第八十一章:大席面

  張青捕魚的方法很好，李戊問過張青之後，連著捕了好幾天魚，每次送兔子去留香居的時候，順便帶著去賣掉。

  現在正是冬季，河面凍結，市面上的河鮮也漸漸的變少，李戊拿著魚集市上買，居然銷量很不錯，一天能有好幾百文的收入。

  李戊每次回去的時候，總要帶點兒吃食回去給張青。

  今天是糖葫蘆，明天就是米糕，或者一些難見到的水果時鮮。

  李戊實在是喜歡張青，總覺得這小姑娘很有福氣，而且他也能看出來，李知淵似乎對青丫頭有點兒不一樣的心思。

  如果是青丫頭當他的孫媳婦，他是再滿意不過的，就是不知道青丫頭怎麼想的。

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  李戊這樣想著，打算委婉的問問張青。

  大雪下了好幾日，但張家因為木碳燒得足又很捨得，家裡總是暖暖和和的。

  雪停的那一日是臘月初七，是張藍的生辰，張氏記得很清楚，那年冬天很冷，張藍生下之後，吳氏進門看到張藍是個女孩子，當場啐了一口，說什麼要把張藍丟出去餵野狗，省得浪費糧食。

  當場就抱著還赤身的張藍就往外走，如果不是她拖著，張藍恐怕早就死於野狗嘴下。

  後來，吳氏惱怒張氏沒有將張藍丟掉，便連月子也不讓張氏坐了，寒冬臘月里，張氏生完孩子，自己起身洗衣服做飯。

  整整一個冬天裡，張氏都沒有停過。

  吳氏還整天罵罵咧咧的，叫罵著張氏只會生賠錢貨，是個不下蛋的母雞。

  忍著這樣的辱罵，忙裡忙外這麼多年，她終於眼看著張藍到了十歲。

  張青一大清早就起來，將長長的頭髮隨意扎在腦後，留香居的胡掌柜說，兔子只需要送到臘月初八的前一天，也就是今天。

  她準備親自去送兔子，順便給張青買點兒禮物。

  張青趕著牛，板車上坐著一家上下，出了太陽之後，雪在慢慢的融化，溫度也跟著低了好幾度。

  泥巴的路混合著雪水，變得異常泥濘難走。

  連小牛都走的深一腳淺一腳的，比平時更加慢。

  四人終於在辰時三刻到了裕安鎮上，張青趕著馬車，直奔留香居而去。

  許是因為天氣冷了下來，往日熙熙攘攘的大街也變得清冷起來，生意火爆的留香居也沒有幾桌客人。

  張青提著幾個裝滿兔子的兔籠走進留香居，王勤生正噼里啪啦的打著算盤，一見張青來了立刻迎了上來：「青青啊，怎麼今兒個你來送了？」

  「哦，聽李爺爺說，胡掌柜讓送了今天就不用送了，我來確定一下明年的什麼時候來送兔子來著。」張青笑吟吟的跟著王勤生往後院走。

  「估計小年之前還得再送一次。」王勤生一邊指揮人給張青稱兔子一邊說：「鎮上有一家大戶人家要辦喜酒，還得擺兩次，在我們這兒訂了一百二十桌，還專門點了麻辣兔肉和臘肉這兩道菜，不知到時候要多少兔肉，我們掌柜現在忙得團團轉，到處拖人買豬。」

  張青噗嗤笑了一聲：「那掌柜現在在那兒？」

  「這兒呢！」胡掌柜快步從後門走進後院，指揮著人拉進來兩頭豬，「青丫頭可是稀客啊！」

  「胡掌柜生意興隆！」張青擺了擺手。

  胡掌柜整個人看起來都精神抖擻的模樣，連身材都挺拔了一點兒。

  「托你的福！」胡掌柜說這句話，是真心的。

  鎮上的酒樓不止他們一家，菜色也都差不多，但是自從張青那兩張配方賣給他之後，酒樓里的生意越來越好。

  就算到了冬天，散客少了許多，但是年節時下，訂桌的顧客也多了起來，還有做酒席讓送菜上門的也不少。

  往年生意凋零的冬天，今年因為做整席毛利比較高，這個冬天竟然比夏天還要強上幾分。

  胡掌柜將張青引到一旁：「小年那一天，我大約要二百四十斤兔肉，卯時就得要，因為我得扒皮，辰時三刻就得到主顧家裡去。」

  張青推算了一下時間，卯時大約是凌晨的五點，從村里到鎮上得要半個時辰，一隻兔子活的有九斤最少，扒皮去內臟和頭之後，剩下的也就差不多四斤左右的肉。

  這麼算下來，最少要六十隻兔子。

  張青算了算自家棚里和李戊還有王嬸家的棚里，弄出六十隻兔子是沒有問題，但六十隻兔子，很難一次性運完。

  「不如這樣，兔子我前一天給你們扒皮扒好，內臟也去了。」張青想了想：「直接運兔肉過來！」

  胡掌柜看了一眼張青：「扒皮可是個技術活兒。」

  他們樓里的大師傅，剛開始處理兔子的時候，那是可是滿地狼藉，讓人看著都頭疼，張青一個小姑娘，能做好這麼大的工程？

  「這樣，我鄰居是個獵戶，殺兔子很快。」張青笑了笑：「看最近的天氣，卯時實在是太早了，而且我提前一天送過來的話，這兒估計也沒有地方放。」

  後院己經擺滿了臘腸和豬肉。

  「姐，好了沒有啊！」張藍跑進來，手裡還拿著個風箏，張氏用紅繩給扎了個一邊一個小包子的包包頭，紅繩細心的打成蝴蝶結，結尾上繫著兩個可愛的銀鈴鐺，走起路來叮叮噹噹的，非常的可愛。

  「這是舍妹。」張青笑了笑：「不是讓你跟著娘嘛？」

  「娘說你會給我買生辰禮物！」張藍嘿嘿的笑了笑，隨即又覺得有外人在，有些害羞的挽著張青的手：「所以我這不是有點兒著急嘛。」

  胡掌柜正在拿銀兩張青，一聽是張藍的生日，又多拿了一兩，遞給張藍：「給你買禮物的！」

  一兩銀子，平溪村很多村民要攢個一年，才有可能攢到這麼多錢，胡掌柜出手就是一兩，張青也驚了一下，連忙說不能要。

  張藍還沒有見過這麼多銀子，連忙背著手躲到張青身後，搖頭說：「叔叔，太多了我不能要的！」

  胡掌柜笑了笑：「你要知道，你姐姐可幫我賺了不少錢，這銀子我可是真心實意給的啊，不要我可生氣了！」