第三十一章 煎餅卷大蔥

  「爹，煎餅卷大蔥，你的最愛呀。」

  陸佳甜拿著卷好的煎餅，在陸永安鼻子前面晃了晃。

  「你聞聞，老香了！

  這蔥是我白天從菜園子裡拔的，味道可正了。

  還有這醬，也是純正的黃豆醬，賊是味兒。

  要是不吃的話，你可虧大發了。」

  陸佳甜看出來他爹有心事，於是就故意要逗他開心。

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  陸永安原本是想要強顏歡笑配合一下閨女的，但是在聽見煎餅倆字後，是真的發自內心地笑了。

  「哎喲，我閨女可真是個小福星哪，這下子我有辦法了。」

  陸佳甜：「......」我幹啥了？

  陸永安第二天早上拉著老陸太太嘀咕了半天，然後家裡就多了兩大盆泡水的苞米碴子，裡面還摻了一些高粱米和黃豆，甚至還放了點平常捨不得吃的小米。

  白薇負責每天給這些雜糧換兩次水，保證它們不會被泡爛了。

  兩天後，陸永安帶回來了一個挺厚的中間有點鼓肚的大鐵餅子，下面還有三條矮腿兒。

  據他說，這玩意兒叫煎餅鏊子。

  老陸太太讓劉桂芬和王翠霞一起拉磨，把泡好的苞米碴子混著水磨成了糊糊。

  然後，又指揮陸永平在灶坑口用土坯砌了一圈矮灶，那個早已經沖洗乾淨的煎餅鏊子，就被放到了上面。

  等到點火燒熱後，老陸太太親自上陣，按照陸永平教的法子，忙活起來。

  先是用一塊白棉布蘸滿了豆油，在煎餅鏊子上一遍又一遍地蹭。

  等到那煎餅鏊子變得油光鋥亮之後，就換了一塊乾淨的棉布，反覆摺疊，然後蘸油，快速地在鏊子上擦了一遍。

  這時候，舀一勺雜糧糊糊，倒在鏊子正中間，用一個小木耙子均勻地把糊糊攤平。

  又用一塊木板在上面不停地刮，直到糊糊變成了薄薄的光滑的煎餅。

  這時候就到了考驗技術的時候了，要用力均勻才能把煎餅完整地揭下來。

  老陸太太在失敗了好幾張之後，漸漸掌握了訣竅，終於能夠攤出完整漂亮的大煎餅了。

  是的，就是大煎餅，這就是陸永安受到啟發後想出來的妙招。

  而且，這個辦法想出來的相當及時了，不然，砬子屯有餘糧的人家，就要全部清倉啦。

  就差這麼一點！

  據說後天那收糧食的商販就要來屯子裡拉糧食了，到時候一手給銀子一手交糧食呢。

  陸永安心中滿是慶幸，希望大家能夠在知道大煎餅之後，把家中的糧食都留下來。

  要是能再出去買一些回來，就更好了。

  大煎餅製作成功之後，老陸太太命令仨兒媳婦都過來學，學會之後，白天除了曬乾菜和魚蝦之外，就又多了個攤煎餅的活兒。

  嗯，還要時不時地咬著煎餅滿屯子串門。

  黃燦燦的大煎餅，裡面卷著嫩綠的大蔥，再抹上一點黃豆醬，聞著香吃著更香，這可比吃苞米粥大餅子強太多了。

  再說了，這玩意兒出數兒，比直接吃苞米粥大餅子省糧食啊，就是費點功夫。

  屯子裡的那些個婦女聽說之後，紛紛表示費工夫不怕，鄉下人就不缺力氣和時間，她們都想學著攤煎餅。

  就是那煎餅鏊子挺貴，一個得二百文錢呢。

  完了，瞬間嚇退了大部分人。

  白薇無奈極了，只得給她們掰開了揉碎了地分析其中的道理。

  你想啊，煎餅鏊子是貴，但那可是純鐵的，一輩子都用不壞。

  每天吃煎餅省下來的糧食，很快就能把那二百文錢賺回來啦。

  可不論她怎麼給講道理，也依然是有大部分人不肯加入到攤煎餅的行列。

  這讓她這個幹了幾十年街道工作的人，都無計可施了。

  沒辦法，她只得使出最後的殺手鐧。

  「嗯哼，實話跟你們說吧，這大煎餅啊，也能賣錢！」

  一聽她這麼說，屯子裡的婦女們立即雙眼放光了，催著她快點細說說。

  賺錢的事兒啊，傻子才不聽呢。

  老陸家人可真是仁義啊，先是告訴他們曬乾菜和魚蝦賣錢，現在又教他們攤煎餅賺錢！

  大家心中湧起感動，再聽白薇說話的時候，就自然而然地信服了。

  白薇就瞎掰到：「我家和一個東胡客商約定好了，一個月後，我家的大煎餅都賣給他，每斤三十文錢呢。」

  嘩——

  圍在她身邊的婦女們都轟動了，這也太值錢了！

  於是大家也不心疼買煎餅鏊子的錢了，家家戶戶都跑到鐵匠鋪子裡訂購。

  陸永安早就給鋪好路了，就是他之前買煎餅鏊子的鐵匠鋪，給大家一個便宜價，每個少收十文錢呢。

  這下子，屯裡的人們就更加讚揚老陸家了。

  等到收糧食的商販按照之前訂好的約定來到砬子屯時，所有人集體反悔了，沒有一家賣糧食的。

  商販覺得奇怪極了，就問他們原因。

  可是賺錢的法子能告訴外人麼？

  那必須不能啊！

  砬子屯的人們展現出了空前的團結和默契，連唬帶蒙地把商販給忽悠走了，愣是沒讓他聽到一個字的實話。

  打發走了商販之後，家家戶戶就都忙碌了起來，白薇就更是忙的像個陀螺一樣了。

  每家的婦女都跑到老陸家來學攤煎餅，發現白薇的手藝最好，於是就都願意問她。

  而白薇也是個熱心腸的人兒，每天忙完自己的活兒之後，就會主動到屯裡各家去走走看看。

  誰家的煎餅鏊子不好用了，哪個婦女攤的煎餅不對勁了，她都會幫著找原因想辦法。

  一來二去的，她和全村人家就都熟悉了，還發展了一大幫志同道合的好姐妹出來。

  陸佳甜有一次偷偷調侃她：「娘，你以前的街道主任沒白干啊，群眾基礎依然那麼棒啊。」

  白薇笑著拍了她一下，「別老提以前，小心被人聽見。」

  不過，白薇的人緣再好，也不是銀子，做不到人人都喜歡。

  當然啦，她也不是聖母，也做不到啥人都願意幫。

  這不，她和村裡的一戶人家，就是典型的相看兩相厭。

  白薇尋思著，大家井水不犯河水也挺好，可不曾想，那家人竟會主動來找茬。

  呵，她這暴脾氣，還能慣著她？