第二百一十二章 蛋卷嫩豆腐

  葉瑤又做了一些腐竹，豆腐絲，炸豆腐等，一些豆製品去找梁紅玉，這次在醉仙樓做出來的菜品，比在家裡做出來的好多了。

  「腐竹，木耳，辣椒，這個叫素三樣，豆腐絲鹵出來，或者放麻辣香鍋里，都行，最後一樣菜品保准讓你賺錢，這叫蛋卷豆腐。」

  其他的都是當素菜來賣，梁紅玉定價並不高，只是到了最後一樣蛋卷豆腐的時候，她只是淺淺的嘗了這麼一口，頓時眼睛都亮了。

  「這個，這個是怎麼做的？好吃，簡直太好吃了……」

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  蛋卷豆腐卻是比較難做，如果其他幾個菜品只是把準備好的菜，放在一起炒的話，那蛋卷豆腐就不但要講究火候，而且講究廚藝的人。

  而這個蛋卷豆腐也是葉瑤在現代時，那個他教過她唯一的一道，做過最多的菜。

  好吃是好吃，吃到嘴裡的味道卻如此苦澀。

  「好，我教你。」

  葉瑤把剛做好的豆腐放到鍋里蒸一盞茶的時間，同時打了兩個雞蛋，打散後，蒸好的豆腐切塊，刷上一層醬，放雞蛋里滾一圈。

  然後放鍋里炸，炸好的豆腐塊放盤子裡，一盤差不多包六個，最後的點睛是撒上一層滷汁，熱氣騰騰，香味撲鼻的蛋包豆腐就做好了。

  咬一口，外焦里嫩，外加滷汁的香味，唇齒留香。

  「這道菜，你也可以做成甜的，把滷汁變成牛奶就行了，最後把奶給煮開加點糖，澆上去也很好吃。可鹽可甜。」

  說著，葉瑤把剩下的豆腐，做出一盤甜的蛋包豆腐來，味道也很好吃，像極了現代的果凍。

  梁紅玉吃了咸了，再吃甜的，越發覺得好吃了，扯著葉瑤的袖子撒嬌：「不行，你必須把這道菜的菜譜賣給我，我可以出高價，我敢保證，這道菜一出，我們醉仙樓賺翻了。」

  葉瑤與梁紅玉簽訂了協議，醉仙樓的豆製品包括豆腐在內，都由她們來供應，這已經是很大的一筆收益了，至於菜譜，葉瑤也不是吝嗇的人，把這幾道菜的菜譜免費的送給了梁紅玉。

  「不用錢，只要你這邊生意做的好，我們才是雙贏。」

  梁紅玉看著手裡的菜譜，從袖兜里又拿出一張三十兩的銀票：「別的不說，單說這個麻辣香鍋的菜譜本來也是要付銀子的，一個兩個免費送，都免費送給我的，我會貪心的。葉瑤，做生意要講究誠信，我這麼大的酒樓，不能占你便宜。若不然，傳出去的話，以後誰還跟我做買賣。」

  說的也是，不是誰都跟葉瑤一樣大氣，醉香樓還有很多供貨商，葉瑤想了想，現在的她並不是很有錢，這些銀子拿回去建一個豆製品廠，雇村裡的村民來做工，只怕也剛剛夠。

  「行吧，那我就不客氣，以後我們合作愉快。」

  醉香樓的包間裡，葉瑤做的幾個菜品，外加醉仙樓里最好的竹葉青，兩位優秀的女人正在把酒言歡。

  只是此刻的她們倆誰也沒有料到，從此她們便開啟了稱霸飲食行業的康莊大道。

  「什麼味道這麼香？醉仙樓有這麼一道菜嗎？」

  「就是，我似乎聞到一股奶香。」

  就在葉瑤和梁紅玉包間的門口，范大夫和妻子經過此間的時候，齊齊停住了腳步。

  聞到好聞的味道，范大夫伸手把店小二給攔住了。

  「這是什麼菜，我一直在醉仙樓吃這麼久，怎麼就沒見過？」

  店小二當然非常熱心的介紹：「范大夫你有所不知，這是我們店家新上的菜品，說是甜的叫什麼金玉良緣，鹹的叫玉葉瓊脂，好吃是好吃，就是有點貴，一百文一盤那。」

  范大夫掃了身邊的娘子一眼，毫不猶豫的點點頭：「那給我一樣來一盤吧，我還得好好嘗嘗。」

  店小二眼神一亮，趕緊答應下來，只是他沒有去廚房，而是轉身回到了包間。

  葉瑤和梁紅玉正在吃的盡興，忽然就聽到竟然有客人聞著味道來定兩盤蛋包豆腐，心中都是大喜。

  葉瑤擼起袖子道：「成，我這就去給他做，你也讓你們家的廚子學的快一點，省得說客人點的多了，他做不出來。」

  梁紅玉也擼起袖子跟著葉瑤一起出來：「那必須的，今兒個不但他要學，我也要學一學，回去做給我爹吃，讓他知道最樸素的食材也能做出最美味的佳肴。」

  說著話，葉瑤推門來到了走廊，不想卻對上范大夫那張熟識的臉。

  「你……」

  恍惚間，葉瑤以為見到了他，一下子便愣住了，仿佛回到了從前的日子，天剛蒙蒙亮，他便過來讓她起床，跟他一起圍著動物園晨練。

  只是這樣的幻覺在梁紅玉出來的時候，瞬間斷了。

  「葉瑤，愣著幹嘛，趕緊去做菜呀。」

  梁紅玉輕輕的推了葉瑤一把，葉瑤才猛然間晃過神來：「哦，好。」

  「這不是咱麼燕關城著名的范大夫麼，不會是你點的金玉良緣吧。你還真的會吃，這可是我們店最新的菜品，等著，馬上給你上。」

  說完，梁紅玉拉著葉瑤匆匆而去。

  范大夫和他娘子也被店小二請到了包間裡。

  一起坐著蛋包豆腐，梁紅玉說起范大夫兩口子，葉瑤才真正明白，過去的他已經不見了。

  要知道這個蛋包豆腐還是他教給她的，沒想到，在這裡，他竟然不會做飯。

  「范大夫的老家便是燕關城的，對了，前陣子城裡鬧瘟疫，便是他給的藥方給治住的，他的醫術可神奇了，醫術世家，還有他的娘子，倆人是青梅竹馬長大的，那感情可讓人羨慕了。」

  范起陽在燕關城的名聲很好，梁紅玉自然很了解他。

  「只是他家娘子不會做飯，但是嘴巴卻很刁，范大夫就慣著，經常帶著他家娘子來我們這裡吃飯，有時候他要是出診的話，就會拐我們這裡讓我們給他娘子送飯。」

  在古代，男人主外，女人主內，很少有女子不會做飯的，偏偏范起陽的夫人就是一個，但是范大夫不但不嫌棄，還慣著，他賺錢多，就給娘子吃好吃的，一日三餐都是從街上買回來，讓人十分羨慕。

  葉瑤已經打定注意把人給忘了，況且范大夫是范大夫，他是他，長得像，卻壓根不是一個人。

  不多時，葉瑤把兩盤豆腐都做好了，一甜一咸，讓店小二給人端過去。

  葉瑤也沒心情跟梁紅玉一起吃飯了，事情已經談完，她也要回去準備了，剛跟梁紅玉辭行，店小二開心的跑了過來。

  「范家娘子可喜歡那盤金玉良緣了，范大夫就想自己做給娘子吃，主家，你看這……」