第466章 豆腐腦

  毅哥吃過了晚飯，眾人都有些滿足的躺在院子裡的躺椅上，仰望著星空。

  這樣的日子，林毅感覺，時間過的飛快。

  一睜眼一眨眼，一天又過去了。

  小石榴馬上又要回學校了，七天小長假已經到了末尾。

  「月亮好圓啊，老舅。」小石榴拿起一塊切成小塊的月餅，放入口中。

  這月餅是唐玥手工製作的。

  這幾天林毅跟小石榴他們到處跑，她跟唐爺爺在家裡無聊，便製作了模具，做了一些手工的月餅。

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  小石榴看到這些精緻小巧，還印有各種花紋和圖案的月餅都驚呆了。

  好傢夥，比超市里賣的月餅還要漂亮。

  味道也很好吃。

  小石榴一口氣吃了好幾塊，仍然意猶未盡。

  「小石榴，月餅的熱量很高，不能吃太多，容易便胖。」林毅提醒小石榴。

  小石榴打了個飽嗝，有些不好意思，連忙捂住了嘴。

  月餅味的嗝。

  ...

  「小石榴，就要去學校了，明天早上想吃什麼，舅媽給你做。」唐玥寵溺的詢問小石榴。

  小石榴吧唧嘴：「我也不知道，感覺什麼都吃過了。」

  暑假這一個月來，林毅總是變著花樣給她做各種小吃食，基本上每天不重樣的。

  「對了，小石榴你好像沒有吃過豆腐腦。」林毅突然開口說了一句。

  小石榴？？

  「老舅，我在城裡吃過豆腐腦啊。」小石榴說道。

  林曉咳嗽一聲：「小石榴，咱們明天早上就吃豆腐腦唄。」

  說完林曉朝小石榴眨了眨眼睛。

  小石榴很快反應過來：「好啊，老舅，我想吃豆腐腦。」

  林曉湊近了小石榴的耳邊：「桃源村的豆腐腦跟別的地方的豆腐腦不一樣，比城裡的好吃的多，吃過一次，保准你會愛上這個吃豆腐腦的。」

  「既然老媽你覺得很好吃，那肯定是很好吃的。」

  既然決定了要吃豆腐腦，那林毅就開始著手準備起來。

  製作豆腐腦，聽起來很難。

  隔行如隔山，難者不會，會者不難。

  其實，豆腐腦的做法真的很簡單。

  不一會，林毅從廚房裡，弄出了一小袋黃豆，約莫有十斤。

  把這些黃豆，全部都倒入了臉盆里，浸泡。

  從現在，浸泡到明天早上，差不多泡8-10個小時。

  ...

  做完了這一些，林毅又回到了眾人的身邊。

  賞月到九十點鐘，大家便相繼回房睡覺了。

  月到中秋分外明，林毅是最後一個離開的。

  院子裡燈光熄滅後，只剩下了月光照耀在地面。

  醜醜這個時候，竟然從房間裡跑了出來，爬上了樹。

  很快，兩個小糰子的身影也出現在了院子裡。

  不過房間裡傳出了嚶嚶嚶的一聲，又把湯圓和月餅給喊了回去。

  ...

  翌日清晨，一大早，林毅便已經起床了。

  要吃豆腐腦，不起早是不行的。

  得提前磨豆子。

  豆腐腦和豆漿一樣，都需要磨黃豆。

  林毅把浸泡一夜的黃豆，拿進了廚房。

  找出石磨洗乾淨。

  就在這時，沒想到唐玥居然也起床了。

  「你怎麼起來了，快回去睡覺，這裡有我就行。」林毅把唐玥又給推了回去。

  「我幫幫你啊。」唐玥哭笑不得的說道。

  「你挺著個大肚子，不要幹活，容易動了胎氣，這段時間，你還是好好休息吧，也快熬出頭了。」林毅拉著唐玥的手，溫柔的說道。

  十月懷胎，已經過半。

  唐玥的小腹也日漸變大。

  往後的日子，卻也是最難熬的日子。

  不過唐玥覺得，這些都是值得的。

  感受到肚子裡的小生命一天天長大，帶給她的幸福感和成就感，讓她很快樂且滿足。

  把唐玥送回房間，林毅看到林曉也起床了。

  「你今天怎麼這麼早？」林毅有些驚訝，不像是平日裡妹妹的作風啊。

  「可能是昨天晚上吃的太多了，肚子有些不舒服，一大早就醒了。」林曉開口說道。

  「現在呢？」林毅問道。

  「上了個廁所，好多了。」林曉伸了個懶腰。

  「正好，過來幫我一起弄豆腐腦。」林毅把林曉給喊了過來。

  林毅帶著林曉，回到廚房。

  「哥，我應該做些什麼，你儘管吩咐。」林曉笑著問道。

  林毅讓林曉將臉盆里的黃豆重新換水，洗一遍。

  林曉提著桶去忙活了。

  不一會，林曉拿著洗好的黃豆，回到了林毅身邊，林毅此時也已經把磨盤全部都給弄好了。

  接下來，只需要磨黃豆就可以了。

  林毅推磨，林曉用飯勺，把桶里的黃豆舀到石磨的進口。

  石磨的上面放置一個水桶，一個小管子。

  黃豆和水，被石磨碾壓成了粉末，流入出口的桶里。

  磨黃豆和磨米的流程是一樣的。

  小小的石磨，也是古代勞動人民的智慧結晶啊。

  不知道多少美食，都是從這小小的石磨里誕生的。

  雖然吧，林毅一個人也可以搞定。

  上次暑假的時候，磨豆漿，林毅便是一個人磨的。

  但有免費的勞動力，不用白不用。

  兩個人配合起來，也更輕鬆一些。

  得兩個人配合才行。

  等黃豆全部磨好了之後，就是豆漿了，還需要過濾。

  ...

  過濾之後的豆漿口感會更好一些。

  當然了，這豆漿是生豆漿還不能喝。

  平常我們喝的豆漿，還需要加熱煮沸。

  而無論是豆腐，還是豆腐腦，都是可以從豆漿加工得到的。

  在華夏，豆腐是最普遍的食物之一了。

  無論是在大江南北，都深受廣大消費者的喜愛。

  由豆腐演變而來的美食，數不勝數。

  什麼豆腐乾，豆泡，豆腐腦，水豆腐等等。

  豆腐的做法，就是將豆漿中的蛋白質凝固後提取出來。

  豆漿煮沸，加入少量濃鹽水，撇去浮沫。

  加入鹽滷點鹵或石膏點鹵。

  在桃源村，豆腐腦又被叫做豆腐花。

  「哇，好香...」小石榴被外面傳來的香味給喚醒了。

  出門，看到林毅和林曉正在廚房裡忙活著。

  林毅將剛磨好的豆漿倒進鍋里。

  小石榴也跑進了廚房，旁觀起來。

  濃郁的豆漿，加熱之後，整個廚房都飄散著豆奶的香味，不說香飄五百米，但整個院子都是香氣還是沒問題的。