將排骨倒下去，手上不停的忙活：「那兩壇果酒己經沒有多少，米酒做成酒釀丸子，咱們都可以吃。」

  排骨里的水分己經被炸的幹了，張青將調料和糖倒進鍋里之後，又將留下來的那碗排骨湯倒進鍋里。

  一瞬間，廚房內充斥著刺刺啦啦的油和水相遇的聲音。

  「姐，飯好了沒！」天色己經非常暗了，一般這個時候張家早己經吃飯了，但是今天張青依舊沒有喊吃飯。

  張藍連看書都沒有了心思，跑到廚房想看看飯什麼時候才能熟。

  「等會兒啊。」張青笑了笑從蒸籠里拿出一個小包子:「吶，這是你的壽包，先墊一下。」

  這是之前給張藍做麵條時剩下的麵粉，張青拿著隨手就捏成了個包子。

  張藍兩隻手接過聞了聞，「好香啊，有花的香氣。」

  「那是當然。」張青挑了挑眉：「裡面除了肉，還有梅花。」

  張藍頓了頓，又深呼吸一口：「好像還有桂花嘛。」

  說著一口下去，甜香的味道在口腔里爆開，張藍三下五除二，將包子全吃了下去，還有點兒意猶未盡。

  張青暗想張藍鼻子可真好用，連同一個蒸籠里桂花糯米藕的味道都被她聞出來了。

  「嗯，排骨差不多了，可以準備吃飯。」張青指了指放在角落裡的水煮魚：「藍兒先把這個端出去，然後叫你文哥哥吃飯。」

  張藍點了點頭，把水煮魚放全到了托盤上，往主屋走。

  張氏坐在灶膛前盯著灶里的明明滅滅的火光發楞，張青輕輕的喊了一聲：「娘？」

  她完全沒有反應，張青提高音量：「娘！」

  「啊？」張氏回過神，「怎麼了？」

  「灶里沒火了。」張青指了指鍋：「炒不了菜。」

  張氏手忙腳亂的往灶里放柴火，鍋里的溫度也漸漸的升了起來。

  張青皺了皺眉，她娘自從白天看到什麼人之後，就一直在時不時的發呆，看起來心事重重的樣子。

  起先張青還擔心是張氏發現了張文的不對，可能會發病。

  但是她特意讓張文在張氏面前晃蕩了大半天，張氏一點兒反應都沒有，看起來就不像是張文的問題。

  「娘。」張青想了想：「轉眼就要過年了，咱們地里除了小麥啥也沒種，娘您有什麼想種的麼？」

  但是張氏又去發呆了，完全沒有聽到張青說了什麼。

  張青挑了挑眉，沉默的將小青菜丟進鍋里。

  小青菜在鍋里翻滾了一會兒，張青便盛了起來，八分熟的青菜是最好吃的。

  引人食指大動的水煮魚，青翠欲滴的青菜，聞起來香香甜甜的糯米蓮藕，和看起來油亮的糖醋排骨。

  「是不是菜太多了？」

  張氏盛著飯，看著滿桌的菜:「咱們才四個人，能吃完這麼多菜麼？」

  「可以！」張藍夾著一塊糯米蓮藕，塞進嘴裡咬了一口，隨即含混不清的說道：「哇，這個真的香，裡面還有肉哎。」

  糯米裡面，張青特意放了點兒切成丁的五花肉。

  張文看著張藍吃的那麼香，也夾了一塊放進嘴裡，桂花的甜香混合著一股肉的咸香，組成奇妙的味道。

  還不賴。

  「好吃吧！」張青指了指角落裡的糖醋排骨：「試試這個，超級好吃！」