第三百五十七章 鴛鴦鍋才是真愛
2024-06-14 08:51:28
作者: 觀山聽海
兩天後,火鍋店開張。
這是魔都的第一家品牌川味火鍋。
魔都作為全國的經濟中心之一,早就有了很多口碑不錯的私營飯店。
但是由於當地人的口味比較清淡,火鍋一直不溫不火。
楚辭當初打算開火鍋店時,也遭到了周圍人的一致反對。
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可是經歷過後世的楚辭,卻知道火鍋這兩個字對於人們腸胃的意義。
這裡面就涉及到一個問題:人們的口味也是要提前培養的。
楚辭的這家火鍋店,大師傅是從川都請的,原材料是從川都買的,就連裝修,也都是川都的風格。
可惜,開張第一天,三桌客人。
第二天,五桌客人。
第三天,又變回三桌客人。
「楚辭,咱們火鍋店已經開來一個多星期了,還沒什麼客人,也許是太辣了?」邱靜給楚辭分析道。
「不會。」
「我已經讓廖師傅降低了辣度,現在這個辣度魔都人應該可以接受的。」
「難道,真得培養三個月嗎?」
邱靜坐在桌前,看著帳目一臉惆悵。
三個月,是楚辭和她說的口味養成期。
雖然感覺這個說法怪怪的,但是意思卻無比貼合。
只不過,三個月確實長了一點。
這不,就連服務員都快長蘑菇了。
「小紅,要我說,不用三個月,這個店就得關。」
一個服務員穿著制服,手拿一塊抹布在桌上畫畫。
「噓,老闆娘就在那邊,小心被她聽到了。」
另一個長相甜美,還有點嬰兒肥的女孩說道。
「怕什麼,她又聽不懂。」
倪小紅斜瞥一眼,滿是不屑。
杜月不安地看來邱靜一眼,見邱靜果然沒有注意這兒,才放下心來。
但是,怎麼能這麼說老闆娘呢?
她和倪小紅是鄰居,火鍋店開業時,兩人抱著試一試的念頭前來報名,結果都被選中。
同時期招的還有四人,結果這幾天生意不好,其他幾人都離開了。
就剩她們兩個,因為家庭比較困難,才堅持到了現在。
杜月見倪小紅還是這個樣子,悄悄拽了一下她的袖子,道:「小紅,你還是別說了。」
「老闆娘對我們挺好的,知道咱們家裡困難,昨天還送了咱們二斤雞蛋呢。」
倪小紅抹布一甩,冷哼一聲道:「誰稀罕啊,還不是看著現在就剩咱倆了,怕咱們走了沒人幹麼。」
她雖然這麼說,卻到底還是有些心虛,聲音還是低的。
卻不料,兩人的這一番話雖然背著邱靜,卻正好被剛要上樓的蘇穎聽了個清楚。
這下,蘇穎可算是知道大家對火鍋店的看法了。
她上樓來,就是要告訴邱靜這件事,結果正好聽到了兩個服務員在嚼嘴。
蘇穎也不揭穿,她站在樓梯上,高聲叫道:「邱姐在上面嗎?」
邱靜聽到有人喊她,收起手裡帳目,然後才應了一聲。
「是小穎嗎?你上來吧。」
蘇穎路過兩個服務員時,故意意味深長地對兩個服務員笑了笑。
她走到邱靜身邊,看著愁容滿面的邱靜,也斟酌起來。
這件事情,到底該怎麼和邱姐說呢?
蘇穎彎下腰,把腦袋小心翼翼地湊了過來:「邱姐,我有件事要和你說,咱們去包間吧。」
邱靜先是點點頭,又搖搖頭,嘆了口氣,和蘇穎一起來到包間。
「邱姐,剛才在下面,大家都......」等兩人坐下,蘇穎開口說道,結果說了一半,就不知道該怎麼繼續說了。
「怎麼了?沒事,你說吧。」邱靜奇怪道。
「是我聽到有兩個同事說,說魔都人的消費水平都不如星城,火鍋店開了好幾天了,一共也沒幾個客人。」蘇穎猶豫了一下,繼續道。
邱靜聽了,也是一陣頭疼。
蘇穎說的委婉,她卻不能不當回事。
說這話的,一定是他們從星城帶來的那批人裡面的。
現在,當著蘇穎幾個本地人的面說魔都不行,這都算地域黑了吧。
而且,能讓蘇穎來找自己,可想而知說的也比較嚴重。
任兵和張志軍幾人沒有因此鬧起來,已經算是很克制了。
「小穎,謝謝你告訴我這件事。」
邱靜看著蘇穎,認真說道。
「這件事我會處理的,你放心吧,無論是星城還是魔都,在咱們靜辭閣就是一家人。」
蘇穎點點頭道:「我知道的,其實大家都沒有什麼惡意,就是隨口發發牢騷而已。不過,剛才我上樓時也恰好聽到了小紅和杜月說話。」
然後,就把兩人的對話一五一十地告訴了邱靜。
邱靜聽了,勉勵了幾句,就讓蘇穎離開了。
她心裡十分無奈,這一切,雖然和個人的性格教養有關,但其實都是因為生意不好。
樓上樓下一比,根本就是一個地一個天。
也難怪大家都有意見了。
晚上回家後,邱靜把這件事告訴了楚辭。
楚辭給邱靜倒了杯水,放到她手裡。
然後拍拍她肩膀,安慰道:「別擔心,我已經有辦法了,從明天開始,咱們的聲音就會好起來的。」
邱靜一聽,眼神一亮,趕忙問道:「什麼辦法?」
「保密,哈哈!」
「死樣,瞧把你得意的。」
......
第二天上午,楚辭正在給大家開會。
「年輕人們,這幾天咱們店裡的情況你們也都看到了。」
「無論生意好壞,我都感謝大家付出和堅持。」
「我知道對於火鍋店的生意,有些人可能看法不同。」
「但是,無論如何,今天還站在這裡的,就是咱們靜辭閣的一份子。」
「關於火鍋店的生意,我做了一些改變,大家散會後去找各自的領班去參加培訓。」
「希望大家都能同心同德,我們的每一分收入,都是你們努力的結果。」
楚辭話音未落,就被大家的掌聲打斷。
倪小紅一邊使勁拍著手,一邊為昨天自己的言行感到羞愧。
老闆對自己確實挺好的,可惜自己還不珍惜。
楚辭的這一番話,連消帶打,既敲打了一些思想消極的人,又給其他認真工作的人予以了肯定。
很快,幾個領班就把新的內容交代了下去。
其實,楚辭的辦法很簡單。
一個是把原來的紅油鍋改成鴛鴦鍋。
另一個,在店鋪門口讓大家免費試吃。