第三百五十三章 結果不如人意

  余春芬一邊說著，一邊往趙歡喜這邊的湖心亭跑，手裡還挎著一個籃子，裡面用布蓋著，也看不清裡面裝了些什麼。

  「春芬嬸子來了，芍藥快給嬸子倒杯茶。」趙歡喜招呼著余春芬，余春芬則一邊往這邊走著，一邊擺手，「不用那麼麻煩，我不喝。阿歡你快來幫我看看，咱做的這些咋樣？」

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  說著余春芬已經跑到近前，將手腕上挎著的籃子往趙歡喜面前的桌上一放，隨即掀開籃子將裡面遮住的油條給露了出來。

  大大小小，奇形怪狀的『油條』就那麼安靜的躺在籃子裡，「阿歡，你看咋樣？我們做了很多種樣式，有像麻花的，有圓的，也有方的，你瞧瞧哪個看著順眼？還有味道我們也試了下，還不錯你嘗嘗呢？」

  余春芬說著拿起一塊說圓不圓，說方不方的油條遞到了趙歡喜的面前，示意趙歡喜也嘗嘗。眼裡更是閃爍著期待的目光。

  趙歡喜接過余春芬遞過來的『油條』，一度有些懷疑是不是自己的方子寫錯了，在她的印象里，可從來沒有油條是長成這樣的。

  可再看余春芬那一臉期待的表情，趙歡喜還是放進了嘴裡，淺嘗了一口，可剛入口便吐了出來，低頭一看，除了表面炸的金黃，油條裡面的麵粉可還是一坨一坨的，那模樣壓根就沒有炸熟，典型的外焦心未透，這要是吃了，回頭還不得拉肚子才怪。

  見趙歡喜吃了一口便吐了出來，盯著手裡自己遞過去的油條看，余春芬便知道，自己剛剛拿出來的那一塊沒有成功。

  作勢連忙又重新拿了一塊出來，「阿歡沒事，剛那塊有些大了，你嘗這一塊，肯定不一樣。」說著，余春芬從籃子裡重新拿了一塊稍微小一點的方形油條出來，看著外表要更加黃一些。

  「我先看看春芬嬸子。」趙歡喜這次接過卻沒有立刻往嘴巴里放，而是抬手直接將余春芬遞過來的方形油條給掰成了兩半，看著裡面已經萎縮在一起，外面焦黃裡面也同樣焦黃的方形油條，趙歡喜搖了搖頭。

  「那這個呢？」余春芬沒想到接連拿了兩個都不行，作勢便又要從新給趙歡喜拿。

  趙歡喜卻搖了搖頭。

  雖然余春芬拿了一籃子的『油條』成品過來，大小形狀甚至顏色都各不相同，可趙歡喜簡單的翻了翻，最終都皆是搖頭。

  「不用給我看了春芬嬸子，我剛看了下，這些看著外表還好，可實際都是不成功的。」余春芬帶來的，都是村民們在王正德家裡研究了大半天，所做出來的各種失敗品。

  油條壓根就沒炸起來，也不知道是麵粉沒發酵好的原因，還是油溫沒控制好，或者說是因為不同的形狀受熱面和程度不一樣所導致的。

  總之，雖然都是失敗品，但卻失敗的各有不同。

  有的炸的太過了，導致從裡到外全部都焦了，壓根就沒法入口。而有些面積太大，外面看著還好，裡面的麵粉卻壓根都還是生的，一看便沒法入口。類似這樣的問題還有很多，看的出來村民們都很認真，但做出來的結果確實有些不如人意。

  「那...可咋整...」余春芬雖然也做好了失敗的準備，可看著籃子裡滿滿一籃子的失敗油條，這些可都是實實在在的糧食和銀子換的啊，要說不心疼那是假的。

  趙歡喜給的方子可謂是很詳細了，可她們依舊做成了這樣，余春芬第一時間不是質疑趙歡喜給的單子，而是自己等人是不是太笨了，這才導致了失敗了這麼多。

  她這樣的想法也是河水村眾人所想的，包括一向愛占便宜的冬棗娘，這次也沒將一次次的失敗怪在趙歡喜給的單子上。

  這一點可能也有村長王正德一次又一次為趙歡喜說話，讓眾人改變了思想的功勞在裡面。

  「春芬嬸子你先別著急，你給我具體說說，你們是怎麼做的，一步一步的來，我聽聽。」趙歡喜很確定自己的方子是沒有問題的，因為她之前便有自己試過，是可以成功做出油條的。

  可為何同樣的方子到了村民的手裡卻失敗了，原因只會有一個，那便是在實踐過程中，村民們有些步驟出錯了。

  「那啥，對，我想想，我想想啊阿歡。」余春芬聽趙歡喜這麼說，也連忙應下，回憶著大伙兒製作油條的過程。

  「我們就按照你吃食方子上說的，準備好了菜油和麵粉，然後按照上面的東西加進去，和面揉，最開始面不是稀了就是幹了，研究了半天，總算是合適了，便切好...」

  「等等。」可不等余春芬說完，趙歡喜便直接打斷了她的話。

  「恩？」余春芬話一頓，看向趙歡喜，「阿歡，可是咱揉面的手法沒對？因為我們村里一直都吃的紅薯，麵粉那樣金貴的麵食，以前也只有過年的時候才會買點回來做鍋邊饃，饅頭什麼的都是沒做過的，但冬棗娘說她在娘家的時候見過別人做，我瞧著那面是和好了，也不干不濕的，定然是手法沒對。」

  余春芬一邊給趙歡喜講著這一步之前發生的情況，一邊說著自己的猜測。

  可趙歡喜聽著再次拿起那外面金黃裡面的面壓根沒熟的『油條』放在手裡看了起來，一個大膽的猜測突然出現在了腦海里。

  「嬸子，你們和面時，加入酵母了嗎？」手裡的『油條』裡面壓根是生的，趙歡喜之前看著還因為是太厚才會如此，可眼下仔細看了看，發現這哪兒是太厚，壓根就是麵粉都是死的，顯然是麵粉沒有發酵好，沒起來所以才不成功的原因啊。

  余春芬聽趙歡喜這麼說，有些茫然，點點頭隨即又搖搖頭，「阿歡不怕你笑話，你嬸子我不識字，唯二認識的幾個大字還是你正德叔以前教我的，和面的時候是加了東西的，但是不是你說的酵母我便不知道了，總之冬棗她娘說她們村以前人家發饅頭，加的就是那個。咱也沒見過她們村做的饅頭，但村里都沒人聽過酵母，便用她說的那個了。」