第500章 練練手

  「秀琴嫂子你可是藏了大本事啊，這麼多年來都沒見你露過手。」方秋陽說道。

  宋秀琴道：「做這個可是麻煩得很，我明天要不是難得去我娘家那邊走下親戚，就是我娘家弟媳給我娘家生下了第一個大孫子，這些就是拿過去給她吃的，不然我都懶得動手。」

  「秀琴嫂子你教教我。」方秋陽說道。

  「行啊。」宋秀琴卻也是一點都藏著的，就給她說了。

  這做阿膠糕最主要的，就是在於阿膠的品質上邊，只有東阿阿膠才是最為傳統的阿膠，想吃阿膠糕就得用東阿阿膠熬製。

  上邊上也是有的，這個時候假貨還是很少的，市面上的東阿阿膠都比較正宗。

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  買了阿膠後就可以開始做了，因為其他的像芝麻核桃仁冰糖黃酒等材料那都是十分常見的，主要就是接下來的步驟。

  這一鍋宋秀琴都快做好了，所以來不及講了，本來做這樣多就行了的，要教方秋陽做阿膠糕，她就又做了一鍋，畢竟材料家裡都有呢，方秋陽幫著忙活了一下，就繼續第二鍋了。

  「做好後可得放入冰箱裡晾著，這樣切片的時候才比較容易，不會太過易碎。」宋秀琴說道。

  方秋陽全都記下了，要回來做點，宋秀琴要給她一些阿膠糕叫她拿回來放冰箱裡，方秋陽婉拒了，說她自己做都吃不完了，叫宋秀琴拿過去給她弟媳婦。

  費國棟還在家裡呢，他今天還真不出門了，在家裡也不閒著，就在後院搬弄搬弄那些花花草草，給換了位置之類的。

  方秋陽道：「別忙活那些了，趕緊過來幫忙。」

  「幹什麼？」費國棟就過來了。

  「洗手，敲核桃仁。」方秋陽說道。

  這個還真得費國棟來，因為他比較有技巧，核桃仁都能完整無損得拿出來，她就不行了，基本上都得碎碎平安。

  「想吃核桃啦？」費國棟笑了笑，家裡核桃可是有不少呢，他自己就挺喜歡吃的，所以買回來了不少。

  有時候方秋陽也會敲一些燉湯給一大家子喝。

  孩子們去縣城讀書生活了，她閒著沒事的時候，也會敲一些，然後叫吳狗蛋他們去縣城那邊送貨的時候，給張大爺送過去，要干吃還是燉湯都行，她在營養書上看過了，多吃點核桃好處可是不少。

  不僅核桃仁，板栗也是時常吃的。

  方秋陽讓他壓些核桃仁出來，費國棟也沒有磨嘰，很快就給方秋陽弄了一大堆出來了，得有半斤的樣子。

  「還不夠，繼續多弄些。」方秋陽看了一眼，說道。

  「這麼多還不夠啊。」費國棟道。

  「要做阿膠糕，這些核桃仁當然不夠，你多弄些，得弄一斤左右，然後再去給我買幾瓶黃酒回來，冰糖也再買點，對了，還有東阿阿膠，就是上次你買回來給我吃的那種，要那種最正宗的。」方秋陽說道。

  費國棟還不知道阿膠糕是什麼，但還是說道：「那阿膠糕是在新城那邊買的，咱這邊沒有。」

  方秋陽愣了一下，說道：「沒有？」

  「咱這邊的可能有些不正，不如新城那邊的好。」費國棟說道。

  最近這兩三年假貨可是如同雨後春筍一樣冒出來，雖然還不是很多，但是費國棟一般情況都不樂意在這邊買，因為他就吃過幾次虧，所以基本上都會從新城那邊買回來。

  反正每天都有車來往，方便得很。

  「那你趕緊去給那邊打個電話，讓陳長江回來的時候帶幾盒回來。」方秋陽說道。

  「行。」費國棟點頭，然後就過來村委打電話了。

  新城那邊的鋪面也沒有電話，不過其他鋪有，打電話過去會去叫田水生那邊打回來的。

  這邊掛了電話，很快田水生也打過來了，費國棟就說了買阿膠的事情，其他的冰糖還有黃酒什麼的，全都買回來，他都懶得自己出去跑一趟了。

  田水生就給他應下了。

  費國棟就回來給他媳婦回了話。

  方秋陽應了聲，然後繼續指揮他幹活，「核桃仁多敲些，敲個兩三斤左右，還有紅棗，你也給我切片了，枸杞也拿一些出來，對了還有芝麻……」

  使喚起自己男人，方秋陽可是一點都不客氣的。

  費國棟還能怎麼辦啊，當然是只能給她當牛做馬了。

  陳長江那邊早上過去的，下午三點多回來的時候，就給費國棟把東西都帶回來了，而這個時候，所有東西都準備齊全了。

  「不用泡製嗎？」費國棟問道。

  「你怎麼還懂得泡製？」方秋陽有些詫異看他。

  「這阿膠這樣弄應該發揮不出所有的效力。」費國棟說道。

  「不錯，還挺聰明。」方秋陽誇了一句，「本來是要泡製一天的，不過今天我興致來了，想先試試看。」

  這也是宋秀琴跟她說的，是要泡製一天的，不過不炮製的話，頂多就是效力沒充分發揮，口感的話，那應該是差不到哪去的。

  方秋陽先泡上一些留著明天做，然後就開始製作阿膠糕了。

  跟費國棟一塊，費國棟手勁大，讓他來負責攪拌再好不過了，剛她在宋秀琴那試過了，手酸死了。

  不過對於費國棟來說，那還真跟玩似的。

  方秋陽跟他就開始熬製阿膠糕了，整個過程有費國棟幫忙，那是省力得很的，主要也是準備材料比較麻煩，其他的都不用做什麼的。

  很快就出鍋了，方秋陽就抹了香油的碗裝的，因為是第一次做阿膠糕，準備得都不是很齊全，就是練練手，所以用碗裝著就行了。

  裝了七八個碗，這才把這一鍋阿膠糕給裝好了。

  方秋陽就給蓋上油紙，油紙上邊再壓兩個盤子就放進冰箱裡了。

  這可得放足一個晚上才能拿出來切片，到時候味道應該是差不到哪去的。

  「爸，你跟媽在做什麼好吃的呢，看你們忙活半天了。」心心玩累了回來喝水，就看到他爸在洗用具，好多核桃仁都被收起來了，其他的也有許多。

  「看你爸忙完半天了，你也沒想來幫忙？就想著吃啊。」費國棟說道。

  「嘿嘿，我這不是還小麼，我都幫不上什麼忙，還是媽把我趕出去玩的。」心心咧嘴笑道。

  「好不好吃的，明天才能知道，今天爸也還沒嘗上。」費國棟道。